Лаваш-це традиційне тонке вірменське тісто, яке часто використовується для приготування різноманітних страв. Як правило, в процесі готування залишається невеликий шматочок лаваша, який може здатися непридатним для використання. Але не поспішайте його викидати! Залишки лаваша-це справжнє джерело для втілення нових кулінарних ідей. У цій статті ми поділимося з вами 8 цікавими ідеями щодо використання залишків лаваша, які допоможуть не тільки уникнути їжі на звалищі, а й створити смачні та оригінальні страви.
1. Лаваш-роли
Один з найшвидших і найпростіших способів використовувати залишки лаваша – це приготувати смачні роли. Намажте на лаваш свою улюблену начинку-може бути це шпинат, морква, огірки, скибочки авокадо, тонко нарізане м'ясо або курка. Загорніть лаваш в рулет і наріжте на шматочки. Вийде смачна закуска або легкий перекус на роботі або в школі.
2. Лаваш-піца
Якщо у вас залишився шматок лаваша і хочеться чогось смачного і ситного, то приготуйте лаваш-піцу. Намажте на лавашу томатний соус, додайте нарізані овочі і ковбасу, посипте тертим сиром і запікайте в духовці кілька хвилин. Смачна і поживна піца готова!
3. Лавашні чіпси
Оригінальна ідея для перекусу-лавашні чіпси. Наріжте залишки лаваша на тонкі смужки, помістіть на деко, посипте улюбленими травами і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Лавашні чіпси стануть чудовою альтернативою звичайним картопляним чіпсам.
4. Лавашна лазанья
Незвичайний спосіб приготування класичної італійської лазаньї-використовувати лаваш замість листових тіста. Наріжте залишки лаваша на смужки і використовуйте їх як шари у своєму улюбленому рецепті лазаньї. Ваша лазанья вийде більш легкої і повітряної, а також буде володіти неповторним ароматом лаваша.
5. Лавашні рулети з м'ясом
Ще одна варіація лавашних рулетів-це блюдо з м'ясом. Для цього намажте лаваш гірчицею, скибочки вареної ковбаси і твердого сиру. Загорніть в рулет і наріжте на шматочки. Вийде ситне і смачне блюдо, яке можна подавати на святковий стіл або пригощати друзів на вечірці.
6. Лавашна паста
Оригінальний спосіб приготування пасти-використання лаваша в якості основи для соусу. Наріжте залишки лаваша на кубики і обсмажте їх на оливковій олії до золотистого кольору. Додайте подрібнені помідори, часник, зелень і варіть макарони на середньому вогні до готовності. Здивуйте своїх гостей незвичайним поєднанням смаків!
7. Лавашні суші
Ви ще не пробували суші з лавашею? Це абсолютно неймовірне блюдо, яке обов'язково варто спробувати. Накрийте лавашу шаром рису, додайте свою улюблену начинку – морську капусту, авокадо, огірок, крабові палички – і загорніть лавашу в рулет. Далі наріжте на шматочки і подайте до столу. Вийде оригінальний і смачний перекус.
8. Лавашні крекери
Лавашні крекери-це відмінна ідея для перекусу або аперитиву. Наріжте залишки лаваша на невеликі шматочки, посипте їх травами, сіллю і перцем, запечіть в духовці до золотистого кольору. Подавайте крекери з дипом або соусом і насолоджуйтеся оригінальним смаком.
Залишки лаваша-це справжня знахідка для творчих кулінарів. Спробуйте використовувати їх по-новому і здивуйте своїх близьких смачними і оригінальними стравами!
Шаурма з залишками лаваша
Якщо у вас залишилися шматочки лаваша після приготування шаурми, не поспішайте їх викидати. Використовуйте їх для приготування дивно смачною і ароматною шаурми з додаванням свіжих інгредієнтів. Це відмінне рішення для перекусу в будь-який час дня.
