Арахіс-це смачний горіх, який часто використовується в кулінарії для приготування різноманітних страв і солодощів. Однак перш ніж користуватися його чудовим смаком, доведеться приділити час на очищення від шкаралупи. Це може здатися довгим і трудомістким процесом, але з правильним підходом ви зможете впоратися з цим завданням швидко і ефективно.
Перший спосіб очистити арахіс-використовувати воду. Залийте горіхи гарячою водою і залиште на кілька хвилин, щоб шкаралупа розм'якшилася. Потім акуратно стискайте горіхи в долонях і тріть їх один об одного - шкаралупа повинна легко відшаровуватися. Якщо деякі горіхи не очистилися з першого разу, повторіть процедуру. Потім промийте арахіс під холодною водою, щоб видалити залишки шкаралупи.
Ще один ефективний спосіб-використовувати два сковороди. Розігрійте першу сковороду, а другу залиште на столі. Висипте арахіс на розігріту сковороду і перемішуйте його. Як тільки шкаралупа почне потріскувати, перекладайте горіхи на другу сковороду. Продовжуйте перемішувати арахіс на другій сковороді протягом декількох хвилин, поки вся шкаралупа не відшарується. Цим способом ви швидко звільните арахіс від шкаралупи, проте будьте обережні, щоб не пересмажити горіхи.
І нарешті, третій спосіб-використовувати духовку. Розігрійте духовку до 180 градусів. Рівномірно розподіліть арахіс на деку і запікайте протягом 10-15 хвилин. Через зазначений час вимкніть духовку і залиште горіхи остигати всередині. Потім натріть горіхи один об одного, щоб видалити шкаралупу. Якщо деякі горіхи не очистилися з першого разу, повторіть процедуру. І пам'ятайте, що запікати арахіс потрібно виключно в попередньо розігрітій духовці, щоб уникнути його переварювання.
Механічне очищення арахісу
Перш за все, необхідно помістити арахіс на дошку. Потім, за допомогою орехокола або молотка, акуратно вдарити по арахісу до руйнування шкаралупи. Важливо не наносити занадто сильні удари, щоб не пошкодити сам горіх.
Після ударів шкаралупа арахісу повинна легко відокремитися від ядерця. Якщо не всі шкарлупки відійшли, можна повторити процес. У підсумку, ви отримаєте чисте і готове до вживання ядерце арахісу.
Механічне очищення арахісу дозволяє швидко і ефективно позбутися від шкаралупи. Цей метод особливо зручний, якщо потрібно очистити велику кількість арахісу для подальшої переробки або приготування страв.
Однак слід пам'ятати, що механічне очищення може бути досить трудомістким процесом, особливо якщо арахіс має щільну шкаралупу. Тому необхідно бути обережним і уважним при виконанні даної процедури.
Крім того, для досягнення найкращого результату рекомендується вибрати якісний орехокол або молоток. Також варто звернути увагу на стан арахісу: для очищення слід вибирати цільні і не пошкоджені горіхи.
Спробуйте спеціальні кухонні інструменти
Якщо ви часто очищаєте арахіс від шкаралупи, то варто звернути увагу на спеціальні кухонні інструменти, які значно спростять цей процес. Ось кілька корисних інструментів, які допоможуть вам швидко та легко очистити арахіс:
1. Арахісова машина
Це спеціальний пристрій, який автоматично очищає арахіс від шкаралупи. Просто завантажте арахіс в машину, увімкніть її і вона зробить все інше. Це відмінний вибір для тих, хто часто використовує арахіс в приготуванні різних страв.
2. Манівела
Манівела-це ручний пристрій, який дозволяє очистити арахіс від шкаралупи вручну. Він складається зі спеціального бака, в якому знаходяться арахіс і ручний механізм, який допомагає зняти шкаралупу. Просто обертайте манівелу і арахіс буде звільнятися від шкаралупи.
3. Ручні щипці
Ручні щипці для очищення арахісу-це невеликий інструмент, який дозволяє зняти шкаралупу з кожного горіха індивідуально. Просто покладіть Арахіс у щипці і стисніть їх, щоб шкаралупа відшарувалася. Це може зайняти трохи часу, але результат того вартий.
