Кавуни-це яскраве і соковите літні ласощі, яке буквально розчиняється в роті. Але що робити, якщо часу на довгий приготування немає? У цій статті ми поділимося з вами найкращими рецептами та порадами щодо швидкого приготування кавунів та насолоди їх смаком без зайвих клопотів.
Перша порада-переконайтеся, що кавун дозрів справжній. Візьміть його в руки і постукайте по скоринці. Якщо звук глухий і гучний, значить кавун стиглий. Якщо він звучить порожньо, швидше за все, фрукт ще не дозрів. Також зверніть увагу на колір шкури - вона повинна бути яскравою і насиченою.
Для швидкого приготування кавунів ідеально підходить один простий рецепт - Кавуновий салат. Він легкий, освіжаючий і дуже простий у приготуванні. Інгредієнти, які вам знадобляться: стиглий кавун, огірки, свіжа м'ята, оливкова олія та лимонний сік. Приготування займе у вас всього кілька хвилин. Просто наріжте кавун і огірки кубиками, перемішайте їх разом з дрібно нарізаною м'ятою, додайте оливкову олію і лимонний сік, посоліть за смаком. Салат готовий!
Якщо ви хочете додати нотку оригінальності, спробуйте приготувати кавуновий газпачо. Для цього вам знадобляться стиглий кавун, помідори, огірки, цибуля, перець, часник, оливкова олія, оцет, сіль і перець. Подрібніть всі овочі, перемішайте їх і додайте сік зеленого лимона. Приправте салат оливковою олією, оцтом, сіллю і перцем за смаком. Залиште салат на деякий час в холодильнику, щоб всі смаки добре поєдналися. Подавайте газпачо з кавуновими скибочками-це дійсно розкішне блюдо для літнього столу.
Кращі рецепти приготування кавунів
1. Класичний спосіб:
Для приготування кавунів за класичним рецептом, вам знадобиться стиглий кавун і гострий ніж. Спочатку помийте і обсушити кавун. Потім розріжте його навпіл на дві рівні частини. Викладіть половинки кавуна на тарілку і насолоджуйтеся соковитим смаком цього фрукта. Приємного апетиту!
2. Кавунові салатики:
Простий і смачний спосіб приготування кавунів – це зробити з ними салатики. Очистіть кавун від шкірки і наріжте його на невеликі кубики. Додайте кубики кавуна в салатну миску. Посипте кавун свіжими ягодами-полуницею, малиною або чорницею. За бажанням, Ви можете додати в салат шматочки свіжої м'яти або базиліка. Трохи посипте салат цукром і перемішайте. Кавунові салатики готові до вживання!
3. Кавунові коктейлі:
Якщо ви хочете освіжитися в спекотний день, приготуйте Кавуновий коктейль. Для цього можна використовувати м'якоть кавуна, змішавши її з натуральним йогуртом або молоком. Додайте лід, щоб коктейль був холодним, і збийте все в блендері до гладкості. Подавайте коктейль з шматочками кавуна на верху і ложечкою.
4. Газовані кавуни:
Цей рецепт ідеально підійде, якщо ви хочете урізноманітнити звичний смак кавунів. Візьміть шейкер або велику пляшку з кришкою. Налийте туди натуральний сік кавуна і додайте газовану воду. Добре збовтайте напій, щоб всі інгредієнти змішалися. Одержаний газований кавун готовий до вживання.
5. Кавунові десерти:
Кавуни можна використовувати і для приготування смачних десертів. Наріжте кубики кавуна і покладіть їх в невеликі стаканчики. Зверху додайте вершки або шоколадний соус. За бажанням, прикрасьте десерт м'ятою або кокосовою стружкою. Такий Кавуновий десерт стане відмінним завершенням вашої вечері.
Спробуйте різні рецепти і насолоджуйтеся смаком соковитих кавунів!
Як нарізати кавун: прості поради та трюки
Виберіть правильний кавун
Перед тим як нарізати кавун, виберіть правильний екземпляр. Хороший кавун повинен бути важким і мати рівну форму без видимих пошкоджень або плям. Також зверніть увагу на звук, який він видає при постукуванні - звук повинен бути глухим.
Наріжте кавун на половинки
Першим кроком при нарізці кавуна є розрізання його на половинки. Для цього візьміть гострий ніж і акуратно пропустіть його через кавун посередині.
Підготуйте половинки кавуна
Після того, як ви розрізали кавун на половинки, приготуйте їх для зручного нарізання. Відріжте шматочок з обох кінців кавуна, щоб створити плоску поверхню для стійкої роботи.
Наріжте кавун на дольки або кубики
Тепер, коли половинки кавуна готові, ви можете нарізати його на Клинки або кубики. Для нарізки на часточки, зробіть неглибокі вертикальні і горизонтальні надрізи на м'якоті кавуна. Потім просто розділіть Клинки руками.
