Грибний суп зі сметаною - це смачне і ситне блюдо, яке популярно в багатьох кухнях світу. Він має насичений грибний смак і готується зі свіжих або сушених грибів. Основним інгредієнтом цього супу є гриби, які багаті білками, вітамінами та мінералами.
Один з найбільш цікавих питань про грибному супі зі сметаною - це скільки калорій в цій страві. Калорійність залежить від того, які інгредієнти використовуються при приготуванні супу і від їх кількості. Калорійність грибного супу зі сметаною може варіюватися від 150 до 250 калорій на порцію.
Для приготування грибного супу зі сметаною вам знадобляться гриби, цибуля, морква, картопля, сметана, зелень і спеції за смаком. Спочатку потрібно очистити і нарізати овочі, потім обсмажити їх на сковороді з цибулею. Далі додайте нарізані гриби і тушкуйте їх кілька хвилин. Після цього додайте воду і картоплю, варіть до готовності, потім додайте сметану і зелень. Подавайте гарячим і насолоджуйтесь смаком цього приголомшливого супу.
Скільки калорій в грибному супі зі сметаною:
Однак, при плануванні своєї дієти і дотриманні здорового способу життя, необхідно враховувати калорійність страви. Грибний суп зі сметаною насправді має відносно низьку калорійність, що робить його привабливим для людей, які прагнуть контролювати свою вагу.
Кількість калорій в грибному супі зі сметаною залежить від використовуваних інгредієнтів і способу приготування. В середньому, одна порція такого супу містить близько 200-250 калорій. Зазвичай це становить близько 10-15% добової норми калорій для більшості людей.
Основою грибного супу є свіжі гриби, які багаті вітамінами і мінералами, але низькокалорійні. Вони також мають антиоксидантні властивості та сприяють зміцненню імунної системи.
Для більш насиченого смаку і текстури в супі можна додати овочі, такі як морква, цибуля і картопля. Їх калорійність також невисока і вони містять багато корисних поживних речовин.
Сметана-це інгредієнт, який надає супу ніжність і кремовість. Вона також додає трохи калорійності. Однак, можна використовувати знежирену сметану або замінити її на йогурт, щоб знизити калорійність страви без втрати смакових якостей.
У підсумку, грибний суп зі сметаною є відмінним вибором для тих, хто стежить за своєю фігурою, але при цьому любить насолоджуватися смачним і ситним блюдом.
Детальний опис і рецепт
Для приготування грибного супу зі сметаною знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г свіжих грибів (найкраще використовувати печериці);
- 1 літр курячого або грибного бульйону;
- 1 велика цибулина;
- 2-3 зубчики часнику;
- 2-3 столові ложки вершкового масла;
- свіжа зелень (петрушка, кріп, кінза) за смаком;
- сіль і перець за смаком.
Отже, приступимо до приготування грибного супу:
Крок 1: Насамперед очистіть і наріжте гриби. Можна нарізати їх кубиками або скибочками, в залежності від бажаного результату. Цибулю і часник теж дрібно наріжте.
Крок 2: Розігрійте вершкове масло в каструлі і обсмажте на ньому цибулю протягом декількох хвилин, поки він не стане золотистим. Потім додайте часник і гриби і варіть на середньому вогні, поки гриби не стануть соком.
Крок 3: Додайте до грибів курячий або грибний бульйон. Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть його близько 10-15 хвилин, щоб гриби стали м'якими і просочили бульйоном своїм ароматом.
Крок 4: Коли суп готовий, зніміть його з вогню і дайте трохи охолонути. Потім за допомогою блендера або ступки подрібніть грибний суп до однорідності.
Крок 5: Додайте сметану в суп і ретельно перемішайте. При цьому сметану можна додати за бажанням, в залежності від уподобань кислотності супу.
Крок 6: Подавайте грибний суп зі сметаною гарячим, посипавши свіжою зеленню зверху. Приємного апетиту!
Інгредієнти для грибного супу зі сметаною
Для приготування грибного супу зі сметаною знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 гр свіжих грибів;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 2 картоплини;
- 1 морква;
- 30 гр вершкового масла;
- 1 літр бульйону (можна використовувати яловичий, курячий або овочевий);
- сіль і перець за смаком;
- 2 столові ложки сметани для подачі;
- свіжа зелень для прикраси.
Примітка: Ви можете змінювати кількість інгредієнтів залежно від вашого смаку та уподобань.
Користь і калорійність грибного супу зі сметаною
Гриби є багатим джерелом білка, вітамінів групи В, мінералів та антиоксидантів. Вони сприяють зміцненню імунної системи, нормалізації обміну речовин і підвищенню енергії. Крім того, гриби містять клітковину, яка благотворно впливає на травну систему і допомагає позбавитися від зайвої ваги.
Овочі, додані до грибного супу (цибуля, морква, картопля), також є цінним джерелом вітамінів і мінералів. Вони допомагають зміцнити імунітет, підтримувати здорову шкіру і волосся, а також поліпшити травлення.
Сметана в грибному супі додається як приправа, надаючи йому більш м'який і насичений смак. Крім того, вона є джерелом жирових кислот, необхідних для нормальної роботи організму. Але не варто зловживати сметаною, так як вона містить достатню кількість калорій.
Кожне блюдо має свою калорійність, і грибний суп зі сметаною не є винятком. В середньому, порція такого супу містить приблизно 150-200 калорій. Відзначається, що калорійність може варіюватися в залежності від рецепта і кількості додається сметани.
Таким чином, грибний суп зі сметаною є не тільки смачним, але і корисним блюдом. Завдяки грибам і овочам, він збагачує організм безліччю вітамінів і мінералів. Однак варто пам'ятати про калорійність цього супу і помірності в споживанні сметани.