Суп локшина-одне з найпопулярніших і корисних страв у багатьох кухнях світу. Ідеальний вибір для обіду або вечері, він легко насичує і приносить відчуття комфорту. Якщо ви віддаєте перевагу безм'ясної харчування, ми пропонуємо вам оригінальний рецепт супу локшини без м'яса з картоплею в каструлі. Ця страва не тільки смачне, але і швидко готується.
У цьому рецепті основними інгредієнтами є картопля, локшина та овочі. Завдяки цьому суп виходить поживним і багатим вітамінами. Ви можете використовувати будь-які овочі, які у вас є під рукою, такі як морква, цибуля, перець та горошок. Це додасть супу різноманітність і додасть йому яскравий колір.
Для рясного смаку і аромату можна додати різні спеції і зелень. Найкраще підійдуть петрушка, кінза або кріп. Додайте кілька гвоздичек, лавровий лист і чорний перець горошком для створення гармонійного букета ароматів. Як тільки ви спробуєте цей суп локшину без м'яса з картоплею, він стане вашим улюбленим блюдом!
Крок 1: приготування інгредієнтів
Перед тим, як приступити до приготування супу локшини без м'яса з картоплею, підготуйте всі необхідні інгредієнти:
Інгредієнт:
- 200 г локшини для супу (можна використовувати яєчну або гречану)
- 2 середні картоплини
- 2 зубчики часнику
- 1 літр овочевого або грибного бульйону
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець за смаком
Правильна підготовка інгредієнтів-запорука успішного приготування супу.
Крок 2: підготовка овочів
1. Очистіть і наріжте картоплю на кубики.
2. Почистіть моркву і очистіть цибулю, потім наріжте їх дрібними кубиками.
3. Видаліть насіння з перцю і наріжте його тонкими смужками.
4. Помістіть картоплю, моркву, цибулю та перець в окремі миски.
5. Підготуйте бульйон або гарячу воду для приготування супу.
6. Приготуйте вказану кількість спецій, якщо вони потрібні за рецептом.
7. Підготуйте інші овочі, якщо вони є частиною вашого рецепту або ви хочете додати їх, як вам подобається.
8. Відкладіть усі підготовлені овочі та інгредієнти, щоб вони були готові до використання.
Крок 3: приготування бульйону
Щоб приготувати смачний бульйон для супу локшини без м'яса з картоплею, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 літри води
- 2 середні картоплі
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 морква
- Сіль і перець за смаком
- Лавровий лист (за бажанням)
Для початку, налийте 2 літри води в каструлю і поставте на середній вогонь.
Очистіть і наріжте картоплю кубиками або кільцями. Додайте картоплю в киплячий бульйон.
Очистіть і дрібно наріжте цибулину і часник. Додайте їх у каструлю з бульйоном і картоплею.
Очистіть і натріть на крупній тертці моркву. Додайте моркву в каструлю.
Приправте бульйон сіллю і перцем за смаком. За бажанням додайте лавровий лист для аромату.
Час від часу помішуйте бульйон і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин, поки картопля та овочі не стануть м'якими.
Смачний бульйон готовий! Тепер можна переходити до наступного кроку - додавання локшини і приправ.
Крок 4: додавання картоплі та локшини
Тепер, коли овочі та гриби м'які, настав час додати картоплю та локшину. Для цього скористайтеся наступною інструкцією:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Картопля | 2 середні шматки, очищені від шкірки і нарізані кубиками |
| Локшина | 200 гр |
1. Додайте нарізану картоплю в каструлю. Перемішайте, щоб вона рівномірно розподілилася з овочами і грибами.
2. Додати локшину. Пам'ятайте, що для приготування супу локшину потрібно варити тільки вчасно подачі страви, щоб вона не розварилася.
3. Варіть суп на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, поки картопля не стане м'якою, а локшина не буде готова. Перевірте картоплю на готовність, проткнувши один зі шматочків виделкою. Якщо вона легко проникає, то суп готовий.
Тепер ваш суп локшина з картоплею без м'яса готовий до подачі. Приємного апетиту!
Крок 5: приправте і готуйте до готовності
Коли картопля і локшина майже готові, настав час приправити суп. Додайте сіль і чорний перець за смаком. Ви також можете додати трохи спецій, таких як куркума або каррі, щоб надати супу аромат і смак.
Перемішайте супу і дайте йому продовжити варитися ще близько 5-10 хвилин, щоб всі інгредієнти просочилися ароматами спецій і сіллю.
Коли картопля стане м'якою і локшина буде ал денте - приємно пружною на прикус, суп буде готовий. Обережно перевірте готовність картоплі виделкою або ножем.
Якщо все готово, вимкніть плиту і дайте супу трохи охолонути перед подачею.
Столова ложка вершкового масла або свіжих зелених трав, таких як петрушка або кінза, можуть стати чудовим доповненням до супу перед подачею. Покладіть трохи олії або подрібніть свіжу зелень і посипте ними суп.
| Картопля | 2 шт |
| Локшина | 150 г |
| Солі | за смаком |
| Чорний перець | за смаком |
| Спеції (за бажанням) | за смаком |
| Вершкове масло (за бажанням) | 1 столова ложка |
| Свіжі зелені трави (за бажанням) | 1-2 гілочки |
Крок 6: Подача на стіл
Після того як суп зі смачною локшиною без м'яса і картоплею готовий, його можна подавати на стіл.
Рекомендується подавати суп гарячим, щоб краще зберегти його смак і аромат.
Перед подачею на стіл, можна посипати суп зеленню, наприклад, подрібненою петрушкою, для додавання свіжості і краси.
Суп локшина без м'яса з картоплею відмінно підійде для обіду або вечері, особливо в холодну пору року.
Подайте його зі свіжоспеченим хлібом або грінками для повного насолоди смаком цього супу.
Тепер, коли ви знаєте всі необхідні кроки для приготування смачного супу локшини без м'яса з картоплею, ви готові порадувати своїх близьких і гостей цим чудовим блюдом.
Крок 7: Насолоджуйтесь своїм супом локшина без м'яса з картоплею!
Розлийте свій ароматний суп по чашках або глибоких тарілках. За бажанням, можна додати по щіпці свіжих трав або зелені. Класичне Доповнення-скибочка лимона і трохи соєвого соусу. Не забудьте запропонувати кожному совічку порцію якісних пшеничних локшиною.
Приємного апетиту! Насолоджуйтесь своїм супом локшина без м'яса з картоплею і запишіть рецепт, щоб повторити його в майбутньому. Цей суп ідеальний як для сімейного обіду, так і для вечері в поодинці. Він гарантовано зігріє вас в холодну погоду і порадує смаком в будь-який час року. Приємного апетиту!