Вафлі-це улюблені ласощі багатьох людей. Швидше за все, в дитинстві кожен з нас напевно пробував хрусткі вафлі, які щоранку подавалися з молоком або чаєм. І хоча вафлі можна купити в магазині, самостійно приготовані вафлі завжди будуть виходити більш ароматні і смачні. У цій статті ми пропонуємо 5 варіантів вафельного тіста, кожен з яких має свою унікальну текстуру і смак.
Перший рецепт-класичні вафлі. Ароматні і ніжні, вони відмінно поєднуються з маслом, вершковим кремом або варенням. Для приготування знадобляться борошно, цукор, яйця, вершкове масло і розпушувач. Детальна покрокова інструкція з фото допоможе вам отримати ідеальні вафлі із золотистою скоринкою і ніжним внутрішнім шаром.
Другий рецепт-вафлі з шоколадом. Вже чуєте цей апетитний шелест? Вафлі з шоколадом можуть стати радістю для любителів солодощів. Як же спокусливо смачно пахне! У цьому рецепті ми додамо до тіста какао-порошок і нарізаний шоколад. Коли тісто буде готове, шоколадні шматочки розплавляться, створюючи ніжний шоколадний смак всередині кремових вафель. Їх можна подавати з шоколадним соусом і додавати ванільне морозиво або збиті вершки як додатковий декор.
Класичний рецепт вафельного тіста
- 200 г борошна
- 2 яйця
- 400 мл молока
- 50 г цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 50 г розтопленого вершкового масла
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і ванільний цукор.
- В іншій мисці збийте яйця з молоком.
- Додайте яєчно-молочну суміш до сухих інгредієнтів і ретельно перемішайте до однорідності.
- Додайте розтоплене вершкове масло і ще раз добре перемішайте.
- Дайте тісту відпочити протягом 10-15 хвилин.
- Розігрійте вафельницю і змастіть її невеликою кількістю рослинного масла.
- Вилийте невелику кількість тіста на кожну форму вафельниці і розкладіть його рівномірно по всій поверхні.
- Закрийте вафельницю і готуйте вафлі до золотисто-коричневого кольору.
- Повторюйте процес для тесту, що залишився.
- Готові вафлі можна подавати з будь-якими доповненнями на ваш вибір: сиропом, медом, свіжими фруктами, згущеним молоком і т. д.
Рецепт вафельного тіста без яєць
- 250 гр борошна;
- 30 гр цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 2 ст. л. соняшникової олії;
- 250 мл молока.
- Змішайте борошно, цукор, розпушувач і ванільний цукор у великій мисці.
- Додайте в суміш масло і молоко. Добре перемішайте до отримання однорідного тесту.
- Дайте тісту постояти протягом 10 хвилин.
- Розігрійте вафельницю і змастіть її шаром соняшникової олії.
- Викладіть тісто на гарячу вафельницю і розрівняйте його.
- Закрийте вафельницю і варіть вафлі до золотистого кольору (зазвичай близько 3-5 хвилин).
- Акуратно зніміть готові вафлі і охолодіть їх на решітці.
- Повторіть процес для решти тесту.
Подавайте вафлі з улюбленими начинками та добавками, такими як сироп, шоколадна паста, свіжі фрукти або збиті вершки. Насолоджуйтесь!
Рецепт вафельного тіста з додаванням какао
Інгредієнт:
- 200 г борошна
- 30 г какао-порошку
- 100 г цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. солі
- 3 яйця
- 60 мл рослинного масла
- 300 мл молока
- 1 ч. л. ванільного екстракту
Покрокова інструкція:
- Змішайте борошно, какао-порошок, цукор, розпушувач і сіль у великій мисці.
- В іншій мисці збийте яйця, додайте рослинне масло, молоко і ванільний екстракт. Добре перемішайте.
- Поступово додайте суміш сухих інгредієнтів до суміші з рідкими інгредієнтами, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Розігрійте вафельницю і змастіть її маслом або жиром.
- Налийте 1/4-1/3 склянки тіста на нижню частину вафельниці і закрийте. Піч до золотисто-коричневої кірки.
- Перекладіть варені вафлі на решітку, щоб вони охололи і стали хрусткими.
Сервіруйте вафлі з додаванням какао з медом, сиропом, свіжими фруктами або збитими вершками. Приємного апетиту!
