Роли-це Японська типова їжа, яка стала відомою і популярною у всьому світі. Вони являють собою закручені в рисові коржі суші з різними інгредієнтами і зазвичай сервіруються з соєвим соусом, імбиром і васабі. Роли є ідеальним блюдом для любителів суші або для тих, хто хоче спробувати щось нове і смачне.
Хочете навчитися готувати роли вдома? У цій статті ми представляємо вам 10 простих рецептів, які дозволять вам створити чудові булочки в затишній обстановці вашої кухні. Крок за кроком ми розповімо про кожен етап приготування, починаючи від вибору інгредієнтів і закінчуючи красивою подачею на стіл.
Приготування рулетів вдома може здатися складною справою, особливо для тих, хто ніколи не пробував подібні експерименти на кухні. Але, насправді, це досить простий і захоплюючий процес. Завдяки нашим покроковим рецептами і радам, ви зможете готувати роли так, ніби ви справжній шеф-кухар японської кухні! Готуйте роли разом з нами і порадуйте своїх домашніх і гостей неймовірно смачною і оригінальною японською закускою.
Перш ніж приступити до приготування ролів, необхідно підготувати всю необхідну продукцію і кухонне приладдя. Більшість інгредієнтів можна легко знайти в місцевих супермаркетах або в магазинах суші. Для готування вам знадобиться свіжий рис, норі (морська капуста), риба або морепродукти, овочі і сир. Також приготуйте соуси та добавки на ваш смак.
Як приготувати роли будинку
Приготування ролів будинку може здатися складним завданням, але насправді це цілком посильно навіть для початківців кулінарів. Якщо у вас є бажання спробувати себе в приготуванні японських ролів, то слідуючи простим крокам, ви легко впораєтеся з цим завданням.
Перш ніж приступити до приготування ролів, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Вам знадобляться: норі (морська капуста), рис для суші, лосось (або будь-яка інша риба або морепродукти на ваш смак), огірок, авокадо, майонез, соєвий соус і васабі.
1. Приготуйте рис для суші. Рис необхідно ретельно промити і відварити до готовності, згідно з інструкцією на упаковці.
2. Підготуйте лосось (або іншу рибу) та овочі. Лосось наріжте тонкими смужками. Огірок і авокадо наріжте тонкими смужками довжиною, що відповідає ширині норі.
3. Розкладіть норі на бамбукову мату і рівномірно розподіліть на ній рис. Залиште невелику межу зверху.
4. Покладіть на рис смужки лосося, огірка та авокадо. Спробуйте включити в Рол ще якісь інгредієнти на свій смак, наприклад, крабові палички або сир.
5. Змастіть верхню межу норі майонезом, щоб при скручуванні вона краще трималася.
6. Починайте акуратно скручувати рол, використовуючи бамбукову мату. Для того щоб рол не розвалився, стежте за тим, щоб норі була натягнутою.
7. Одержаний рол розріжте гострим ножем на шматочки шириною приблизно 2 см.
8. Подайте рулети з соєвим соусом і васабі.
Тепер, коли ви знаєте основи приготування рулетів вдома, спробуйте варіації на тему з використанням інших інгредієнтів і соусів. Не бійтеся експериментувати і створювати свої найсмачніші комбінації!
10 простих рецептів
Приготування булочок вдома може здатися складним завданням, але насправді існує безліч простих рецептів, які допоможуть вам приготувати смачні булочки без особливих зусиль. Ось 10 простих рецептів, які ви можете спробувати:
- Класичні булочки з лососем та авокадо: наріжте лосось і авокадо на смужки, розкладіть їх на листі водоростей норі, загорніть в рулет і наріжте.
- Рулети з крабового м'яса та огірка: наріжте крабове м'ясо та огірок смужками, загорніть їх у рулет і наріжте.
- Рулети з тунцем і огірком: наріжте тунець і огірок на смужки, загорніть їх у рулет і наріжте.
- Рулети з креветками та авокадо: наріжте креветки та авокадо на смужки, загорніть їх у рулет і наріжте.
- Роли з вугром і огірком: наріжте вугра і огірок на смужки, загорніть їх в Рол і наріжте.
- Рулети з омлетом та авокадо: приготуйте омлет, наріжте його та авокадо на смужки, загорніть їх у рулет і наріжте.
- Рулети з кунжутом: обваляйте готові рулети в кунжуті, щоб надати їм додатковий аромат і смак.
- Овочеві рулети з огірком, морквою та авокадо: наріжте огірки, моркву та авокадо на смужки, загорніть їх у рулет і наріжте.
- Роли з крем-сиром: намажте лист норі крем-сиром, додайте смужки риби або овочів, загорніть їх в Рол і наріжте.
- Запечені роли в духовці: перед запіканням роли покрийте соусом, посипте сиром і запікайте в духовці до золотистого кольору.
Виберіть будь-який з цих рецептів, дотримуйтесь інструкцій і насолоджуйтеся смачними ролами, приготованими просто і швидко в домашніх умовах!
