Льодяники-це улюблені ласощі багатьох дітей і дорослих. Але що якщо зробити льодяник не тільки смачним, але і цікавим в процесі його створення?
У цій статті ми розповімо вам, як легко і просто зробити льодяник брязкальце з цукру в домашніх умовах. Це відмінний спосіб урізноманітнити свої кулінарні експерименти і порадувати своїх близьких і гостей незвичайними ласощами.
Для створення льодяника брязкальця вам знадобляться лише кілька інгредієнтів, які, швидше за все, вже є у вас вдома. Головним інгредієнтом, звичайно ж, буде цукор. Інші інгредієнти та інструменти ми розповімо вам нижче, тому не хвилюйтеся, якщо щось зі списку вам ще не відомо.
Кроки по створенню льодяника брязкальця з цукру в домашніх умовах
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Перед початком процесу приготування льодяника брязкальця з цукру необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Вам знадобляться:
- Цукор - 1 стакан
- Вода - 1/4 склянки
- Їжа для барвника - за бажанням
- Силіконова форма для льодяників
- Дерев'яна паличка або шпажка
Крок 2: Приготування сиропу з цукру
У невеликій каструлі з'єднайте цукор і воду. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння, регулярно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Кип'ятіть сироп приблизно 5 хвилин, потім зніміть з вогню і дайте охолонути трохи.
Крок 3: Додавання барвника
Якщо ви хочете надати цукеркам колір, додайте кілька крапель їжі для барвника до охолодженого цукрового сиропу. Перемішайте, щоб рівномірно розподілити барвник по всій масі.
Крок 4: наповнення форми для льодяників
Рівномірно розподіліть сироп з цукру по формі для льодяників. Залиште невеликий простір зверху, щоб можна було вставити паличку або шпажку.
Крок 5: Вставка палички
Вставте дерев'яну паличку або шпажку в кожен льодяник так, щоб вона досягала дна форми. Переконайтеся, що паличка надійно закріплена в масі цукру. Для зміцнення можна покрутити паличку навколо своєї осі або злегка притиснути до маси.
Крок 6: очікування та охолодження
Залиште льодяники приблизно на 30-60 хвилин, щоб вони повністю застигли і охололи. При необхідності, ви можете поставити форму з льодяниками в холодильник для більш швидкого охолодження.
Крок 7: Витяг льодяників з форми
Коли льодяники повністю охолонуть і застигнуть, акуратно витягніть їх із силіконової форми, обережно зрушуючи форму з країв для звільнення солодощів. При необхідності, ви можете допомогою ножа акуратно підчепити солодкість від форми.
Крок 8: насолода льодяниками
Тепер ваш льодяник брязкальце з цукру готовий! Розділіть його на порції і насолоджуйтеся цим смачним ласощами в домашніх умовах.
Пам'ятайте, що приготування льодяників з цукру вимагає акуратності і обережності з гарячим сиропом, тому будьте уважні при роботі.
Підготовка основних інгредієнтів
Для приготування льодяника брязкальця з цукру вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Цукор - 2 столові ложки.
- Вода-півсклянки.
- Паличка для брязкальця.
- Харчовий барвник (опціонально).
- Ароматизатор (опціонально).
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти, перш ніж почати готувати.
Виготовлення льодяника брязкальця
Для того щоб зробити льодяник брязкальце з цукру в домашніх умовах, вам знадобляться наступні інгредієнти і інструменти:
| Інгредієнт: | Інструмент: |
| - Цукор | - Каструля |
| - Вода | - Дерев'яна ложка |
| - Натуральні барвники Харчові (за бажанням) | - Формочка для льодяників |
| - Масло (для змазування формочки) | - Нитка |
| - Молоток (для брязкальця) |
Отже, приступимо до виготовлення льодяника брязкальця:
- У каструлі з'єднайте 1 склянку цукру і 1/2 склянки води, поставте на середній вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, поки цукор повністю не розтане.
- Якщо ви хочете пофарбувати цукерку, додайте в сироп кілька крапель харчового барвника і ретельно перемішайте.
- Доведіть сироп до стану м'якого кулі: відкиньте трохи сиропу в чашку з холодною водою, і якщо він відразу скочується в кульку, то сироп готовий.
- Змастіть формочку для льодяників маслом, щоб льодяники не прилипли до неї.
- Акуратно зачерпніть сироп дерев'яною ложкою і вилийте його в рамекін. Якщо ви хочете, щоб льодяник був з отвором для нитки, зробіть маленьку дірочку за допомогою нитки або зубочистки. Потім поставте льодяники в холодильник на кілька годин, щоб вони застигли.
- Після застигання льодяників, акуратно виїмліть їх з формочки. Якщо ви хочете зробити брязкальце, проткніть кожен льодяник ниткою і закріпіть нитку на молотку.
- Тепер ваш льодяник брязкальце готовий до використання! Просто потрясіть його, щоб почути звук брязкальця і насолоджуйтеся смачним льодяником!
Не забудьте, що льодяник брязкальце виготовляється з використанням гарячого сиропу, тому будьте обережні, щоб не обпекти руки.