Рецепт вафельного тіста з волоськими горіхами
Інгредієнт:
- 150 гр волоських горіхів
- 200 гр вершкового масла
- 200 гр цукру
- 4 яйця
- 300 гр борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка кориці
- ½ Чайної ложки ванільного екстракту
- щіпка солі
Змішайте вершкове масло і цукор, збийте до отримання однорідної маси. Додайте яйця і продовжуйте збивати до пишної текстури.
Перемішайте борошно, розпушувач, корицю і сіль. Поступово додайте суху суміш до масляної суміші і ретельно перемішайте до отримання гладкого тіста без грудочок.
Додайте волоські горіхи і ванільний екстракт в тісто, ретельно перемішайте. Горіхи можна попередньо подрібнити або залишити цільними - на ваш розсуд.
Нагрійте вафельницю і змастіть її маслом. Вилийте порцію тіста на підігріті пластини і запікайте вафлі до золотистого кольору.
Отримані вафлі з волоськими горіхами можна подавати з варенням, йогуртом, сиропом, шоколадом або вершками за смаком.
Рецепт вафельного тіста з ваніллю і корицею
Хочете приготувати смачні і ароматні вафлі? Спробуйте цей рецепт з ваніллю та корицею! Вони чудово підійдуть для сніданку або полудня.
- 2 яйця
- 180 г цукру
- 200 г пшеничного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 200 мл молока
- 100 г вершкового масла
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка кориці
- У великій мисці збийте яйця з цукром до отримання однорідної маси.
- Додайте борошно і розпушувач. Перемішавши.
- Поступово додайте молоко, продовжуючи перемішувати, щоб уникнути грудочок.
- Розтопіть вершкове масло і додайте його в тісто. Також додайте ванільний екстракт і корицю.
- Ретельно перемішайте тісто, щоб всі інгредієнти рівномірно змішалися.
- Розігрійте вафельницю і змастіть її маслом.
- Вилийте невелику кількість тіста на нижню чашку вафельниці і акуратно закрийте кришкою.
- Готуйте вафлі, поки все тісто не закінчиться.
- Прикрасьте готові вафлі за смаком: сиропом, свіжими ягодами або шоколадною глазур'ю.
- Подавайте вафлі теплими або охолодженими.
Покрокова інструкція приготування вафельного тіста
Для приготування вафельного тіста вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Борошно | 300 г |
| Цукор | 100 г |
| Молоко | 500 мл |
| Яйце | 2 шт |
| Вершкове масло | 100 г |
| Ванільний екстракт | 1 ч. л. |
| Солі | щіпка |
Кроки для приготування вафельного тіста:
- У великій мисці змішайте борошно, цукор і сіль.
- В іншій мисці збийте яйця, додайте молоко, розплавлене вершкове масло і ванільний екстракт.
- Вилийте суміш з другої миски в миску з борошном і добре перемішайте до отримання однорідного тіста без грудочок.
- Розігрійте вафельницю і змастіть її маслом або антипригарним спреєм.
- Викладіть певну кількість тіста на нижню частину вафельниці (кількість залежить від розміру і форми вафель, тому керуйтеся інструкцією вашої вафельниці).
- Закрийте вафельницю і обсмажте вафлі до золотисто-коричневого кольору (час приготування також залежить від вашої вафельниці, зазвичай 2-4 хвилини).
- Акуратно дістаньте готові вафлі з вафельниці, використовуючи дерев'яну або пластикову лопатку.
- Повторіть процес з тістом, що залишився, до повного його використання.
- Подавайте вафлі теплими і насолоджуйтесь!
Вам також може сподобатися
Що вибрати на грилі: сібас або дорадо?
Літо-це час для відпочинку, подорожей і, звичайно ж, для барбекю. Якщо ви любите соковиті і ароматні рибні страви з гриля, то напевно задавалися.
Як правильно чистити килим будинку за допомогою порошку
Чистий і доглянутий килим є невід'ємною частиною комфорту і затишку в будь-якому будинку. Однак повсякденна експлуатація неминуче призводить до появи.
Три місяці-скільки по грецьки часу пройшло?
Грецька Міфологія сповнена загадок і таємничості. Це світ богів і героїв, де події переплітаються з віковими переказами та історіями. Одним з.
Як швидко і легко видалити відправлений лист в Майл Ру-покрокова інструкція для всіх користувачів
У нашому сучасному і метушливому житті, не всі речі йдуть так, як ми хочемо. Іноді ми надсилаємо листи помилково, і це може призвести до незручності.
- Зворотний зв'язок
- Угода користувача
- Політика конфіденційності