Бургер-одна з найпопулярніших страв у світі фастфуду. Він поєднує в собі соковиту котлету, хрустку булочку, апетитні овочі і ароматні соуси. Але що робити, якщо ви не любите цибулю? Виявляється, можна приготувати смачний і ароматний бургер без цього овоча!
Цибуля є обов'язковим інгредієнтом у більшості рецептів гамбургерів, оскільки вона надає страві неповторний смак та аромат. Однак деякі люди не можуть або не хочуть вживати цибулю через його специфічний запах і смак. В цьому випадку можна замінити цибулю іншими овочами, які збережуть бургеру свіжість і соковитість.
Одним з варіантів заміни цибулі є використання свіжих огірків. Вони надають бургеру приємну хрустку текстуру та свіжий смак. Тонкі кружечки огірка можуть бути розміщені на котлеті або під булочкою, що додасть бургеру оригінальності і апетитного вигляду. Крім цього, можна використовувати свіжий помідор, який також додасть бургеру освіжаючий смак і аромат.
Бургер без цибулі: простий рецепт
Ось що вам знадобиться для приготування бургера без цибулі:
| 1 кг м'ясного фаршу |
| 4 хлібні булочки для гамбургерів |
| 4 листя салату |
| 4 шматочки сиру чеддер |
| 4 шматочки помідора |
| 4 шматочки огірка |
| Кетчуп і гірчиця - за смаком |
| Сіль і перець - за смаком |
1. Сформуйте фарш у вигляді чотирьох рівних гамбургерів і приправте його сіллю і перцем на ваш смак.
2. Розігрійте сковороду або гриль на середньому вогні і готуйте гамбургери до готовності. Зазвичай це займає близько 4-5 хвилин з кожного боку.
3. Поки гамбургери готуються, розріжте булочки навпіл і трохи підсмажте їх на сковороді або грилі.
4. На нижню половинку кожної булочки покладіть лист салату, потім помідор, огірок, гамбургер і шматочок сиру.
5. Покладіть верхню половинку булочки зверху і подайте бургер з кетчупом і гірчицею на ваш смак.
Ваш смачний бургер без цибулі готовий! Приємного апетиту!
Інгредієнти для бургера без цибулі:
- Булочка для бургера
- Котлета з м'яса (яловичої, свинячої або курячої)
- Сир
- Салатний лист
- Томат
- Огірок
- Кетчуп або майонез
- Сіль і перець за смаком
Використовуючи ці інгредієнти, ви зможете приготувати смачний бургер без додавання цибулі. Приємного апетиту!
Крок 1: приготування котлети
- 500 грамів свіжого фаршу (яловичого або свинячого)
- 1 невелика цибулина (якщо ви нетерплячі не терпите цибулю, можете пропустити його)
- 1 яйце
- 2 столові ложки панірувальних сухарів
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
Щоб приготувати котлету, виконайте наступні дії:
- У великій мисці змішайте фарш з тертою цибулею (якщо використовуєте), яйцем, панірувальними сухарями, сіллю і перцем.
- Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб вони добре поєдналися.
- Сформуйте котлети розміром приблизно з хлібну булку. Зазвичай з такої кількості інгредієнтів виходить приблизно 4-6 котлет, в залежності від їх розміру.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла.
- Обсмажте котлети з двох сторін до золотистої скоринки і готовності всередині. Це займе близько 4-5 хвилин з кожного боку.
- Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Тепер котлета готова до подальшого використання в бургері без цибулі! Ви можете приступити до наступного кроку рецепта.
Крок 2: приготування соусу
Отже, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Майонез-2 столові ложки
- Кетчуп - 1 столова ложка
- Гірчиця - 1 чайна ложка
- Оцет - 1 чайна ложка
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
Щоб приготувати соус, необхідно змішати всі інгредієнти в одній мисці. Важливо не переборщити з оцтом і гірчицею, щоб соус вийшов не дуже кислим або гострим.
Після того, як всі інгредієнти добре змішані, соус можна додати на булочки перед тим, як покласти в них фарш і інші інгредієнти. Соус додасть бургеру додаткову соковитість і смак.
Тепер ви готові до наступного кроку-складання бургера без цибулі!
Крок 3: Підготовка решти інгредієнтів
- Сир Чеддер - 100 грам
- Помідор - 1 шт.
- Огірок - 1 шт.
- Листя салату-кілька штук
- Соус на вибір-кетчуп, майонез або гірчиця
- Хлібна булочка - 1 шт.
- Масло вершкове-для смаження булочки
Сир Чеддер рекомендується натерти на крупній тертці, щоб він рівномірно розподілився по бургеру. Помідор і огірок слід нарізати круглими скибочками. Листя салату бажано промити і обсушити перед використанням.
Підготовлені інгредієнти можна викласти на тарілку або залишити на різних тарілках, щоб кожен гість міг додати все, що подобається. Таким чином, кожен зможе приготувати собі ідеальний бургер без цибулі.
Крок 4: збірка бургера
Тепер, коли у нас всі інгредієнти готові, настав час зібрати наш бургер.
1. Розріжте булочку на дві половинки і підігрійте їх на грилі або в тостері до золотистої скоринки.
2. На нижню половину булочки покладіть один лист салату, щоб запобігти намоканню булочки.
3. Покладіть котлету на салат. Якщо у вас є додаткові інгредієнти, які ви хочете додати, покладіть їх на котлету.
4. Поставте зверху іншу половинку булочки.
5. Якщо ви хочете, щоб ваш гамбургер був більш стабільним, ви можете використовувати дерев'яну шпажку, щоб закріпити всі шари разом.
6. Ваш бургер готовий до подачі! Насолоджуйтесь ним за допомогою трюфельних картопляних клинів або фрі.
Подача бургера без цибулі
При подачі бургера без цибулі можна використовувати різні інгредієнти, які допоможуть додати страві оригінальність і унікальність. Наприклад, замість цибулі можна додати свіжі томати, огірки або стиглі авокадо. Ці інгредієнти відмінно поєднуються з іншими компонентами бургера і додадуть йому свіжості і соковитості.
Також, для додання пікантності бургеру без цибулі, можна додати різні соуси або спеції. Класичним варіантом є кетчуп, гірчиця або майонез. А для любителів пікантних страв можна використовувати гірчичний соус, чилі-соус або гуакамоле.
Важливо пам'ятати, що приготування бургера без цибулі не означає обмеження у виборі інших інгредієнтів. Ви можете використовувати будь-які продукти, які ви віддаєте перевагу, щоб створити свій ідеальний бургер без цибулі.
Таким чином, подача бургера без цибулі дозволить вам насолодитися цією популярною стравою, але без присутності небажаного овоча. Вибирайте улюблені інгредієнти, додавайте соуси або спеції – і насолоджуйтеся смаком і ароматом свого бургера без цибулі.