Базові інгредієнти для ролів
Для приготування будь-якого виду ролів вам знадобляться наступні базові інгредієнти:
- Рис
- Водорості норі
- Риба (лосось, тунець, вугор) або морепродукти (креветки, кальмари)
- Овочі (авокадо, огірок, морква)
- Соєвий соус
- Васабі
- Імбир
- Майонез
- Сир Філадельфія
- Насіння кунжуту
Всі ці інгредієнти можна придбати в спеціалізованих магазинах або у відділі риби і морепродуктів в супермаркеті.
Приготування ролів будинку може бути цікавим і творчим процесом, так що не бійтеся експериментувати і додавати в рецепти свої улюблені інгредієнти!
Що потрібно для початку?
Для приготування ролів будинку вам знадобляться наступні інгредієнти:
1. Рис: вибирайте круглозерновий або середньозерновий рис, який добре клеїться при варінні.
2. Норі: це сушені водорості, які використовуються для обгортання ролу.
3. Риба або морепродукти: вибирайте свіжу рибу, таку як лосось, тунець або креветки.
4. Овочі: можна використовувати огірки, морква, авокадо, спаржу, червоний перець і т. д.
5. Соуси та приправи: соєвий соус, васабі, імбир, майонез, сирний соус.
6. Інструмент: для приготування ролів вам знадобиться бамбуковий килимок для скручування ролу (макісу), гострий ніж для нарізки, дошка для різання, чашка з водою для зволоження рук.
Готуйте всі інгредієнти заздалегідь і розмістіть їх в зручному для роботи місці.
Рецепт №1: булочки з лососем та авокадо
- 200 грам свіжого лосося;
- 1 велике авокадо;
- 1 огірок;
- 2 столові ложки майонезу;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- 1 пачка норі-листів;
- 250 грам суші-рису;
- 1 лимон;
- васабі (для сервірування);
- імбир (для сервірування).
- Приготуйте суші-рис відповідно до інструкції на упаковці.
- Залиште рис остигати, потім додайте в нього майонез і соєвий соус. Ретельно перемішайте.
- Наріжте лосось, авокадо та огірок тонкими смужками.
- Покладіть лист норі на підкладку, рівномірно розподіліть на ньому рис.
- Додайте лосось, авокадо та огірок до рису.
- Скрутіть рулет і покладіть його на обробну дошку.
- Повторіть процес з рештою аркушів норі та інгредієнтів.
- Наріжте рулети на шматочки товщиною 2-3 см за допомогою гострого ножа.
- Прикрасьте блюдо шматочками лимона, васабі та імбиром.
- Подайте роли на стіл, доповнивши їх соєвим соусом.
Як приготувати роли з лососем і авокадо?
Інгредієнт:
- Норі (морський водорість) - 5-6 листів
- Рис-2 склянки
- Лосось – 200 г
- Авокадо - 1 шт
- Соєвий соус-для подачі
- Імбир і васабі-для подачі – за бажанням)
Приготування:
- Рис промити в холодній воді і зварити до готовності.
- Норі розрізати на дві смужки вкрай рівні розміри. Обережно поводьтеся з норі, оскільки вона може легко зламатися.
- Авокадо очистити від шкірки і кісточки, нарізати тонкими пластинами.
- Лосось промити і нарізати на невеликі смужки.
- На прозору поверхню (наприклад, на бамбуковий килимок) покладіть лист норі.
- Намокніть руки в холодній воді і рівномірно розподіліть рис по листу норі, залишивши невеликий відступ внизу.
- Уздовж центру листа покладіть смужки авокадо і лосося, залишивши з обох кінців невеликі відступи.
- Акуратно скрутіть рол, використовуючи бамбуковий килимок для полегшення процесу.
- Отриманий рол наріжте на 6-8 шматочків за допомогою гострого ножа.
- Повторіть процес для решти інгредієнтів.
- При подачі ролів, Запропонуйте соєвий соус, імбир і васабі для додаткового освіжаючого смаку.
Тепер ви знаєте, як приготувати роли з лососем і авокадо! Приємного апетиту!
Рецепт № 2: роли з крабовими паличками і огірком
Інгредієнт:
- 250 г круглих рисових листів для суші
- 300 г крабових паличок
- 1 огірок
- соєвий соус для подачі
- імбир і васабі для подачі
Покроковий рецепт:
- Готуйте рисові листи відповідно до інструкцій на упаковці.
- Наріжте крабові палички на тонкі смужки.
- Очистіть огірок від шкірки і наріжте його на довгі тонкі смужки.
- Візьміть один рисовий лист і покладіть смужку крабових паличок і огірка на один з країв листа.
- Щільно згорніть рисовий лист в рулон з крабовими паличками і огірком.
- Повторіть процес з листами та інгредієнтами, що залишилися.
- Подайте роли на блюді, підкріпивши їх соєвим соусом.
- При подачі можна також запропонувати імбир і васабі як добавки до ролів.