Часникові грінки-це відмінна альтернатива звичайному хлібу, яка додасть вашому столу вишуканість і оригінальність. Грінки виходять ароматними, хрусткими і неймовірно смачними. Особливо привабливими вони стануть, якщо використовувати чорний хліб. В даному рецепті ми розглянемо простий спосіб приготування часникових грінок з чорного хліба і поділимося деякими секретами і порадами. Грінки можна використовувати як самостійну страву, подаючи з різними соусами і діпами, а також як гарнір до салатів і супів.
Для приготування часникових грінок вам знадобиться кілька простих інгредієнтів, які напевно є в будь-якому господарстві. Візьміть чорний хліб-він відмінно підійде для приготування грінок. Найсмачніший і ароматний вийде з темним цільнозерновим хлібом. Для приготування часникової суміші візьміть кілька зубчиків часнику, оливкову олію, сіль і мелений чорний перець. При бажанні можна додати інші спеції-чебрець, розмарин або орегано.
Перш за все, необхідно приготувати часникову суміш. Для цього очистіть і дрібно порубати зубчики часнику. Додайте їх у миску, а потім поступово вливайте оливкову олію, постійно збиваючи. В результаті ви повинні отримати однорідну масу. Далі, додайте сіль і мелений чорний перець за смаком, а також вибрані спеції. Тепер залишається тільки нарізати хліб на скибочки і намазати кожен скибочку часниковою сумішшю. Готові грінки помістіть в розігріту духовку і випікайте до золотистого кольору при температурі близько 180 градусів. Після закінчення приготування, дайте грінкам трохи охолонути і подавайте до столу. Насолоджуйтеся неповторним смаком і ароматом часникових грінок з чорного хліба!
Часникові грінки з чорного хліба
Для приготування часникових грінок з чорного хліба вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Чорний хліб | 4-6 скибочок |
| Олія оливкова | 2-3 столові ложки |
| Часник | 2-3 зубчики |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Для приготування почніть з того, щоб попередньо розігріти духовку до 180 градусів. Потім візьміть чорний хліб і наріжте його на скибочки товщиною приблизно 1 сантиметр.
Далі, змастіть кожну скибочку хліба оливковою олією за допомогою пензлика. При цьому зверніть увагу, щоб масло рівномірно покривало всю поверхню скибочки.
Часник очистіть від шкірки і подрібніть його за допомогою чеснокодавкі. Якщо у вас немає чеснокодавкі, то просто накришите часник дуже дрібно ножем.
Після цього посипте кожну скибочку хліба дрібно подрібненим часником, а також додайте трохи солі та перцю за смаком.
Покладіть готові грінки на деко, попередньо покритий пергаментним папером, і відправте їх в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Грінки повинні стати золотистими і хрусткими.
Після готовності, дістаньте грінки з духовки і дайте їм трохи охолонути. Подаються часникові грінки з чорного хліба найкраще теплими. Приємного апетиту!
Рецепт приготування
Щоб приготувати часникові грінки з чорного хліба, вам знадобляться:
Інгредієнт:
- Чорний хліб-6 шматків
- Вершкове масло-100 г
- Часник-4 зубчики
- Зелень (петрушка, кріп ) - за смаком
- Сіль - за смаком
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Наріжте чорний хліб на скибочки товщиною близько 1 сантиметра.
- Розташуйте скибочки хліба на деко в одному шарі.
- Розтопіть вершкове масло і додайте пресований часник. Перемішайте, щоб суміш була однорідною.
- Помажте кожну скибочку хліба отриманою сумішшю.
- Посоліть за смаком.
- Випікайте в духовці приблизно 10-15 хвилин, поки грінки не стануть золотистими і хрусткими.
- Поверніть грінки через 5 хвилин приготування, щоб вони рівномірно підрум'янилися.
- Після приготування посипте грінки свіжою зеленню і подавайте на стіл.
Такі ароматні і хрусткі часникові грінки з чорного хліба прекрасно підходять в якості закуски на будь-яке свято або вечірку. Спробуйте приготувати їх самі і здивуйте своїх гостей!
Секрет
Приготування часникових грінок з чорного хліба може здатися простим процесом, проте існують кілька секретів, які допоможуть вам надати їм особливий смак і аромат.
1. Вибір хліба. Чорний хліб з грубою м'якоттю і житньою кіркою ідеально підходить для грінок. Він додасть їм особливий смак і аромат, а також додасть їм гарний вигляд.
2. Підсмажування хліба. Щоб грінки вийшли хрусткими і ароматними, хліб необхідно підсмажити в духовці або на сковороді. Для цього наріжте хліб на не дуже тонкі скибочки і обсмажте їх до золотистої скоринки.
3. Часникова паста. Для того щоб часникові грінки мали яскравий аромат і смак часнику, приготуйте часникову пасту. Для цього розімніть часник з сіллю в ступці або подрібніть його в блендері. Потім додайте трохи оливкової олії і добре перемішайте.
4. Намазування грінок. Нанесіть часникову пасту на кожну скибочку підсмаженого хліба. Вона повинна бути рівномірно розподілена по поверхні, щоб кожен шматочок був насиченим смаком часнику.
5. Різноманітність приправ. Не бійтеся експериментувати з різними приправами. Класичним доповненням до часникових грінок є суміш італійських трав, але ви можете використовувати будь-які інші приправи на свій смак.
6. Варіанти подачі. Часникові грінки відмінно поєднуються з різними соусами, супами і салатами. Вони можуть бути відмінним доповненням до будь-якої страви, а також відмінним самостійним закускою.
Використовуючи ці секрети, ви зможете приготувати смачні і ароматні часникові грінки з чорного хліба, які стануть улюбленими ласощами для всієї вашої родини і гостей.