Фруктова пастила-це смачне і корисне ласощі, яке можна приготувати навіть вдома. Вам знадобляться лише свіжі фрукти, сушарка для фруктів і овочів і трохи терпіння. Процес приготування пастили в сушарці досить простий, і сьогодні ми поділимося з вами покроковим рецептом.
Крок 1: Підготовка фруктів.
Першим кроком необхідно вибрати свіжі, стиглі фрукти. Найкраще підходять яблука, груші, а також ягоди, такі як полуниця, малина, чорниця. Очистіть фрукти від шкірки і насіння, а потім наріжте їх на шматочки.
Крок 2: приготування фруктової маси.
Складіть нарізані фрукти в каструлю і додайте невелику кількість води. Варіть фрукти на середньому вогні до м'якості. Потім використовуйте блендер або пюре для подрібнення фруктової маси до однорідності. Якщо хочете додати трохи солодощі, можна використовувати мед або цукор за смаком.
Крок 3: Висипання фруктової маси на сушарку.
На цьому кроці необхідно викласти фруктову масу на спеціальні підставки сушарки для фруктів і овочів. Розподіліть масу рівномірно і не робіть шар занадто тонким. Поставте підставки в сушарку і включіть її відповідно до інструкції.
Тепер вам залишається лише почекати кілька годин, поки фруктова маса повністю висохне. Коли пастила стане твердою і сухою, ви можете вийняти її з сушарки і нарізати на смужки або квадратики, перекрутивши кожен шматочок в рулей. Готову пастилу можна упакувати в плівку або покласти в скляну банку, щоб зберегти її свіжість.
Приготування фруктової пастили в сушарці для фруктів і овочів – це простий і цікавий процес, який дозволяє зробити смачне і корисне ласощі зі свіжих фруктів. Спробуйте приготувати пастилу в домашніх умовах і насолоджуйтеся її натуральним смаком і ароматом цілий рік!
Вибір і приготування фруктів
Для приготування фруктової пастили в сушарці необхідно вибрати свіжі і стиглі фрукти. Вони повинні бути соковитими, але не надто перезрілими, щоб зберегти смак і аромат.
Перед приготуванням фруктів необхідно їх ретельно помити і очистити від шкірки. Великі фрукти, такі як яблука або груші, варто розрізати на тонкі часточки або скибочки, щоб вони висушилися рівномірно.
Якщо ви використовуєте ягоди, то перед приготуванням потрібно видалити плодоніжки та інші небажані елементи.
Якщо фрукти містять кісточки або насіння, їх також слід видалити перед подальшою обробкою.
Після очищення і нарізки фруктів, їх слід розкласти на піддоні сушарки в однаковому шарі. Не рекомендується складати фрукти один на одного, щоб вони рівномірно висохли і зберегли свою форму.
При необхідності можна обробити фрукти лимонним соком або змочити їх в сиропі для посилення смаку і запобігання окислення.
Приготування пюре з фруктів
Крок 1: Підготовка фруктів
Візьміть свіжі стиглі фрукти і вимийте їх під проточною водою. Звільніть від шкірки і видаліть кісточки, якщо вони є. Розріжте фрукти на шматочки для більш зручної обробки.
Крок 2: приготування пюре
Перемістіть фруктові шматочки в блендер або в міксер і увімкніть на середній швидкості. Подрібнюйте фрукти до отримання гладкого пюре. Якщо пюре вийшло занадто густим, додайте трохи води або соку і продовжуйте подрібнювати до бажаної консистенції.
Крок 3: розливання пюре
Готове пюре можна помістити в спеціальні форми для льоду або в силіконові форми з осередками. Якщо у вас немає подібних форм, можна використовувати звичайні металеві або пластикові формочки. Наповніть форми пюре і акуратно вирівняйте поверхню.
Крок 4: заморожування пюре
Поставте форми з пюре в морозильну камеру і залиште на кілька годин до повного заморожування. Щоб пюре замерзло рівномірно і не з'явилися кристали льоду, небажані для текстури пюре, рекомендується періодично помішувати суміш.
Пюре з фруктів готове до вживання або використання в приготуванні різних страв. Також його можна заморозити на тривале зберігання. Відмінно підходить для додавання в десерти, йогурти, коктейлі або в якості натурального солодкого харчового продукту для дітей.