Огірки-одна з найпопулярніших і корисних овочів, яка прекрасно підходить для приготування салатів, закусок і маринадів. Правильна очищення огірків не тільки надає їм привабливий зовнішній вигляд, але і допомагає зберегти всі корисні речовини і смакові якості овоча.
Існує кілька простих способів очищення огірків, і кожен з них має свої особливості. Один з найпопулярніших способів - це видалення шкірки і насіннєвих відділів. Для цього достатньо огірок помити, потім за допомогою ножа акуратно видалити шкірку, залишивши тонкий шар для додавання вітамінів і поживних речовин. Потім розрізати огірок уздовж і за допомогою ложки акуратно видалити насіннєві відділи, які можуть надавати огіркам гіркоту.
Іншим способом очищення огірків є видалення тільки шкірки. Для цього достатньо огірок помити і за допомогою овочечистки акуратно зняти шкірку з усієї поверхні. Такий спосіб підходить, якщо ви хочете зберегти всі корисні речовини і вітаміни, які знаходяться під шкіркою огірка. Огірки без шкірки чудово підходять для приготування свіжих салатів і закусок, а також для використання в якості інгредієнта маринадів.
Способів точно Очистити огірки
Ось кілька способів, за допомогою яких ви можете точно Очистити огірки:
- Миття огірків: Для початку, ретельно промийте огірки під проточною водою. Використовуйте губку або м'яку щітку, щоб видалити бруд і залишки пестицидів. Обов'язково помивайте огірки перед вживанням, навіть якщо ви плануєте їх очищати далі.
- Очищення шкірки: Якщо ви не хочете їсти огірки з шкіркою, ви можете очистити їх за допомогою овочечистки або ножа. Почніть з одного кінця огірка і повільно проведіть овочечисткою або ножем уздовж огірка, видаляючи тонкий шар шкіри. Будьте обережні, щоб не сильно натискати, щоб не втратити багато м'якоті огірка.
- Видалення гіркоти: Якщо огірки мають гіркоту, її можна усунути. Існує кілька способів: одні радять розрізати огірки на половинки і видалити насіння, інші пропонують посипати їх сіллю і залишити на кілька хвилин, а потім вимити під проточною водою. Виберіть метод, який вам зручний.
- Замочування в оцті: Якщо ви хочете надати огіркам особливий смак і аромат, ви можете замочити їх в оцті. Для цього, змішайте рівні частини оцту і води в мисці, і помістіть огірки в розчин. Залиште їх на кілька годин або на ніч, щоб вони просочилися оцтом. Потім промийте огірки під проточною водою.
Виберіть будь-який з цих способів, і ви зможете точно Очистити огірки перед їх використанням.
Спосіб 1: Допомога води
Далі можна набрати в чашку холодну воду і помістити в неї огірки на кілька хвилин. Вода допоможе пом'якшити шкірку огірків, що значно полегшить їх очищення.
Після замочування огірки слід взяти в руку і акуратно видалити шкірку за допомогою ножа або ложки. Важливо не віджимати огірки сильно, щоб зберегти їх цілісність і форму.
Важливо пам'ятати:
- Рекомендується використовувати огірки свіжі і не старі, так як вони будуть краще відділятися від шкірки.
- При знятті шкірки слід бути обережним, щоб не пошкодити м'якоть огірка.
- Такий спосіб очищення огірків підходить для маринування і використання в салатах і закусках.
Спосіб 2: ніж-твій друг
Якщо у вас немає доступу до посудомийної машини або ви віддаєте перевагу чистити огірки вручну, ви можете скористатися ножем для цієї операції. Цей метод, хоч і вимагає більше часу і зусиль, але дозволяє більш акуратно видалити шкірку з огірків.
Почніть з того, щоб добре промити огірки в холодній воді, щоб прибрати з них бруд і зайві мікроби. Потім візьміть ніж з заточеним лезом і акуратно починайте знімати шкірку з огірка. Для цього можна використовувати два способи:
Спосіб 1: Смужками. Проведіть ножем уздовж огірка, видаляючи тонку смужку шкірки по всій його довжині. Повторюйте цю операцію, поки весь огірок не буде очищений.
Спосіб 2: Спіраллю. Повертаючи огірок навколо своєї осі, проводите ножем уздовж шкірки, видаляючи її у вигляді спіралі. Продовжуйте повертати і здирати шкірку, поки не залишиться тільки м'якоть огірка.
Після очищення огірків ножем, ще раз промийте їх під холодною водою, щоб видалити залишки шкірки. Тепер вони готові до використання в салатах, закусках та інших стравах.
Важливо: Будьте обережні при роботі з ножем, щоб уникнути травм. Тримайте його далеко від рук, працюйте повільно і акуратно.
Спосіб 3: Овощечистка-все простіше
Якщо ви не хочете морочитися з ножем і не боїтеся, що може зламатися, можна скористатися звичайною овощечисткой. Її гостра леза легко впораються з шкіркою огірка, не залишаючи ніяких слідів.
Просто візьміть овочечистку в руки і, тримаючи огірок на протилежному боці, проведіть лезом по поверхні огірка. Постарайтеся не натискати сильно, щоб не впустити огірок або не пошкодити його нутрощі.
Для зручності можна тримати огірок другою рукою і повертати його, щоб проводити овощечисткой по всьому периметру огірка.
Важливо: будьте обережні, щоб не порізатися. Овочечистка має гострі леза, і при неправильному використанні може викликати травми.
Отримані огірки будуть з гладкою, бездоганною шкіркою, готовою для використання в будь-яких рецептах.
У цього способу є свої переваги і недоліки. Він простий і швидкий, але вимагає акуратності і може бути небезпечним, якщо не дотримуватися запобіжних заходів. Вибирайте його, якщо не хочете морочитися саме з ножем.
Спосіб 4: картопля-чарівний помічник
Якщо у вас немає спеціальної щіточки або губки для очищення огірків, можете скористатися звичайним картоплею. Цей простий метод дозволяє видалити накопичену бруд і відновити свіжість огірків.
Щоб очистити огірки за допомогою картоплі, дотримуйтесь цих кроків:
- Візьміть свіжу картоплю і обріжте один з її кінців.
- Натріть картоплю з обрізаним кінцем на поверхню огірка, рухаючи їм навколо огірка обертальними рухами.
- Повторюйте ці рухи по всій поверхні огірка, поки бруд повністю не зніметься.
- Промийте огірки під проточною водою, щоб змити залишки картоплі та бруду.
- Посушіть огірки серветкою або паперовим рушником перед використанням.
Використовуючи картоплю для очищення огірків, ви отримаєте свіжі і готові до вживання овочі без зайвих клопотів і безпечно для здоров'я.
Спосіб 5: Органічне рішення
Якщо ви віддаєте перевагу природним методам і хочете переконатися, що огірки, які ви споживаєте, не містять хімічних залишків, можна скористатися органічним способом очищення.
1. Візьміть огірки і обережно помийте їх під холодною водою, щоб видалити бруд з поверхні.
2. Потім змочіть губку або м'яку щітку в оцті або лимонному соку.
3. Обережно пройдіться по поверхні огірка, чинячи тиск і при необхідності повторюйте процес по всій довжині огірка.
4. Після того, як ви протерли всі огірки, обполосніть їх під проточною водою і висушіть рушником або настоятися, щоб вони висохли природним чином.
5. Готово! Ваші огірки тепер безпечні для вживання і готові до використання у вашій улюбленій страві.