Не виймайте шкаралупу з арахісу лише руками, оскільки це може бути важко і зайняти багато часу. Замість цього, використовуйте спеціальні інструменти, які зроблять процес очищення арахісу швидким і ефективним.
Варіанти із застосуванням води
1. Варення у воді
На одну частину арахісу береться дві частини води і столова ложка солі. Суміш ставиться на вогонь і доводиться до кипіння. Потім вогонь зменшується, і арахіс вариться приблизно 5-7 хвилин. Після цього арахіс слід охолодити і очистити від шкаралупи. Такий спосіб не тільки допомагає видалити шкаралупу, але і надає арахісу додатковий смак.
2. Замочування у воді
Для цього способу зазвичай використовують холодну воду. Арахіс замочується у воді протягом 30-60 хвилин. Потім вода зливається, і арахіс промивається під проточною водою. Після цього шкаралупа легко знімається.
3. Запашна вода
Цей метод передбачає використання ароматизованої води для очищення арахісу. Вода з різними добавками-лавровий лист, сушена м'ята, апельсинова шкірка – настоюється протягом декількох годин, а потім проціджують. Арахіс замочується в такій воді на кілька хвилин, потім промивається і очищається від шкаралупи.
| Спосіб | Процес |
|---|---|
| Варення у воді | Арахіс вариться з варенням і сіллю, потім очищається |
| Замочування у воді | Арахіс замочують у воді, потім промивають і очищають |
| Запашна вода | Арахіс замочують у ароматизованій воді, потім промивають і очищають |
Насипайте арахіс з водою в ємність
Для початку очищення арахісу від шкаралупи слід його помістити в досить велику ємність, яка має кришку або може бути щільно закрита. Залежно від кількості арахісу можна вибрати відповідний розмір ємності.
Потім необхідно насипати в ємність арахіс і додати достатню кількість води, щоб покрити всі горіхи. Кількість води може бути приблизно в два-три рази більше обсягу арахісу.
Після додавання води слід закрити ємність кришкою або щільно закрити її плівкою. Добре перемішайте арахіс і воду, щоб всі горіхи рівномірно покрилися вологою.
Тепер залиште Арахіс у воді на кілька годин, щоб шкаралупа пом'якшилася. Чим довше триватиме процес замочування, тим легше буде очистити горіхи від шкаралупи.
Після того, як арахіс просто був у воді все непотрібне просто зрозуміло, переміщайте горіхи в окрему чашу або на кухонну поверхню, покриту рушником. Відіжміть горіхи від вологи і повністю видаліть шкаралупу. М'яка шкаралупа буде легко сходити з кожного горіха. Якщо шкаралупа притискається до арахісу і її складно зняти, можна спробувати використовувати ніж або щипці. Однак будьте обережні, щоб не пошкодити ножем сам горіх.
Після видалення всієї шкаралупи рекомендується промити арахіс під холодною водою, щоб видалити залишки шкаралупи і бруд. Потім горіхи можна висушити на деко або іншій поверхні, щоб вони стали хрусткими і готовими до вживання.
Використання тепла для очищення арахісу
Сухе обсмажування - один з найпопулярніших способів очищення арахісу. Для цього необхідно розігріти сковороду на середньому вогні. Потім додати сирий арахіс і перемішувати його протягом 5-7 хвилин. В результаті шкаралупа почне тріскатися і відділятися від ядра. Після цього арахіс потрібно охолодити і видалити шкаралупу за допомогою рук або кухонних приладів.
Парова обробка - ще один ефективний спосіб очищення арахісу. Для цього необхідно нагріти воду в каструлі або пароварці до кипіння. Потім покласти арахіс в металеву сітку або пароварку і помістити її над окропом. Пара буде проникати крізь шкаралупу і допомагати їй відділятися від ядра. Через кілька хвилин арахіс можна охолодити і видалити шкаралупу.
Обидва ці методи очищення арахісу за допомогою тепла досить прості і вимагають мінімум інструментів або зусиль. Використання тепла дозволяє швидко і ефективно очистити арахіс від шкаралупи, при цьому зберігаючи його смак і поживні властивості. Виберіть для себе найбільш зручний спосіб і насолоджуйтеся очищеним арахісом!