Якщо ви віддаєте перевагу нарізати кавун кубиками, зробіть неглибокі вертикальні та горизонтальні надрізи. Потім акуратно відокремте кубики від шкірки, використовуючи ложку або інший гострий предмет.
Насолоджуйтесь свіжими і соковитими часточками або кубиками кавуна!
Тепер, коли ви успішно нарізали кавун, Насолоджуйтесь його свіжими і соковитими скибочками або кубиками! Кавун чудово підійде як десерт або освіжаюча закуска в спекотний літній день.
Сподіваємося, що ці прості поради і трюки допоможуть вам нарізати кавун швидко і зручно. Приємного апетиту!
Свіжий Кавуновий салат з м'ятою і огірками
Для приготування цього салату вам буде потрібно:
- 1 невеликий кавун;
- 2 середніх огірка;
- кілька гілочок свіжої м'яти;
- сік половини лимона;
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком.
Процес приготування такий простий і швидкий:
- Наріжте кавун на невеликі шматочки або виріжте кульки за допомогою мелон ножа.
- Огірки наріжте тонкими півколами або кубиками.
- М'ятні листя подрібніть нарізкою або руками.
- Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.
- Додайте свіжовичавлений лимонний сік, сіль і перець за смаком. Перемішайте салат.
Готовий Кавуновий салат з м'ятою і огірками можна подавати негайно. Він буде відмінним доповненням до барбекю, пікніку або просто до обіду в спекотний літній день.
Освіжаючий Кавуновий смузі з лаймом і медом
- 1 кг стиглого кавуна
- 2 лайма
- 2 столові ложки меду
- Очистіть кавун від шкірки і наріжте його на дрібні шматочки.
- Вичавіть сік з одного лайма.
- Покладіть кавун і сік лайма в блендер. Збийте до отримання однорідної маси.
- Додайте мед і збийте ще раз, щоб добре змішати всі інгредієнти.
- Вичавіть сік з лайма, що залишився, і додайте його в смузі. Перемішайте для рівномірного розподілу соку.
- Подайте смузі у високих склянках, прикрашених вапняними клинами.
Освіжаючий Кавуновий смузі з лаймом і медом готовий! Насолоджуйтесь цим прохолодним напоєм і справляйтеся з спекотними літніми днями!
Ідеальний десерт: сорбет з кавунів і ягід
Щоб приготувати сорбет з кавунів і ягід, вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Кавун | 1 штука |
| Ягоди (полуниця, малина, чорниця і т. д.) | 200 грам |
| Цукор | 100 грам |
| Лимонний сік | 2 столові ложки |
Приступимо до приготування:
- Наріжте кавун на шматочки і видаліть кісточки. Помістіть кавун в блендер і подрібніть його до стану пюре.
- Процідіть масу через дрібне сито, щоб видалити великі шматки кавуна.
- Додайте в кавунове пюре цукор і лимонний сік. Перемішайте до повного розчинення цукру.
- Помістіть отриману суміш в морозильник і заморозьте на кілька годин.
- Періодично помішуйте сорбет, щоб уникнути утворення кристалів льоду.
- Коли сорбет стане густим і однорідним, додайте ягоди і перемішайте їх.
- Помістіть сорбет у морозильну камеру на кілька годин, щоб він повністю замерз.
Ваш ідеальний десерт - сорбет з кавунів і ягід готовий! Подавайте його в глибоких тарілках або келихах і насолоджуйтесь неймовірно смачним і освіжаючим десертом у спекотний літній день.
Гарячий десерт: кавунові оладки з ванільним соусом
Інгредієнти для оладок:
- 400 г кавунової м'якоті, подрібненої в блендері
- 1 яйце
- 3 столові ложки цукру
- 100 г борошна
- ½ Чайної ложки розпушувача
- ½ Чайної ложки ванільного екстракту
- рослинна олія для смаження
Інгредієнти для ванільного соусу:
- 250 мл вершків
- 2 жовтки
- 3 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- У великій мисці змішайте подрібнений кавун, яйце, цукор, борошно, розпушувач і ванільний екстракт. Добре перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте кілька крапель олії.
- За допомогою ополоника або ложки викладіть порції тесту на розігріту сковороду і рівномірно розітріть їх до форми оладок.
- Смажте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть золотистими і не підніметься невелика бульбашкова скоринка.
- Повторюйте процес поки весь оладковий тісто не закінчиться.
- Для приготування ванільного соусу, змішайте вершки, жовтки, цукор і ванільний екстракт в маленькій каструлі.
- Розігрійте суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, поки соус не загусне.
- Вийміть соус з вогню і залиште його охолоджуватися.
- Подайте гарячі кавунові оладки з ванільним соусом, поливаючи соусом зверху або подаючи його окремо.
Кавунові оладки з ванільним соусом - це незвичайне і смачне поєднання, яке порадує всіх любителів кавунів і оригінальних десертів. Насолоджуйтеся цим гарячим десертом і порадуйте своїх близьких і гостей неповторним смаком кавунових оладок!