Тушкована капуста з фаршем – це справжня класика кулінарного мистецтва. Ця страва відмінно підходить для тих, хто бажає насолодитися смаком і запахом домашньої їжі, але не хоче витрачати багато часу на приготування. Використовуючи мультиварку, приготування цієї страви стає ще простіше і швидше.
Головним інгредієнтом в цьому рецепті є капуста, яка насичує блюдо свіжими смаковими відчуттями. Фарш надає йому ніжність і аромат. Таке поєднання приваблює шанувальників традиційних рецептів і тих, хто бажає освіжити свій раціон новим смаком.
Процес приготування страви складається з декількох простих кроків. Спочатку капусту ріжуть, позбавляючись від грубих листя і укладаючи їх в мультиварку. Потім обсмажують фарш з цибулею і додають до капусти. Далі все змішується і гаситься в мультиварці до готовності. Блюдо виходить соковитим і ароматним, готовим до відразу приємного вечері в колі сім'ї або друзів.
Рецепт тушкованої капусти з фаршем в мультиварці
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Капуста білокачанна (середня головка) | 500 г |
| Фарш (свинина, яловичина або суміш) | 300 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Рис | 100 г |
| Помідори (свіжі або консервовані) | 2 шт |
| Петрушка | за смаком |
| Масло рослинне | для смаження |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Отже, приступимо до приготування:
1. Капусту ретельно промийте і наріжте тонкою соломкою.
2. Цибулю і моркву очистіть і наріжте кубиками.
3. Увімкніть мультиварку в режим Гасіння і нагрійте рослинне масло.
4. Обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
5. Додайте фарш і обсмажуйте, помішуючи, поки він не стане рум'яним.
6. Покладіть капусту в мультиварку і тушкуйте разом з фаршем близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
7. Потім додайте рис, помідори (дрібно нарізані або подрібнені блендером) і приблизно 1 склянку води.
8. Посоліть, поперчіть за смаком і перемішайте всі інгредієнти.
9. Закрийте мультиварку кришкою і включіть режим Гасіння на 40-45 хвилин.
10. Перед подачею посипте тушковану капусту з фаршем дрібно нарізаною петрушкою.
Ваше смачне і ароматне блюдо готове! Подавайте його гарячим на стіл. Приємного апетиту!
Інгредієнти та приготування
Для тушкованої капусти з фаршем в мультиварці вам знадобляться:
- Наріжте капусту дрібними шматочками, цибулю і моркву - кубиками.
- Увімкніть мультиварку в режимі "Гасіння" на 30 хвилин і розігрійте масло.
- Обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
- Додайте фарш і готуйте до повного прожарювання.
- Додайте капусту і тушкуйте разом з фаршем протягом 10 хвилин.
- Залийте блюдо водою або бульйоном, приправте сіллю, перцем і спеціями за смаком.
- Закрийте мультиварку і готуйте страву на режимі "Гасіння" близько 1 години.
Тушкована капуста з фаршем в мультиварці готова! Подавайте блюдо гарячим і насолоджуйтеся його смаком.
Користь і смакові якості страви
У цій страві головним інгредієнтом є капуста, яка багата вітаміном C і вітамінами групи В. Капуста також містить клітковину, яка позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює імунну систему і покращує обмін речовин.
Капуста в поєднанні з фаршем створює неповторний смаковий букет. Фарш, в свою чергу, збагачує блюдо протеїном, який є основним будівельним матеріалом для стану м'язів і тканин.
Тушкована капуста з фаршем в мультиварці - це ідеальний варіант для тих, хто хоче насолодитися смачним і корисним блюдом.
Простота і швидкість приготування
Для початку, необхідно нарізати капусту і моркву, попередньо промиті і очищені від шкірки. Потім налаштувати мультиварку на режим "Гасіння" і додати рослинне масло.
Підсмажуємо цибулю і моркву в олії до золотистого кольору, після чого додаємо фарш – яловичий або свинячий, на свій смак. Додаємо спеції, такі як сіль, чорний перець, паприку, а також томатну пасту або соус за смаком. Перемішуємо всі інгредієнти в мультиварці.
Потім додаємо капусту в мультиварку, перемішуємо і закриваємо кришку. Встановлюємо таймер на 1 годину або скористайтеся автоматичним налаштуванням мультиварки для режиму "гасіння".
Після закінчення часу, ваша тушкована капуста з фаршем буде готова! Подавайте гарячим з картопляним пюре або окремим гарніром на ваш вибір.
Це практичне блюдо ідеально підходить для швидкого і ситного обіду або вечері. Спробуйте приготувати його сьогодні і насолоджуйтеся простотою і смаком цієї страви!