Кедрові горішки - це не тільки вишукані ласощі, а й цінний продукт для здоров'я. Вони багаті корисними речовинами, такими як вітамін Е, цинк, магній і жирні кислоти, які благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи і зміцнюють імунітет. Щоб повною мірою отримати все користь від кедрових горішків, необхідно правильно очистити їх від лушпиння і оберігає плівки. У цій статті ми розповімо про декілька ефективних способах Чищення кедрових горішків в домашніх умовах.
Перший спосіб - використання води. Для початку потрібно помістити кедрові горішки в миску і залити їх холодною водою. Далі акуратно перемішуємо горішки руками і залишаємо їх на кілька хвилин. Потім вода з лушпинням і плівкою буде підніматися наверх, і можна акуратно злити воду. Таким чином, ми видалимо всю зайву пил і бруд, а горішки залишаться тільки з м'яким вторинним дермою. Для більш ретельного чищення, можна повторити процедуру кілька разів.
Другий спосіб - використання сковороди. Для цього слід нагріти сковороду без олії на середньому вогні. Потім додати в неї кедрові горішки, акуратно перемішуючи їх за допомогою лопатки або вазеліну. Процес приготування займе всього кілька хвилин, але завдяки сковороді ми зможемо видалити плівку з горішків, а також надати їм злегка хрустку текстуру. Важливо пам'ятати, що сковороду потрібно постійно перемішувати, щоб уникнути підгоряння горіхів.
Третій спосіб - використання пральної машини. Для цього потрібно помістити кедрові горішки в спеціальну сітку або чохол для прання. Потім завантажити їх в пральну машину і запустити режим делікатного прання. Прання допоможе видалити плівку з горішків, а також дасть їм додаткову м'якість. Після закінчення прання, горішки потрібно акуратно висушити.
Чому важливо чистити кедрові горішки?
По-перше, кедрові горіхи можуть містити пил або сторонні предмети, такі як залишки соснових шишок або крихти. Чистка горіхів дозволяє видалити всі ці домішки, забезпечуючи максимальну чистоту і безпеку при їх вживанні.
По-друге, кедрові горішки покриваються тонкою оболонкою, яка має гіркий смак. Однак, багато людей вважають за краще вживати горіхи без цієї оболонки, так як вона може давати неприємні відчуття в роті або викликати алергічні реакції. Чистка горіхів дозволяє видалити оболонку, роблячи їх приємними і безпечними для вживання.
Крім того, при чищенні кедрових горішків можна видалити різні бур'янисті і сторонні домішки, такі як маленькі гілки або осколки. Це також підвищує якість і безпеку продукту, виключаючи можливість отримання травми або надання шкоди здоров'ю при його використанні.
Таким чином, очищення кедрових горішків є невід'ємною частиною їх підготовки до вживання. Вона дозволяє прибрати всі домішки, забезпечує приємний смак і зручність і скрашує досвід харчування цим популярним продуктом.
Способи очищення кедрових горішків від лушпиння
Кедрові горішки спочатку покриті твердою лушпинням, яку необхідно видалити перед вживанням. Ось кілька способів очистити кедрові горіхи та отримати доступ до їх смачного та поживного ядра.
- Ручне очищення: цей найпоширеніший спосіб включає в себе поділ горішків на дві половини і видалення лушпиння за допомогою пальців. Для цього можна пхати пальці під лушпиння і спускати її від ядра. Відокремлені горішки збираються в чистому посуді.
- Механічне очищення: спробуйте помістити горішки в мішок з щільної тканини, а потім натиснути на них кухонним молотком або вручну. Лушпиння буде відділятися від ядра і накопичуватися на дні мішка.
- Промислові методи: на ринку є спеціальні пристрої для видалення лушпиння з кедрових горішків. Це може бути ручна машина або просто готові стружки, які можна вмочати у воді, а потім відокремлювати від горіхів. Ці пристрої полегшують процес очищення і скорочують час і зусилля, що витрачаються на ручну очистку.
Виберіть найбільш підходящий для Вас спосіб очищення кедрових горішків від лушпиння, і насолоджуйтеся ці здоровими і смачними горіхами.
Як правильно запарити кедрові горішки перед очищенням
Для запарювання кедрових горішків необхідно слідувати декільком простим крокам:
- Підготуйте окріп. Залийте у велику ємність достатню кількість води і доведіть її до кипіння. Вода повинна повністю покривати горіхи.
- Додайте кедрові горішки. Акуратно опустіть кедрові горішки в окріп. Переконайтеся, що горішки повністю занурені у воду.
- Залиште на 10-15 хвилин. Дайте горішкам деякий час настоятися. В цей час лушпиння повинна пом'якшити і стати легкораздаваемой.
- Злийте гарячу воду. Обережно вилийте гарячу воду, залишивши тільки кедрові горішки в ємності.
- Очистіть горішки від лушпиння. Одягніть пластикові рукавички і почніть акуратно очищати горішки від лушпиння. Найкраще використовувати ножик або пальці для цієї процедури.
Таким чином, запарювання кедрових горішків перед очищенням допоможе значно полегшити процес видалення лушпиння і зробить горішки більш придатними для вживання в їжу або приготування страв.
Як використовувати воду при чищенні кедрових горішків
1. Замочування. Одним з найпростіших способів очистити кедрові горішки від шкаралупи є замочування. Налийте воду у велику ємність і помістіть кедрові горішки всередину на кілька годин або на всю ніч. Вода допоможе розм'якшити шкаралупу, що дозволить вам легко видалити її пальцями або за допомогою ножа.
2. Кип'ятіння. Якщо ви хочете максимально убезпечити продукт від можливих мікроорганізмів, то можете скористатися методом кип'ятіння. Налийте воду в каструлю і доведіть її до кипіння. Потім опустіть кедрові горішки в окріп і варіть їх протягом декількох хвилин. Кип'ятіння не тільки допоможе видалити шкаралупу, але і знищить можливі шкідливі бактерії.
3. Масаж. Вода може використовуватися для проведення масажу кедрових горішків з метою видалення шкаралупи. Для цього помістіть горішки в миску з водою і акуратно помішуйте їх руками. При такому масажі шкаралупа буде відшаровуватися, а горішки стануть чистішими і готовими до вживання.
Пам'ятайте, що після використання води для чищення кедрових горішків рекомендується ретельно промити їх водою з-під крана. Це допоможе видалити залишки шкаралупи або інших забруднень і зберегти горішки в чистому вигляді.