Мангал-незамінний атрибут будь-якого сімейного барбекю або веселої вечірки на природі. Цей простий у використанні і надійний прилад дозволяє готувати м'ясо, рибу і овочі на відкритому вогні і насолоджуватися їх смаком і ароматом. І якщо у вас є альтанка, то встановлювати мангал в ній – ідеальне рішення. У цій статті ми докладно розповімо вам, як своїми руками зробити цегляний мангал для альтанки.
Перше, що необхідно зробити, це вибрати місце в альтанці, де буде встановлюватися мангал. Врахуйте, що мангал повинен бути стійким і не повинен стояти поруч з горючими або легкозаймистими предметами. Рекомендується встановлювати мангал в стороні від стін, щоб уникнути попадання іскор і диму на конструкцію Альтанки.
Як тільки місце вибрано, можна приступати до самого процесу. Спочатку необхідно прокладати фундамент для мангала, який буде служити його опорою і запобігати його провалювання в землю. Для цього необхідно викопати яму, глибиною приблизно 30 сантиметрів, і заповнити її цементним розчином. Після заливки фундаменту, дайте йому час повністю висохнути, перш ніж приступати до наступного етапу.
Наступний крок-створення основи мангала з цегли. На фундамент укладається перший ряд цегли, за допомогою цементу і розчину. Для досягнення максимальної міцності конструкції, рекомендується використовувати спеціальну цегляну кладку. При укладанні ряду слід перевіряти горизонтальність цегли за допомогою рівня.
Після створення основи мангала, можна приступати до пристрою його стінок і підлоги. Для цього використовуються ті ж матеріали – цеглу, цемент і розчин. Важливо врахувати, що стіни мангала повинні бути досить високими і стійкими, щоб запобігти випаданню вугілля або дров на місце готування.
Після створення конструкції мангала, залишається тільки встановити на його підставу грати для готування. Зазвичай решітка виготовляється з вуглецевої сталі і може бути різної форми та розміру залежно від ваших уподобань.
Підготовка до роботи: інструменти та матеріали
Перед тим як приступити до виготовлення цегляного мангала для альтанки, необхідно підготувати всі необхідні інструменти і матеріали. Вам знадобляться:
- цегла;
- цемент;
- пісок;
- вода;
- шуруп;
- шуруповерт;
- лопата;
- кирка;
- відро;
- рулетка;
- будівельний куточок;
- малярська кисть;
- губки або ганчірки для витирання місць з'єднання цегли;
- ножівка;
- столярний ніж;
- шліфувальна машинка;
- залізні затискачі;
- щільна плівка;
- земля або пісок для вирівнювання поверхні;
- розчин для облицювання (необов'язково).
Не забудьте захистити руки в рукавичках, а очі в захисних окулярах. Приступайте до роботи тільки після повної підготовки всіх необхідних матеріалів та інструментів.
Вибір місця для установки мангала
Перед тим як приступити до будівництва цегляного мангала, важливо правильно вибрати місце його установки. Адже мангал повинен бути зручним і безпечним для використання.
При виборі місця для мангала потрібно враховувати наступні аспекти:
- Відстань від будинку та інших будівель: Установка мангала повинна проводитися на безпечній відстані від будинку та інших будівель, щоб виключити можливість пожежі або димоутворення;
- Відкритий простір: Місце, вибране для мангала, має бути відкритим і добре провітрюваним. Це допоможе запобігти накопиченню диму та запаху навколо;
- Освітлення: При використанні мангала у вечірній час або в темні дні, слід забезпечити хороше освітлення навколо місця установки мангала для безпеки і зручності;
- Деревний Гай: Якщо поруч з мангалом є дерева або чагарник, зверніть увагу на їх віддаленість від місця. Вони повинні бути досить далеко, щоб уникнути можливості загоряння;
- Розташування вітру: Важливо враховувати напрямок вітру при виборі місця установки мангала. Найкраще, якщо дим буде відноситися в сторону, де не буде заважати гостям або вас самих;
- Рівень Сонця: Ідеально, якщо мангал буде перебувати в тіні або частково тіні. Таким чином, не потрібно буде боротися з яскравими сонячними променями;
- Близькість води: Поруч з мангалом повинен бути доступ до води для можливості легкого гасіння можливої пожежі;
- Рівень комфорту: Важливо врахувати рівень комфорту гостей і зручність у використанні. Місце для установки мангала має бути доступним і зручним для всіх.
Всі вищеописані фактори допоможуть вибрати ідеальне місце для установки цегляного мангала, яке буде відповідати вашим потребам і перевагам. Відповідне місце для мангала дозволить вам насолоджуватися приготуванням смачної їжі і затишними вечорами в колі сім'ї та друзів.
Виготовлення фундаменту для мангала
Для того щоб ваш мангал залишався надійно і стійко на своєму місці, потрібен якісний і міцний фундамент. У цьому розділі ми розглянемо, як правильно зробити фундамент для цегляного мангала.
1. Підготовка місця: виберіть місце для установки мангала і очистіть його від рослинності і перешкод. Переконайтеся, що обрана площадка рівна і плоска.
2. Розмітка: за допомогою метрової стрічки і зіткнювачі проведіть розмітку кордонів майбутнього мангала. Розміри фундаменту повинні відповідати розмірам самого мангала, а також враховувати невелику зону навколо нього для зручності експлуатації.
