Імбир-це коренева культура, яка зарекомендувала себе як цінна пряна рослина з величезною кількістю корисних властивостей для організму. Однак, перш ніж використовувати імбир в кулінарії або в лікувальних цілях, необхідно очистити його від шкірки, щоб отримати максимум аромату і смаку.
Багато людей стикаються з труднощами при очищенні імбиру, так як його шкірка досить щільна і груба. Однак, існують прості способи, які допоможуть швидко і легко очистити імбир, не витрачаючи багато часу і зусиль. У цій статті ми розглянемо кілька таких способів і поділимося порадами щодо їх застосування.
Перший спосіб-використання ложки. Для цього необхідно взяти звичайну чайну ложку і акуратно ковзати по шкірці імбиру, а потім зняти її з кореня. Цей метод часто використовують професійні кухарі, так як він дозволяє рівномірно Очистити імбир і прибрати навіть тонкий шар шкірки.
Як очистити імбир від шкірки: легкі та ефективні способи
Очищення імбиру може здатися складним завданням, але насправді існує кілька простих і ефективних способів, які допоможуть вам швидко і легко впоратися з цим завданням.
- Використовуйте ложку: Почніть з обрізання кінців імбиру, потім візьміть ложку і обережно скребте шкірку з боків, рухаючись від верхньої частини імбиру до нижньої. Цей метод дозволяє видалити шкірку без втрати цінних частин імбиру.
- Використовуйте скибочки ложки: Схожий на попередній метод, але замість цілої ложки використовуйте скибочки ложки. Вони дозволяють більш точно шкребти шкірку.
- Використовуйте чайний ложечку: Якщо імбир має складну форму або рельєфну шкірку, скористайтеся чайною ложкою. Акуратно пройдіться ложкою по шкірці, знімаючи її з усіх боків.
- Використовуйте картоплечистку: Якщо потрібно очистити велику кількість імбиру, можна скористатися картоплочисткою. Обережно пройдіться по шкірці, видаляючи її тонкими смужками.
Бездоганно очищений імбир готовий до використання та додавання до ваших улюблених рецептів. Дотримуйтесь цих простих та ефективних способів очищення, щоб насолодитися всіма смаковими перевагами цього смачного кореня.
Точіння і дроблення
Очищення імбиру іноді може бути складним завданням, особливо якщо він має грубу текстуру або сильно прилипає до кореня. Щоб впоратися з цим завданням швидко і ефективно, можна використовувати техніку точіння або дроблення імбиру.
Точіння
- Нашого очищення почнемо з того, що відріжемо невеликий шматок імбиру, достатній для нашої потреби.
- Візьміть ніж або гострий кухонний інструмент і обережно відріжте тонку шкірку збоку від шматка імбиру.
- Повторюйте цю операцію, поки не завжди у себе в руці, що шкірка повністю видалена.
- Якщо вам простіше працювати не з цілим шматком, а з більш дрібними частинами імбиру, можна розрізати його на кілька більш зручних шматків і повторити процес очищення для кожного з них.
Дроблення
- Візьміть невеликий шматочок імбиру і акуратно вдаріть його з лезом ножа або молотком для приправ.
- Після такого удару шкірка стане більш податливою і її буде легше видалити.
- З обережністю зніміть шкірку з подрібненого шматка імбиру, використовуючи ніж або пальці.
- Повторюйте цей процес для кожного шматочка імбиру, поки всі шкірки не будуть видалені.
Точіння і дроблення - два простих і ефективних способу очищення імбиру від шкірки. Виберіть той, який вам більш зручний, і починайте готувати свої улюблені страви з свіжим і ароматним імбиром без зайвих перешкод.
Ложе і перетирання
Якщо у вас немає на руках спеціальної щіточки для очищення імбиру, не біда! Звичайна ложка може впоратися з цим завданням без проблем. Візьміть ложку і обережно зішкребіть шкірку імбиру. Будьте обережні, щоб не зайти занадто глибоко, щоб не втратити зайву м'якоть.
Після того, як ви почистили імбир за допомогою ложки, візьміть овощечистку або тонкий ножик і ретельно перетріть його шкірку. Завдяки цьому процесу, ви зможете видалити останні залишки шкірки і отримати максимально чистий шматок імбиру.
Запам'ятайте, що основне завдання – це видалення шкірки з мінімальними втратами цінного м'яса імбиру. Не поспішайте і працюйте акуратно, щоб зберегти всі корисні властивості рослини.
Рада: Якщо вам потрібно очистити велику кількість імбиру, ви можете використовувати бічну сторону товстої ложки або навіть раковину ножа. Головне - бути акуратним і обережним, щоб не поранитися.
Запам'ятайте, що якість очищення імбиру безпосередньо залежить від вашої майстерності і ретельності виконання процесу. Тому не бійтеся експериментувати і знайти свій власний підхід при очищенні цього чудового кореня.
Варення і відвар
- Для приготування відвару імбиру, зазвичай використовують свіжий корінь. Його потрібно ретельно промити і очистити від шкірки. Потім корінь нарізають тонкими скибочками і закладають в каструлю.
- Залийте імбир холодною водою так, щоб вона повністю покрила корінь. Поставте каструлю на вогонь і доведіть вміст до кипіння. Потім знизьте вогонь і варіть відвар приблизно 30 хвилин.
- Після того, як відвар готовий, його потрібно процідити через дрібне сито і остудити. Отриманий відвар можна пити теплим або охолодженим. Відвар імбиру має протизапальні властивості і допомагає зміцнити імунну систему.
Для приготування імбирного варення, крім кореня імбиру, вам знадобляться цукор і вода. За бажанням можна додати лимон або цитрусову шкірку, щоб надати варення особливий смак.
- Очистіть свіжий корінь імбиру від шкірки і наріжте його тонкими скибочками або тонкими смужками.
- Покладіть нарізаний імбир в каструлю і додайте цукор у співвідношенні 1:1. Наприклад, на 1 кг імбиру потрібно взяти 1 кг цукру. Якщо хочете, щоб варення було менш солодким, зменшіть кількість цукру.
- Залийте цукром імбир і додайте воду, щоб покрити його повністю. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння.
- Після кипіння зменшіть вогонь до мінімуму і варіть варення близько 2 годин, періодично помішуючи. Відваріть варення до потрібної консистенції - воно повинно стати густим і сиропоподібним.
- Остудіть варення і перелийте його в чисті скляні банки. Зберігайте варення в холодильнику і використовуйте як доповнення до різних страв і напоїв.