Маршмеллоу-це всім відома ласощі, яку можна приготувати в домашніх умовах. Однак, якщо ви хочете надати своїм маршмеллоу незвичайну форму, наприклад, лапок, то цей рецепт для вас!
Крок за кроком ми розповімо вам, як створити найсмачніші і милі маршмеллоу в формі лапок. Але перед тим, як приступити до приготування, не забудьте всі необхідні інгредієнти: цукор, желатин, вода, ванільний екстракт і крохмаль.
Процес приготування маршмеллоу може здатися складним, але насправді все досить просто. Спочатку вам буде потрібно змішати желатин з водою і залишити на деякий час, щоб він набряк. Потім, в окремій каструлі, потрібно нагріти цукор з водою до стану сиропу. Після цього змішайте желатинову масу з сиропом і збийте до отримання пишної і густої консистенції.
Тепер саме час додати ванільний екстракт, щоб надати вашим маршмеллоу ніжний аромат. Перемішайте всі інгредієнти і пересуньте масу в підготовлену форму для випічки. Залиште маршмеллоу на кілька годин, щоб вони застигли, а потім поріжте їх на лапки за допомогою гострих ножів або формочок.
Тепер у вас є найсмачніші і оригінальні маршмеллоу в формі лапок! Ви можете використовувати
вати їх для прикраси тортів, пирогів або просто насолоджуватися ними окремо. Приготування маршмеллоу в формі лапок-це не тільки цікавий процес, але і можливість порадувати своїх близьких і гостей унікальними солодощами!
Рецепт найсмачніших маршмеллоу в формі лапок
- 200 грам цукру
- 100 мл води
- 15 грам желатину
- 1 яйце
- Ванільний екстракт
- Харчові барвники
- Приготуйте желатин, дотримуючись інструкцій на упаковці.
- У великій каструлі змішайте цукор і воду. Поставте на вогонь і на повільному вогні нагрівайте суміш, поки цукор повністю не розчиниться.
- Додайте варений желатин до цукрової суміші і перемішайте до повного розчинення желатину.
- Збийте збиті яйця в окремій мисці до утворення пишної піни.
- Поступово додайте цукрово-желатинову суміш до збитих яєць, продовжуючи збивати, поки суміш стане пухнастою і щільною.
- Додайте ванільний екстракт і харчові барвники на свій смак, щоб надати маршмеллоу яскраві кольори.
- Перемістіть отриману суміш в кондитерський мішок з насадкою у формі лапки.
- Видавіть на підготовлену плоску поверхню маршмеллоу в формі лапок. Залиште на кілька годин, поки вони не застигнуть.
- Маршмеллоу готові! Ви можете використовувати їх для прикраси пирогів, кексів або просто насолоджуватися ними самостійно.
Секрет смачних маршмеллоу в формі лапок
- 3 пакети желатину (по 7 г кожен)
- 200 мл холодної води
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- Крохмаль або цукрова пудра для обсипання
- У мисці з'єднайте желатин і холодну воду, залиште на 10 хвилин, щоб желатин набряк.
- У сотейнику змішайте цукор і 200 мл води, нагрівайте на середньому вогні до повного розчинення цукру. Не доводьте до кипіння.
- Зніміть цукровий сироп з вогню, додайте желатин, перемішайте до повного розчинення желатину і остудіть.
- Додайте ванільний екстракт до охолодженого сиропу і збийте масу міксером на середній швидкості близько 10 хвилин до утворення щільної та стабільної піни.
- Покрийте прямокутну форму харчовою плівкою і обсипте крохмалем або цукровою пудрою.
- Перекладіть масу з миски у форму і вирівняйте поверхню. Залиште на 4-6 годин або на ніч для застигання.
- Виріжте маршмеллоу в формі лапок за допомогою формочок або ножа. Обсипте їх крохмалем або цукровою пудрою.
3. Додаткові поради:
- Маршмеллоу можна надавати будь-яку форму, використовуючи різні формочки або ніж.
- Виріжте лапки маршмеллоу симетрично, щоб вони виглядали більш акуратно і красиво.
- Використовуйте натуральні ароматизатори і натуральні барвники, щоб надати маршмеллоу різноманітні смакові і колірні відтінки.
Дотримуючись цього рецепту і дотримуючись секрети приготування, ви отримаєте найсмачніші і апетитні маршмеллоу в формі лапок. Не забудьте прикрасити їх за своїм бажанням і насолодитися цим смачним ласощами разом з близькими і друзями!