Майонез-це один з найпопулярніших соусів в світі, який володіє неповторним смаком і ароматом. І хоч на прилавках магазинів є величезний вибір готових покупних варіантів, Саморобний майонез завжди буде зустрінутий з великим апломбом і зацікавленістю гостей.
Якщо ви хочете спробувати приготувати майонез в домашніх умовах, але боїтеся, що процес може виявитися складним і довгим, ми пропонуємо вам свій варіант рецепта. Ваш помічник на цьому шляху-блендер. Просто дотримуйтесь наших покрокових інструкцій, і незабаром у вас з'явиться ніжний, ароматний і апетитний майонез на основі молока.
Ну, давайте почнемо!
Кроки приготування майонезу на молоці в домашніх умовах
Крок 1: Підготуйте необхідні інгредієнти: 1 яйце, 200 мл молока, 1 чайна ложка гірчиці, 1 чайна ложка цукру, сіль, рослинне масло.
Крок 2: Розділіть жовток і білок яйця. Відкладіть білок в окрему ємність для використання в інших рецептах.
Крок 3: У блендері або міксері змішайте жовток, гірчицю, цукор і трохи солі. Увімкніть прилад на низькій швидкості і акуратно вливайте молоко.
Крок 4: Поступово збільшуйте швидкість блендера, збиваючи масу до однорідної консистенції.
Крок 5: Повільно, по краплях, додавайте рослинне масло, продовжуючи збивати майонез. Важливо дотримуватися цього кроку, щоб майонез не зіпсувався.
Крок 6: Продовжуйте збивати майонез до отримання щільної консистенції. Якщо майонез вийшов занадто рідким, можна додати ще трохи олії.
Крок 7: Перелийте майонез в скляну ємність і закрийте кришкою. Зберігайте його в холодильнику не більше 3-х днів.
Приготування майонезу на молоці в домашніх умовах-простий і смачний спосіб приготувати соус для салатів, закусок і бутербродів. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь домашнім майонезом!
Підготовка інгредієнтів
Перед тим як приготувати майонез на молоці, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти:
- 1 яйце
- 200 мл молока
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 чайна ложка солі
- 250 мл рослинного масла
- 1 столова ложка оцту
- свіжий сік половини лимона
- за смаком спеції: чорний перець, паприка, часник
Переконайтеся, що всі інгредієнти свіжі та якісні, щоб отримати смачний майонез.
Змішування інгредієнтів
Для приготування майонезу на молоці в домашніх умовах, необхідно акуратно змішати всі інгредієнти разом. Рекомендується використовувати блендер для етош кроку, так як він дозволяє швидко і рівномірно змішати всі компоненти.
Перш за все, підготуйте всі необхідні інгредієнти: яйця, олію, оцет, гірчицю, цукор, сіль і перець.
Візьміть блендер і розбийте яйця в Його чашу.
Додайте олію, оцет, гірчицю, цукор, сіль і перець у чашу блендера.
Запустіть блендер і почніть збивати інгредієнти, рухаючи його плавно вгору і вниз. Важливо забезпечити рівномірне змішування інгредієнтів до отримання однорідної маси.
Продовжуйте збивати, поки майонез не стане густим і кремовим.
Готовий майонез можна перелити в скляну банку і зберігати в холодильнику до 1 тижня.
Тепер, коли ви знаєте, як змішувати інгредієнти, ви зможете приготувати свіжий і ароматний майонез на молоці в домашніх умовах!
Приготування майонезу з використанням блендера
| Інгредієнт: | Пропорція: |
|---|---|
| Яйце | 2 штуки |
| Рослинна олія | 200 мл |
| Молоко | 100 мл |
| Оцет або лимонний сік | 1 чайна ложка |
| Солі | за смаком |
| Цукор | за смаком |
Кроки приготування майонезу:
- Розбийте яйця в блендер і додайте сіль, цукор і оцет.
- Увімкніть блендер на низькій швидкості і почніть збивати яйця з доданими інгредієнтами.
- Поступово додавайте рослинне масло в тонкому потоці, не припиняючи збивання.
- Далі додайте молоко і продовжуйте збивати, поки маса не стане густою і однорідною.
- Перевірте майонез на сіль і цукор, при необхідності додайте ще.
- Перелийте майонез у скляну або пластикову ємність і зберігайте в холодильнику.
Тепер у вас є смачний домашній майонез на молоці, який можна використовувати в різних стравах. Приємного апетиту!