Вегетаріанська та дієтична крупа-сочевиця - є джерелом цінних поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та клітковина. Однак, перед використанням сочевицю необхідно очистити від лушпиння, щоб уникнути домішок і підвищити якість страви. У цій статті ми розповімо, як очистити сочевицю в домашніх умовах без особливих зусиль.
Перед очищенням сочевиці від лушпиння, її рекомендується промити в холодній воді. Це допоможе видалити зайвий бруд і окремі частини лушпиння. Потім, для більш ефективного очищення, можна використовувати метод "сухого шліфування". Для цього необхідно вилити сочевицю на рушник або газету і, розсовуючи її віялом, акуратно потерти. Таким чином, лушпиння буде відділятися від зерен і залишатися на рушнику.
Крім того, є ще один спосіб очищення сочевиці від лушпиння - використання магніту. Для цього в посудину з промитою і підсушеною сочевицею покладіть Магнітний предмет (наприклад, магніт або магнітну смужку). Ретельно перемішайте посудину з зернами, обертаючи його в різні боки. Магніт допоможе зібрати і утримати металеві домішки і відокремити їх від сочевиці.
Таким чином, очищення сочевиці від лушпиння в домашніх умовах не така вже й складна задача. Акуратне Промивання, шліфування або використання магніту допоможуть отримати чисті і якісні зерна, які можна використовувати для приготування смачних і корисних страв.
Як очистити сочевицю від лушпиння
Ось кілька простих кроків, які допоможуть очистити сочевицю від лушпиння:
Крок 1: Перевірте сочевицю на наявність каменів або інших сторонніх предметів. Акуратно перегляньте кожне зерно і видаліть всі небажані елементи.
Крок 2: Промийте сочевицю під проточною водою. Після того як ви видалите всі сторонні предмети, обполосніть зерна під холодною водою. Це допоможе видалити поверхневий бруд і пил.
Крок 3: Замочіть сочевицю у воді на кілька годин. Незалежно від того, приготуєте ви сочевицю відразу чи ні, її потрібно замочити у воді на 4-6 годин. Це допоможе розм'якшити лушпиння і зробить її видалення простіше.
Крок 4: Ретельно промийте і протріть сочевицю після замочування. Промийте сочевицю під проточною водою, щоб видалити бруд і залишки лушпиння. Потім, висушіть зерна на чистому рушнику.
Крок 5: Очистіть сочевицю від лушпиння. Розташуйте сочевицю на чистій поверхні і протріть її між долонями. Це дозволяє розкрити лушпиння і видалити її з зерен.
Після того, як ви очистите сочевицю від лушпиння, вона готова до приготування. Використовуйте свої улюблені рецепти з цією цінною культурою і насолоджуйтеся її чудовим смаком і багатими поживними речовинами!
Процес очищення сочевиці від лушпиння в домашніх умовах
- Почніть з ретельного промивання сочевиці під проточною водою. Покладіть її в дрібне сито або друшляк і промийте під проточною водою, акуратно перемішуючи руками. Промивання допоможе видалити пил, бруд та інші дрібні частинки.
- Потім, налийте сочевицю у велику миску або молотко і додайте достатню кількість води. Сочевиця повинна бути повністю занурена у воду. Залиште її на кілька хвилин для спливання лушпиння та інших сміттєвих частинок.
- Акуратно зливайте воду, обережно видаляючи поверхневу лушпиння та інші нечистоти. Повторюйте цей процес кілька разів, поки сочевиця не буде повністю очищена. При необхідності, можете використовувати додаткове промивання під проточною водою, щоб упевнитися в чистоті.
- Для додаткового очищення від лушпиння та інших забруднень, ви можете використовувати метод з накипом. Для цього, помістіть сочевицю в каструлю з водою і поставте на середній вогонь. Як тільки вода почне закипати, знизьте вогонь і варіть її протягом 10-15 хвилин. Після цього, акуратно видаліть накип, яка буде утворюватися на поверхні. Цей метод дозволяє додатково очистити сочевицю і усунути залишки лушпиння.
Після завершення процесу очищення, можна сміливо використовувати очищену сочевицю для приготування різних страв. Вона ідеально підходить для додавання в супи, гарніри, соуси і салати.