Сир - це один з найкорисніших продуктів для нашого організму. Білок, кальцій, вітаміни групи B та інші мікроелементи роблять його незамінним для підтримки здоров'я. Але що робити, якщо його просто набридло їсти "на примарку"? Придумувати нові варіанти використання, звичайно ж!
Одним з найцікавіших рецептів, який можна приготувати з сиром, є крем чіз. Напівв'язка консистенція, злегка кислуватий смак і ніжний сирний післясмак – ідеальне доповнення до випічки, пасок або використання в якості діпа для свіжих овочів.
Здивувати своїх близьких домашнім варіантом крем чиза, приготованим своїми руками, – прекрасна ідея. До того ж це легко. Для цього вам знадобляться лише кілька простих інгредієнтів і лише 15-20 хвилин ваших зусиль. А красиво оформлена і сервірована по домашньому тарілка зі смачними закусками завжди викликає захоплення, апетит і приємні емоції.
Рецепт крем чиза з сиру
Для приготування крем чиза з сиру вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г сиру;
- 200 г вершкового масла;
- 200 г цукрової пудри;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту.
Дотримуйтесь інструкції, щоб приготувати крем чіз:
- Помістіть сир в міксер і збийте його до гладкості.
- Додайте вершкове масло кімнатної температури в сир і збийте до отримання однорідної маси.
- Поступово додайте цукрову пудру в міксер і продовжуйте збивати, поки крем не стане густим і однорідним.
- Додайте ванільний екстракт і збийте крем ще деякий час для того, щоб всі інгредієнти добре змішалися.
Ваш крем чіз готовий! Ви можете використовувати його відразу для складання торта або зберігати в холодильнику, поки не будете готові його використовувати. Насолоджуйтесь!
Інгредієнт
Для приготування крем чиза з сиру вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Сир:
Вершки:
Цукрова пудра:
Ванільний екстракт:
Сік лимона:
Цедра лимона:
Крім основних інгредієнтів, ви також можете додати за бажанням:
- Фрукти або ягоди для прикраси
- Мед або джем для подачі
- Інші ароматизатори та спеції за смаком
Адаптуйте рецепт і варіюйте інгредієнти відповідно до своїх уподобань і сезонним продуктам.
Приготування
Для приготування домашнього крему чіз з сиру вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Сир | – | 400 г |
| Вершкове масло | – | 100 г |
| Цукрова пудра | – | 100 г |
| Ванільний екстракт | – | 1 ч. л. |
1. Взяти сир і викласти його в миску.
2. Додати вершкове масло кімнатної температури.
3. Просіяти цукрову пудру, щоб позбутися від грудочок.
4. Додати ванільний екстракт для додання аромату.
5. Ретельно перемішати всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
6. Готовий крем чіз можна використовувати для покриття тортів, кексів, пирогів або просто намазати на хліб.
Тепер, коли ви знаєте як приготувати домашній крем чіз з сиру, ви зможете насолоджуватися цим ніжним і смачним десертом в будь-який час!
Варіанти використання крем чиза
1. Начинка для десертів: Додайте крем-сир до різних десертів, таких як сирники, тарти, пироги та Брауні, щоб надати їм більш ніжний і гладкий смак. Крем чіз також можна змішати з фруктовими пюре і використовувати в начинках для кексів і кексів.
2. Гарнір для випічки: Розкладіть крем-сир по верху запечених продуктів, таких як булочки, багети або кекси, щоб надати їм кремову текстуру та аромат. Ви також можете додати крем-сир до начинки для пирогів або використовувати його як глазур для тістечок та кексів.
3. Соус для пасти: Змішайте крем-сир з молоком або вершками, щоб створити вершковий соус для макаронних виробів. Додайте свіжу зелень і спеції за смаком і подайте соус з макаронами, макаронами або локшиною.
4. Діп для закусок: Використовуйте крем-сир як соус для різних закусок, таких як печиво, сухарі, овочі та фрукти. Додайте спеції або трави, щоб надати додатковий аромат і смак.
5. Крем для тортів: Використовуйте крем чіз як основу для крему для тортів і тістечок. Додайте цукрову пудру, ваніль або фруктові екстракти, щоб надати йому додатковий смак.
Це лише деякі ідеї використання крем чиза, і ви можете експериментувати з різними рецептами і добавками, щоб створити свої власні смачні страви.
Корисні властивості крем чиза
Основними корисними властивостями крем чиза є:
| 1. | Білок: | Крем чіз містить велику кількість білка, який необхідний для підтримки і росту клітин, регулювання організму і підтримки імунітету. |
| 2. | Вітамін: | Крем чіз багатий вітамінами групи В, вітаміном А і вітаміном D, які сприяють нормалізації обміну речовин, зміцненню кісток і зубів, а також поліпшенню зору. |
| 3. | Мінерал: | У складі крем чиза містяться кальцій, фосфор і цинк, які необхідні для підтримки кісткової тканини, нервової системи та імунітету. |
| 4. | Харчові волокна: | Крем чіз містить харчові волокна, які сприяють нормалізації роботи кишечника, поліпшенню травлення і зниження рівня холестерину в крові. |
| 5. | Пробіотики: | Деякі види крем чиза містять пробіотики, які сприяють відновленню і підтримці здорової мікрофлори в кишечнику. |
З огляду на перераховані вище властивості, вживання крем чиза в помірних кількостях може бути корисним для зміцнення організму і підтримки загального здоров'я.
Терміни зберігання і правила вживання
Домашній крем чіз з сиру може зберігатися в холодильнику до 3-х днів. При правильному приготуванні і зберіганні, крем чіз збереже свої смакові якості і текстуру протягом зазначеного терміну.
При подачі крем чиза на стіл, рекомендується давати йому трохи вистоятися при кімнатній температурі перед вживанням. Таким чином, крем чіз стане більш м'яким і розкриє всі свої смакові відтінки.
Крем чіз відмінно поєднується з різними видами випічки, включаючи бісквіти, пироги і кекси. Також він є відмінним доповненням до фруктів, горіхів і меду. Спробуйте його як начинку для круасанів або додайте в омлет для більш ніжного та ароматного смаку.
Зверніть увагу! Приготований крем чіз не рекомендується заморожувати, так як це може негативно позначитися на його текстурі. Також не рекомендується додавати в нього занадто багато цукру або інших солодких інгредієнтів, так як це може зробити крем чіз занадто солодким і перебити його натуральні смакові відтінки.
При дотриманні зазначених правил зберігання і вживання, Ви зможете насолодитися смачним домашнім крем чізом з сиру протягом декількох днів!