Якщо у вас залишилося трохи фруктів, і ви хочете приготувати щось смачне і освіжаюче, то рецепт браги на варення ідеально підходить для вас. Брага-це ароматний і солодкий напій, який можна приготувати всього за 2 години.
В основі браги лежить варення, яке додає яскравий фруктовий смак. Ви можете використовувати будь-яке варення на свій вибір: полуничне, малинове, абрикосове і навіть ЗМІШАНЕ. Чим солодкіше і ароматні варення, тим краще буде смак браги.
Для приготування браги вам знадобляться лише кілька простих інгредієнтів: варення, вода, цукор, лимонний сік і дріжджі. Для досягнення кращого результату рекомендується використовувати свіжі і якісні інгредієнти. Суміш варення, води і цукру потрібно нагріти на плиті до того стану, коли цукор повністю розчиниться.
Рецепт приготування смачної браги за 2 години на варення
- Складова:
- 3 літри води;
- 500 грам варення (будь-якого смаку);
- 200 грам цукру;
- 20 грам дріжджів (сухих або пресованих);
- 1 лимон (для аромату).
- Приготування:
- 1. Почніть з підготовки цукрового сиропу. У каструлю додайте воду і цукор, а потім поставте на середній вогонь.
- 2. Додайте варення в цукровий сироп і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти розчинилися.
- 3. Прокип'ятіть суміш, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
- 4. В цей час розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплої води і залиште на 5-10 хвилин, щоб вони активувалися.
- 5. Додайте активовані дріжджі в каструлю з сиропом і перемішайте. Пам'ятайте, що маса повинна остигати до 40-45 градусів, інакше дріжджі можуть загинути.
- 6. Розріжте лимон навпіл і додайте одну половинку в каструлю з масою. Таким чином, ви додасте Бразі свіжий аромат.
- 7. Дайте брагу охолонути до кімнатної температури, а потім перелийте її в скляну пляшку або газовану пляшку.
- 8. Залиште пляшку з Брагою при кімнатній температурі на 1-2 години, щоб напій трохи освітлився і наситився ароматом.
- 9. Перед вживанням пляшку з Брагою краще покласти в холодильник на кілька годин, щоб вона охолола і набралася додаткового смаку.
- 10. Смачна брага на варення готова до вживання. Вона ідеально підходить для пікніка, вечірки або просто для освіження в жаркий день.
Приготування браги на варення досить просто і займає всього кілька годин. Цей напій сподобається як дорослим, так і дітям.
Виберіть якісні інгредієнти для приготування
Для приготування смачної браги за 2 години на варення важливо вибрати якісні інгредієнти. Адже від якості продуктів залежить смак і аромат майбутнього напою.
Цукор є основним інгредієнтом в брагу, тому варто вибрати якісний і свіжий цукор. Краще використовувати цукрову пісок, без добавок і домішок.
Вода повинна бути чистою і без запахів. Запахи можуть негативно позначитися на смаку і ароматі браги.
Фрукти і ягоди слід вибирати стиглими і свіжими. Вони додадуть Бразі приємний фруктовий або ягідний смак.
Важливо пам'ятати, що якість інгредієнтів безпосередньо впливає на результат приготування браги. Тому варто приділити увагу вибору якісних продуктів для досягнення найкращого смаку і аромату напою.
Підготуйте все необхідне для приготування браги
Перш ніж почати приготування браги, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти і приналежності. Ось список того, що вам знадобиться:
- Цукор - 1 кг
- Вода-5 літрів
- Дріжджі хлібопекарські - 1 чайна ложка
- Варення (будь-яке на ваш вибір) - 500 грам
- Великий каструля об'ємом мінімум 10 літрів
- Мідний або нержавіючий казанок з термометром
- Дерев'яна лопатка або мішечок для дріжджів
- Чиста марля або фільтрувальний Папір для фільтрації браги
- Скляні пляшки для подальшого зберігання браги
- Герметичні пробки або кришки для пляшок
Переконайтеся, що у вас є все перераховане вище, перш ніж приступати до приготування браги. Це дозволить вам зберегти необхідний ритм приготування і отримати відмінний результат.