Жульєн з грибами на сковороді - це класичне блюдо французької кухні, яке легко приготувати ідеально вдома. Соковиті гриби, ніжний сир і ароматна сметана складають основу цієї вишуканої страви. Готувати жульєн на сковороді - це швидко, просто, і результат обов'язково порадує вас і ваших близьких.
У сьогоднішній статті ми поділимося з вами покроковим рецептом приготування жульєну з грибами на сковороді в домашніх умовах зі сметаною. Ми допоможемо вам зробити цей чудовий і витончений рецепт доступним для кожного, незалежно від вашого досвіду в кулінарії.
Що таке жульєн? Жульєн (від французького "Julienne") - це ніжне запіканку, приготоване зі шматочків м'яса, овочів або грибів, з додаванням сиру і сметани. Назва блюдо отримало на честь французького кухаря Жюля Жульєна, який придумав цей рецепт. З тих пір жульєн підкорив безліч сердець і став популярним у всьому світі.
Як приготувати жульєн з грибами на сковороді в домашніх умовах зі сметаною
Для приготування жульєну з грибами на сковороді вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Гриби (наприклад, печериці) | 500 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Сметана | 200 г |
| Сир | 100 г |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Приступаємо до приготування:
- Нагрійте сковороду і додайте рослинне масло.
- Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на сковороді до золотистого кольору.
- Очистіть і наріжте гриби.
- Додайте гриби до цибулі на сковороду і готуйте близько 10 хвилин до того моменту, поки гриби не стануть золотистими і не виведуть зайву вологу.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Додайте сметану і перемішайте всі інгредієнти в сковороді. Дайте страві проваритися ще 5-7 хвилин на невеликому вогні.
- Натріть сир на дрібній тертці.
- Посипте блюдо натертим сиром і дайте йому розтопитися.
- Готовий жульєн подавайте гарячим.
Ось і все! Тепер ви знаєте, як приготувати жульєн з грибами на сковороді в домашніх умовах зі сметаною. Насолоджуйтесь смачним і ароматним блюдом разом з вашими близькими і друзями.
Інгредієнти для жульєн з грибами на сковороді
Для приготування жульєну з грибами на сковороді вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 грам свіжих грибів (можна використовувати печериці або будь-які інші гриби на ваш смак);
- 2 зубчики часнику;
- 200 грам сиру (найкраще використовувати сир з щільною текстурою, наприклад, Едам або гауда);
- 2 столові ложки борошна;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- сіль і перець за смаком.
Ось і все-прості і доступні інгредієнти для смачного жульєну з грибами на сковороді!
Покроковий рецепт приготування жульєну з грибами на сковороді
Щоб приготувати жульєн з грибами на сковороді зі сметаною, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 400 грам грибів (печериці або лисички)
- 1 цибулина
- 2 столові ложки борошна
- 200 мл вершків
- 200 грам твердого сиру (наприклад, Едам або гауда)
- 2 столові ложки вершкового масла
- Сіль і перець - за смаком
Тепер перейдемо до приготування:
- Крок 1: гриби та цибуля. Очистіть гриби і наріжте їх дрібними шматочками. Цибулину наріжте тонкими півкільцями.
- Крок 2: Обсмажування. На середньому вогні розтопіть вершкове масло на сковороді. Додайте цибулю і гриби. Обсмажте їх до золотистого кольору.
- Крок 3: приготування соусу. Додайте на сковороду борошно і добре перемішайте. Потім влийте вершки і постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Злегка поперчіть і посоліть за смаком.
- Крок 4: Підготовка форми і сиру. Змастіть форму для запікання вершковим маслом. Твердий сир натріть на крупній тертці.
- Крок 5: Випікання. Викладіть половину варених грибів і цибулі у форму. Потім додайте половину підготовленого соусу. Посипте половиною натертого сиру. Повторіть цей шар ще раз.
- Крок 6: Готування в духовці. Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте форму з жульєном в духовку на 20-25 хвилин, поки сир не стане золотистим і підрум'яниться.
- Крок 7: Подача та подача. Подавайте жульєн з грибами на сковороді гарячим, посипавши зверху зеленню. Смачна страва готова до вживання!
Тепер, слідуючи цьому покроковому рецептом, ви з легкістю приготуєте смачний і ароматний жульєн з грибами на сковороді.