Цукрова пудра-це незамінний інгредієнт для приготування різних солодощів. Вона надає легкість і легкість кремам, глазурі, тістечкам і багатьом іншим десертів. Але що робити, якщо в домашньому арсеналі немає спеціального апарату або кавомолки для подрібнення цукру? У цій статті ми розповімо про спосіб приготування цукрової пудри в домашніх умовах без спеціальних інструментів.
Для приготування цукрової пудри вам знадобляться лише два інгредієнти-звичайний цукор і кухонний блендер. Але перш ніж приступити до процесу, необхідно вибрати правильний сорт цукру. Найкращий результат виходить, якщо використовувати білий цукор подрібненого сорту – кристали повинні бути маленькими і однорідними.
Зважте потрібну кількість цукру-зазвичай його необхідно взяти трохи більше, ніж потрібно в рецепті, так як в процесі подрібнення цукор зменшується в об'ємі. Опустіть цукор в блендер, встановіть ножову насадку і починайте меліть. Для отримання ідеального результату краще розділити цукор на кілька порцій і подрібнювати кожну порцію окремо. Так ви зможете рівномірно подрібнити кожен кристал цукру і досягти бажаної текстури цукрової пудри.
Детальний рецепт приготування цукрової пудри в домашніх умовах
Ось докладний рецепт приготування цукрової пудри в домашніх умовах без використання апарату і кавомолки:
- Візьміть звичайний цукор і залийте його в мілницю для перцю або кави. Якщо у вас немає такого млина, ви можете використовувати блендер або занурювальний блендер.
- Увімкніть млин або блендер на невелику потужність і перемеліть цукор до отримання дрібного порошку. Будьте обережні, щоб не переборщити, адже цукор може перетворитися в сироп, якщо його перемалити занадто довго.
- Після першого перемелювання огляньте отриманий цукор і перевірте його консистенцію. Якщо він все ще містить великі кристали, повторіть процес подрібнення.
- Як тільки цукор перетвориться в дрібну пудру, вимкніть млин або блендер і залиште її на пару хвилин, щоб пудра устаканилась і не піднімалася в повітря при відкритті кришки.
- Обережно відкрийте млин або блендер і насолоджуйтеся свіжою, домашньою цукровою пудрою! Тепер ви можете використовувати її для покриття пирогів, випічки або приготування глазурі.
Тепер у вас є простий і швидкий спосіб приготувати цукрову пудру в домашніх умовах без спеціального обладнання. Насолоджуйтесь свіжими і смачними випічкою, приготованою з цієї домашньої пудрою!
Інгредієнти для приготування цукрової пудри
Для приготування цукрової пудри вам знадобляться наступні інгредієнти:
1. Цукор: Для приготування цукрової пудри можна використовувати звичайний столовий цукор, добре подрібнений або кристали цукру. Бажано вибрати якісний цукор для кращого результату.
2. Кукурудзяний крохмаль: Кукурудзяний крохмаль допомагає цукровій пудрі не склеюватися і робить її більш пишною. Також він є чудовою альтернативою звичайному крохмалю.
3. Ванільний цукор (за бажанням): Додавання ванільного цукру додасть цукровій пудрі приємний ванільний аромат.
4. Цедра цитрусових (за бажанням): Якщо ви любите освіжаючий аромат цитрусових, можна додати цедру лимона, апельсина або лайма до цукрової пудри.
Зверніть увагу, що інгредієнти можна змінювати на свій смак і переваги.
Приготування цукрової пудри без апарату і кавомолки
1. Візьміть необхідну кількість цукру (зазвичай рекомендується 1 склянка цукру).
2. Помістіть цукор у поліетиленовий пакет або пакетик для зберігання продуктів.
3. Зав'язавши пакет, починайте тиснути цукор руками, намагаючись подрібнити його максимально тонкими шматочками.
4. Якщо цукор все ще містить великі грудочки, можна використовувати різні предмети для розм'якшення, наприклад, рулетку або виделку.
5. Продовжуйте натискати цукор, поки він повністю не перетвориться на порошок. Зазвичай цього можна досягти за кілька хвилин.
6. Обережно відкрийте пакет і акуратно пересипте отриману цукрову пудру в чашку або контейнер для зберігання.
Цукрова пудра готова! Тепер ви можете використовувати її для прикраси десертів або приготування інших солодких страв. Не забувайте, що зберігати цукрову пудру слід в сухому місці, щоб уникнути утворення грудок.
Крок 1: Отримання дрібного борошна з цукру
1. Виміряйте потрібну кількість цукру залежно від обсягу цукрової пудри, яку ви хочете отримати.
2. Помістіть цукор у блендер або кухонний комбайн.
3. Увімкніть блендер або комбайн і обробіть цукор протягом декількох хвилин до отримання дрібного борошна. Бажано продовжувати обробляти цукор, поки не досягнете бажаної консистенції борошна.
4. Якщо ви помітили, що цукор починає нагріватися або злипатися, зупиніться і дайте йому трохи охолонути, перш ніж продовжувати процес.
5. Перевірте консистенцію борошна, стискаючи її в руці. Вона повинна залишатися дрібної і припадати пилом при дотику до пальців.
6. Після досягнення бажаної консистенції борошна, вимкніть блендер або комбайн і перекладіть отриману цукрову муку в чисту суху ємність.
Тепер у вас є отримана власними руками дрібна цукрова мука, яку можна використовувати для приготування цукрової пудри.