Панкейкі-це класичне американське блюдо, яке сьогодні популярно у всьому світі. Апетитні, пухнасті і солодкі - вони ідеально підходять для сніданку, обіду або десерту. Але що робити, якщо хочеться насолодитися цим смачним блюдом, але немає можливості відвідати кафе або ресторан?
Не біда! З приготуванням панкейків впорається кожен, навіть початківець кулінар. Вам знадобляться всього лише кілька інгредієнтів, і смачні домашні панкейкі вже будуть на вашому столі. Головне-дотримуватися цього простого рецепту.
Основа для панкейк-це борошно, яйця, молоко і розпушувач. Тому почати приготування панкейків необхідно зі змішування сухих інгредієнтів: просіваємо борошно, додаємо цукор і розпушувач. Далі робимо невелику ямку в суміші і розбиваємо яйця в неї. Тепер вливаємо молоко і ретельно перемішуємо все до отримання однорідного тесту.
Як приготувати смачні панкейки
Крок 1: складання інгредієнтів
Для приготування панкейків вам знадобляться наступні інгредієнти:
- цукор (2 столові ложки);
- сіль (1/2 чайної ложки);
- розпушувач (1 чайна ложка);
- молоко (1 склянка);
- вершкове масло (2 столові ложки, розтопити перед використанням);
Крок 2: Приготування тесту
У великій мисці змішайте борошно, цукор, сіль і розпушувач. В окремій мисці збийте молоко, яйця і розтоплене вершкове масло. Потім з'єднайте основні і мокрі інгредієнти і добре перемішайте, щоб отримати гладке тісто.
Крок 3: смаження панкейків
Розігрійте сковороду на середньому вогні і трохи змастіть її маслом. Покладіть на сковороду невелику порцію тіста і розрівняйте його ложкою. Смажте панкейки до появи бульбашок на поверхні, потім переверніть і смажте ще 1-2 хвилини до золотистого кольору.
Крок 4: Подача панкейків
Готові панкейкі можна подавати з улюбленими начинками і добавками. Популярними варіантами є кленовий сироп, свіжі ягоди, мед або згущене молоко. Подайте панкейкі теплими і насолоджуйтеся насиченим смаком!
Тепер ви знаєте, як приготувати смачні панкейкі своїми руками. Спробуйте цей простий рецепт і порадуйте своїх близьких ранковим частуванням!
Простий рецепт панкейків
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, сіль і харчову соду.
- В іншій мисці збийте яйце, додайте молоко і рослинне масло, ретельно перемішайте.
- Зробіть поглиблення в сухих інгредієнтах і додайте вологу суміш.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідного тесту без грудок.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла на середньому вогні.
- За допомогою ополоника викладіть на сковороду порції тесту, рівномірно розподіліть.
- Смажте панкейкі до появи бульбашок на поверхні і золотистого кольору знизу.
- Переверніть панкейкі і смажте їх на іншій стороні протягом декількох хвилин до готовності.
- Готові панкейкі подавайте теплими з маслом, сиропом або свіжими ягодами.
Цей простий рецепт дозволить вам легко і швидко приготувати апетитні панкейки з мінімальними зусиллями. Чудовий варіант для сніданку або десерту!
Необхідні інгредієнти для приготування
Для приготування смачних і ароматних панкейк вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
1. Борошно. Найкраще використовувати пшеничне борошно вищого сорту. Вона додасть тесту панкейків пишність і ніжність.
2. Молоко. Рекомендується використовувати свіже молоко, оскільки воно надає панкейк більш ніжний смак і текстуру.
3. Яйце. Вони є основним сполучним інгредієнтом в тесті. Яйця надають панкейк пористість і пружність.
4. Цукор. Він не тільки надає солодкість, але і допомагає в досягненні рум'яної скоринки панкейк.
5. Розпушувач. Обов'язковий компонент, який вносить легкість і легкість в тісто, роблячи панкейки ще більш пишними.
6. Солі. Вона вирівнює смак і робить його більш гармонійним.
7. Рослинне масло. Масло додається в тісто, а також використовується для смаження панкейк.
8. Ванільний екстракт або цукрова пудра. Вони додають аромат і надають панкейк особливу родзинку.
Не забудьте перевірити наявність всіх інгредієнтів перед тим, як приступити до приготування панкейк! Удачі вам!