Тунець-це одна з найпопулярніших риб, яка володіє ніжним смаком і багатим складом поживних речовин. Не дивно, що він часто використовується в різних кулінарних рецептах. Якщо у вас є свіжоморожений тунець, і ви хочете приготувати його на сковороді, то ми пропонуємо вам кілька простих рецептів, які допоможуть зберегти його ніжність і соковитість.
Перший рецепт-це смажений тунець з лимоном і зеленню. Для цього необхідно нарізати тунець на порційні шматочки, приправити їх сіллю і перцем, а потім обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії. Подавайте блюдо, прикрашене скибочками лимона і свіжою зеленню.
Другий рецепт - це азіатський стейк з тунця. Для його приготування вам знадобиться мед, соєвий соус, імбир і часник. Приготуйте маринад, викладіть тунець в його склад на кілька хвилин, а потім обсмажте на сковороді до готовності. Подавайте блюдо з приготованим раніше салатом зі свіжих овочів.
Третій рецепт-це тунець в апельсиновому соусі. Для його приготування змішайте апельсиновий сік, лимонний сік, мед і соєвий соус, а потім додайте нарізаний тунець. Обсмажуйте рибу на сковороді до готовності і подавайте з соусом і свіжою зеленню.
Четвертий рецепт-це тунець з грибами і цибулею. Варіть гриби та цибулю на сковороді, а потім додайте нарізаний тунець. Обсмажуйте все разом до готовності і подавайте гарячим на стіл. Приємного апетиту!
П'ятий рецепт-це тунець у вершковому соусі. Обсмажте тунець на сковороді з додаванням олії, потім зніміть з вогню і додайте вершки. Поставте каструлю знову на вогонь і варіть, помішуючи, до загустіння соусу. Подавайте рибу з картопляним пюре або овочевим гарніром.
Приготування свіжомороженого тунця на сковороді-це просто і швидко! Дотримуйтесь наших рецептів і насолоджуйтесь ніжним і соковитим філе тунця на своєму столі.
Рецепт 1. Тушкований тунець з овочами
Інгредієнт:
- 500 г свіжомороженого тунця
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 морква
- 1 солодкий перець
- 1 кабачок
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа зелень для прикраси
Приготування:
- Розморозити тунець в холодильнику на ніч або використовувати мікрохвильовку для прискорення процесу.
- Нарізати цибулю, часник, моркву і перець.
- Розігріти оливкову олію на сковороді.
- Обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додати моркву і перець, обсмажувати ще 5 хвилин.
- Додати кабачок і розморожений тунець.
- Гасити під кришкою на середньому вогні близько 10 хвилин, помішуючи час від часу.
- Приправити сіллю і перцем за смаком.
- Прикрасити свіжою зеленню і подавати гарячим.
Рецепт 2. Смажений тунець з соєвим соусом
Цей простий і швидкий рецепт приготування смаженого тунця з соєвим соусом дозволить вам насолодитися ніжним і соковитим м'ясом тунця з вишуканим смаком з соєвого соусу.
- свіжоморожений тунець-500 г;
- соєвий соус-3 столові ложки;
- оливкова олія-2 столові ложки;
- часник - 2 зубчики;
- лимонний сік-1 столова ложка;
- сіль - за смаком;
- чорний мелений перець-за смаком.
- Розморозити тунця, промити і обсушити його серветкою. Тунець повинен бути обов'язково свіжим, так як від цього залежить смак і якість страви.
- Змішайте соєвий соус, оливкову олію, часник, лимонний сік, сіль і перець у невеликій мисці. Це буде наш маринад для тунця.
- Покласти тунець в маринад і залишити на приблизно 15-20 хвилин, щоб м'ясо добре просочилося ароматами і соусом. Зверніть увагу, що якщо маринувати тунець занадто довго, він може стати занадто м'яким і розвалитися при смаженні.
- Розігріти сковороду на середньому вогні. Добре прогріти оливкову олію.
- Викласти тунець на розігріту сковороду і смажити по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Смажити тунець потрібно швидко, щоб зберегти його ніжність і соковитість всередині. Готовність м'якоті можна перевірити, натиснувши на неї пальцем – вона повинна бути пружною, але не жорсткою.
- Готовий тунець викласти на тарілку і подати до столу гарячим. Приємного апетиту!
Цей рецепт підійде як для повсякденної вечері, так і для особливих випадків. Смажений тунець з соєвим соусом – це прекрасне блюдо, яке завоює ваші серця своїм неповторним смаком. Спробуйте приготувати його сьогодні і порадуйте себе і своїх близьких!
Рецепт 3. Тунець по-італійськи в томатному соусі
- 500 г свіжомороженого тунця
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 400 г томатів у власному соку, подрібнених
- За смаком сіль і чорний перець
- За смаком сушений базилік і орегано
- За смаком свіжа петрушка, подрібнена
- Розморозити тунець і акуратно обсушити його паперовим рушником. Відріжте філе від шкіри і наріжте кубиками.
- Нагрійте оливкову олію на сковороді і додайте цибулю. Обсмажте його до золотистого кольору.
- Додайте часник і обсмажуйте його разом з цибулею кілька хвилин, поки не з'явиться аромат.
- Додайте томати у власному соку, сіль, перець, базилік і орегано. Помішуйте всі інгредієнти на середньому вогні близько 5 хвилин.
- Додайте нарізаний тунець до соусу і варіть його ще близько 5 хвилин, періодично помішуючи.
- Після готовності страви посипте його свіжою петрушкою.
- Тунець по-італійськи в томатному соусі готовий до подачі. Подайте його з гарніром зі свіжої овочевий салатом або вареними спагетті.
Рецепт 4. Тунець на грилі з лимоном і зеленню
Для приготування тунця на грилі з лимоном і зеленню вам знадобляться:
- свіжоморожений тунець-500 г
- сік половини лимона
- сіль і перець - за смаком
- свіжа зелень (кріп, петрушка ) - за смаком
1. Розморозити тунець до кімнатної температури.
2. Нарізати тунець на шматки товщиною приблизно 2 см.
3. Вичавити сік половини лимона.
4. Посоліть і поперчіть шматочки тунця з обох сторін.
5. Змастити гриль рослинним маслом і розігріти до середньої температури.
6. Викласти шматки тунця на гриль і готувати 2-3 хвилини з кожного боку.
7. Після перевороту шматків тунця полити їх соком лимона.
8. Подавайте тунець на грилі з лимоном і зеленню, посипавши свіжою зеленню зверху.
9. Приємного апетиту!
Рецепт 5. Тунець з гірчично-медовою глазур'ю
Ось що вам знадобиться:
| Свіжоморожений тунець | 250 г |
| Соєвий соус | 2 столові ложки |
| Гірчиця | 1 столова ложка |
| Мед | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
- Розморозити тунець, якщо він був заморожений.
- Змішати соєвий соус, гірчицю, мед, сіль і перець в мисці.
- Натерти тунець сумішшю глазурі і залишити на 15-20 хвилин для просочування.
- Розігріти сковороду з рослинним маслом.
- Обсмажте тунець на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Готовий тунець подавати гарячим з овочами або гарніром на ваш вибір.