Рамен-це класичне японське блюдо, яке з кожним роком набирає все більшої популярності у всьому світі. Основою рамена є локшина та бульйон, але ви можете додати різні інгредієнти, щоб надати страві особливий смак та аромат. Одним з найпопулярніших варіантів рамена є рамен з яйцем.
Рамен з яйцем-це поєднання ніжної локшини, ароматного бульйону і соковитого яйця. Яйце можна варити або додавати в суп, але найшвидший і простий спосіб – посмажити його на сковороді. В результаті виходить соковите яєчне блюдо, яке відмінно гармонує з іншими інгредієнтами рамена.
Щоб приготувати рамен з яйцем на сковороді, вам знадобляться такі інгредієнти: яйце, локшина з рамена, бульйон, цибуля, часник, соєвий соус, імбир, перець чилі, овочі (на ваш вибір), зелень (петрушка, кінза).
Рецепт рамена з яйцем на сковороді: готуйте швидко і смачно
Ось простий і смачний рецепт рамена з яйцем:
Інгредієнт:
- 1 пакет рамена;
- 2 склянки води;
- 1 яйце;
- 1-2 зелених цибулі;
- 1 морква;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- 1 столова ложка рослинного масла;
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
- Спочатку приготуйте рамен, дотримуючись інструкцій на упаковці. У киплячу воду додайте рамен і варіть близько 3-4 хвилин, поки не стане м'яким. Потім відкиньте на сито і промийте холодною водою.
- Окремо розітріть яйце і додайте в нього соєвий соус, перемішайте.
- Наріжте зелену цибулю і моркву тонкими смужками.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Додайте нарізану цибулю і моркву. Обсмажте овочі на середньому вогні до м'якості.
- Додайте в сковороду відварений рамен і яйце з соєвим соусом. Приправте сіллю і перцем за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти.
- Готуйте рамен з яйцем на сковороді ще 1-2 хвилини, поки всі інгредієнти добре прогріються.
- Подавайте гарячим, посипавши зверху нарізаною зеленою цибулею. Можна додати соус чилі для більшого гострого смаку.
Тепер ви знаєте, як приготувати рамен з яйцем на сковороді. Це швидкий і смачний спосіб насолодитися цим японським блюдом прямо у себе вдома. Приємного апетиту!
Підбирайте інгредієнти:
- 2 пучки рамена (або будь-яких інших виробів з локшини)
- 2 яйця
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка свіжого імбиру (можна замінити імбирним порошком)
- 1 столова ложка цукру
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1 гострий перець (за бажанням)
- сіль і перець за смаком
Саме ці інгредієнти допоможуть створити неповторний смак і аромат пряної рамени з яйцем на сковороді!
Приготуйте яйце:
1. Закип'ятіть воду в невеликій каструлі і додайте трохи солі.
2. Обережно опустіть яйце в киплячу воду і варіть його 6-7 хвилин для отримання середнього ступеня прожарювання.
3. Після зазначеного часу вийміть яйце щілинною ложкою і помістіть його в миску з холодною водою, щоб зупинити процес приготування.
4. Делікатно облупіть яйце і наріжте його навпіл або за бажанням.
5. За бажанням можна приправити яйце дрібкою морської солі та перцю.
Приготуйте основу:
1. У великій каструлі солоної води доведіть до кипіння. Додайте рамен і готуйте, дотримуючись інструкцій на упаковці, поки вони не стануть м'якими, але все ще добре пружними.
2. Відкиньте рамен на друшляк, промийте холодною водою і залиште осторонь.
3. Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
4. Додайте дрібно нарізану червону цибулю і обсмажте її до м'якості і злегка золотистого кольору.
5. Додайте гриб Фенікс і обсмажте його, поки він не стане ароматним і золотистим.
6. Додайте нарізаний кабачок і обсмажте його до м'якості і легкого золотистого кольору.
7. Перекладіть обсмажені овочі на тарілку і залиште їх осторонь.
8. У тій же сковороді розбийте яйце і обсмажте його, не розмішуючи, до бажаного ступеня готовності.
9. Приберіть яєчну омлету на окрему тарілку і наріжте її на смужки.
10. Звідти перекладіть обсмажені овочі на сковороду, додайте варені рамен і яєчний омлет і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
11. Подавайте Гарячий рамен з яйцем на сковороді і насолоджуйтесь теплим і смачним блюдом!
З'єднайте все разом:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти: рамен, яйце, масло, соєвий соус, зелена цибуля.
2. Помістіть рамен у киплячу підсолену воду і варіть, дотримуючись інструкцій на упаковці, до готовності.
3. У той же час розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте олію.
4. Розбийте яйце в миску і збийте виделкою.
5. Перекладіть рамен з каструлі на сковороду з розпеченим маслом.
6. Додайте соєвий соус і перемішайте рамен з маслом і соусом на сковороді.
7. Зробіть невелику яму в рамені і обережно вилийте яйце в яму.
8. Посоліть рамен за смаком.
9. Накрийте сковороду кришкою і варіть рамен з яйцем на середньому вогні близько 3-4 хвилин або до готовності яйця.
10. Перекладіть рамен на тарілку і посипте зеленою цибулею.
11. Готово! Тепер ви можете насолоджуватися смачним раменом з яйцем, приготованим на сковороді.