3. Викопування ями: за допомогою лопати і сокири, почніть викопувати яму для фундаменту мангала. Глибина ями повинна бути приблизно 30-40 сантиметрів, а глибина фундаменту - близько 15 сантиметрів.
4. Установка опалубки: зміцніть дерев'яні або металеві дошки навколо внутрішніх меж ями, щоб створити опалубку для фундаменту. Обов'язково перевірте правильність установки опалубки і рівнем за допомогою спиртового рівня.
5. Підготовка суміші: змішайте цемент, пісок і воду в пропорції 1:2:3. Ретельно перемішайте суміш до отримання однорідної маси. Готову суміш першим шаром викладіть в опалубку і рівномірно розподіліть.
6. Укладання арматури: у верхньому шарі фундаменту зробіть паз для укладання арматурних стрижнів. Арматуру слід розміщувати на відстані близько 20-30 сантиметрів один від одного, забезпечуючи таким чином додаткову міцність конструкції.
7. Заливка фундаменту: обережно заливайте залишилася суміш цементу в опалубку. Переконайтеся, що суміш рівномірно заповнила всю опалубку і накрила арматуру.
8. Догляд за фундаментом: після заливки фундаменту, залиште його на кілька днів для повного висихання. При необхідності, вологі фундамент водою, щоб зберегти його вологість і допомогти цементу закріпитися.
Тепер у вас є міцний фундамент для вашого цегляного мангала. Ви можете приступити до процесу будівництва самого мангала на цьому надійному підставі.
Підготовка цегли і розчину
Перед тим, як приступити до будівництва цегляного мангала, необхідно ознайомитися з правильним способом підготовки цегли і розчину. Це важливий етап, який визначить міцність і довговічність вашої конструкції.
Вам знадобиться цегла і цементний розчин. Кількість матеріалів розраховується виходячи з розмірів і планованої висоти мангала. Уточніть необхідну кількість цегли у продавця, виходячи з обраного дизайну і розмірів.
Перед початком використання цегли їх необхідно витримати у воді протягом декількох хвилин (близько 5-10 хвилин). Це допоможе уникнути зайвого поглинання вологи мокрим розчином і спростить процес кладки.
Для приготування розчину, співвідношення цементу і піску становить зазвичай 1:3 або 1:4 відповідно. Щоб досягти потрібної консистенції, додайте трохи води і перемішайте. Пам'ятайте, що розчин повинен бути однорідним і приготованим безпосередньо перед використанням.
Будівництво основи мангалу
Перед тим, як приступити до будівництва самого мангала, необхідно створити міцну основу. Воно буде служити фундаментом для всієї конструкції і допоможе уникнути його деформації і провисання в майбутньому.
Для будівництва підстави мангала знадобляться наступні матеріали:
Кроки по будівництву підстави мангала:
- Виберіть місце, де буде розміщена конструкція. Переконайтеся, що обрана площадка рівна і стійка.
- Позначте межі основи, зробивши кілька позначок на землі або використовуючи мотузку.
- Підготуйте яму глибиною близько 20-30 См.розмір ями повинен бути трохи більше розмірів майбутнього мангала.
- Усередині ями покладіть шар щебеню товщиною близько 10 см і ретельно ущільните його.
- Приготуйте розчин з цементу і піску. Рекомендована пропорція: 1: 3. Додайте в розчин достатню кількість води для отримання консистенції, зручної для роботи.
- Наповніть яму розчином, вирівняйте його і ущільните. Для більш точної рівності можна використовувати рейку або спеціальні інструменти.
- У верхню частину підстави вставте кілька ділянок арматури. Вони будуть служити додатковою підтримкою конструкції.
- Нехай основа добре висохне і застоюється, приблизно 3-5 днів. За цей час розчин повинен повністю затвердіти.
Після завершення цих кроків ви можете приступити безпосередньо до будівництва мангала. Спочатку створене міцну основу забезпечить його надійну і довговічну роботу в майбутньому.
Установка решітки і кришки мангала
1. Установка решітки:
Верхню частину мангала призначене для підтримки гриля, на якому буде готуватися їжа. Перш ніж встановлювати решітку, переконайтеся, що вона чиста і готова до використання.
Помістіть решітку на підставу мангала таким чином, щоб вона щільно прилягала до бортів і не була зміщена. Перевірте, що решітка встановлена на одному рівні і не розгойдується.
2. Установка кришки:
Кришка мангала призначена для підтримки температури приготування їжі і запобігання розкиду вогню. Кришка також може володіти вентиляційними отворами для контролю тяги.
Переконайтеся, що кришка чиста і в хорошому стані. Помістіть кришку на верхню частину мангала таким чином, щоб вона щільно прилягала і не мала зазорів.
3. Перевірка установки:
Після установки решітки і кришки, акуратно перевірте їх щільність і надійність кріплення. Необхідно переконатися, що решітка і кришка встановлені так, щоб вони не зміщувалися і не були розгойдувалися під час приготування їжі.
Тепер ваш цегляний мангал готовий до використання! Приступайте до приготування смачних страв на відкритому повітрі і отримуйте справжнє задоволення від барбекю!