Для приготування шаурми вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Залишки лаваша-2-3 шматочки;
- Курка, яловичина або свинина-200 г;
- Лук - 1 шт;
- Болгарський перець - 1 шт;
- Помідор - 1 шт;
- Огірок - 1 шт;
- Соуси (майонез, кетчуп, соєвий соус ) - за смаком;
- Зелень (кріп, петрушка ) - за смаком;
- Сіль, перець-за смаком.
Для початку, м'ясо потрібно приготувати. Воно може бути замороженим або свіжим - це не важливо. Можна просто обсмажити його на сковороді з додаванням спецій, або ж запекти в духовці. Найкраще, якщо м'ясо буде соковитим і ніжним.
Поки м'ясо готується, можна порізати овочі. Цибулю нарізайте півкільцями або дрібними кубиками, перець - тонкими смужками, а помідор і огірок - кубиками.
Шматочки лаваша потрібно розім'яти руками і обсмажити на сухій сковороді з двох сторін до золотистого кольору або запекти в духовці.
Після того, як м'ясо буде готове, ріжте його на тонкі смужки або кубики.
Тепер можна збирати шаурму. На кожен шматочок лаваша нанесіть невелику кількість соусу-майонезу, кетчупу або соєвого соусу. Розподіліть овочі і м'ясо рівномірно по всій поверхні.
Останнім кроком стане додавання свіжої зелені-кропу і петрушки. Ви можете дрібно її нарізати і посипати шаурму зверху, або ж покласти всередину. Потім, акуратно скачайте лаваш в рулет і оберніть його в фольгу або пергамент.
Шаурма готова! Можна насолоджуватися ароматом, теплом і смаком цього чудового блюда. Приємного апетиту!
Ідея №1: Шаурма з куркою і соусом
- Курка (вже приготована або обсмажена)
- Соус на ваш смак (можна використовувати майонез, кетчуп, часниковий соус або будь-який інший)
Приступимо до готування:
1. Наріжте залишки лаваша на шматочки, щоб вони стали придатними для обгортання.
2. Помийте і поріжте в тонкі смужки салат, цибулю, помідори і огірки.
3. Розігрійте курку, якщо вона вже приготована, або обсмажте курячу грудку на сковороді.
4. Розкладіть овочі, курку і соус по центру шматків лаваша.
5. Накрийте краї лаваша, щоб все залишилося всередині.
6. Підсмажте загорнуту шаурму на сковороді або розігрійте в духовці до готовності.
7. Приємного апетиту і насолоджуйтеся смаком вашої шаурми з куркою і соусом!
Ця ідея підійде для тих, хто хоче використовувати залишки лаваша з мінімальними зусиллями, але отримати при цьому смачне і ситне блюдо. Експериментуйте зі складом овочів і соусів, щоб створити шаурму на свій смак. Приємного апетиту!
Ідея № 2: Шаурма з яловичиною і овочами
Лаваш, що залишився після попереднього прийому їжі, можна використовувати для приготування смачної шаурми з яловичиною і овочами. Це просте блюдо буде ідеальним варіантом для перекусу або легкого обіду.
Для приготування шаурми з яловичиною і овочами знадобляться наступні інгредієнти:
| Лаваш | 1 штука |
| Яловичина | 200 г |
| Цибуля | 1 штука |
| Помідор | 2 штуки |
| Огірок | 2 штуки |
| Майонез | за смаком |
| Сіль, перець | за смаком |
- Яловичину нарізати тонкими смужками і обсмажити на сковороді до готовності.
- Цибулю нарізати півкільцями, помідори і огірки - тонкими кільцями.
- Розігріти лаваш і змастити його майонезом.
- На центр лаваша викласти готову яловичину, овочі і посолити, поперчити за смаком.
- Скласти лаваш у вигляді рулону, загорнути його у фольгу і дати настоятися кілька хвилин.
- Шаурму можна подати на стіл разом з соусами за вибором.
Шаурма з яловичиною і овочами із залишків лаваша - смачне і ситне блюдо, яке можна приготувати всього за кілька хвилин. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь його неповторним смаком!