Суп есе - це ароматне і поживне блюдо, яке відмінно підійде для холодної пори року. Він володіє насиченим смаком і приємною текстурою, викликаючи у любителів супів справжній захват. Якщо ви хочете приготувати щось особливе і порадувати своїх близьких, то суп есе-відмінний вибір.
Основні інгредієнти, які знадобляться для приготування цього супу:
- Вода – 1,5 літра
- Картопля-3 штуки
- Морква-2 штуки
- Лук-1 штука
- Капуста-300 грам
- Фарш м'ясний-300 грам
- Рослинна олія-3 столові ложки
- Приправи за смаком
Порядок приготування супу есе:
- Очистіть і наріжте овочі. Картоплю і моркву наріжте кубиками, цибулю дрібно наріжте, а капусту подрібніть.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте моркву і картоплю разом з фаршем на сковороду і смажте 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- Перекладіть овочі і фарш в каструлю з киплячою водою. Тушкуйте суп на середньому вогні до готовності овочів.
- В кінці додайте подрібнену капусту і приправте суп на свій смак.
- Прогрійте суп ще кілька хвилин, щоб капуста була соковитою і ароматною.
Готовий суп краще подавати гарячим з часточкою лимона і свіжими зеленими травами. Він відмінно поєднується з грінками або хлібом. Приємного апетиту!
Суп есе: як приготувати вишукану страву?
Для приготування супу есе вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| М'ясо (яловичина, курка, свинина) | 300 г |
| Цибуля | 1 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Картопля | 2 шт. |
| Часник | 2 зубчики |
| Селера | 1 стебло |
| Зелень (кріп, петрушка) | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
| Вода | 1,5 л |
Приготування супу есе просто. Ось покрокова інструкція:
- Підготуйте всі інгредієнти: м'ясо наріжте шматочками, цибулю і моркву дрібно нарубати, картоплю очистіть і наріжте кубиками, часник і селеру дрібно порубати, зелень подрібніть.
- Розігрійте рослинне масло в каструлі і обсмажте на ньому м'ясо до золотистої скоринки.
- Додайте нарізану цибулю і моркву, обсмажуйте все разом близько 5 хвилин.
- Покладіть нарізану картоплю, часник і селеру в каструлю, залийте холодною водою.
- Додайте сіль і перець за смаком. Варіть суп на середньому вогні близько 30-40 хвилин, поки картопля не буде готова.
- Останнім штрихом додайте подрібнену зелень.
- Подавайте суп есе гарячим, найкраще з грінками або свіжим хлібом.
Тепер у вас є всі необхідні знання, щоб приготувати вишукану страву - суп есе. Здивуйте своїх близьких або гостей цим приголомшливим поєднанням смаків!
Інгредієнти для супу есе:
- 1 куряче філе
- 1 літр курячого бульйону
- 2 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 100 гр зелені (кріп, петрушка)
- 2 яйця
- сіль, перець - за смаком
- сметана (при подачі)
Необхідні інгредієнти легко знайти в магазині і недорого придбати. Кількість інгредієнтів розрахована на порцію супу на одну людину. Ви можете збільшити або зменшити кількість інгредієнтів залежно від кількості порцій, які ви хочете приготувати.
Як приготувати суп есе:
Інгредієнт:
- 500 грамів яловичини;
- 500 грамів свинини;
- 1 цибулина;
- 2 моркви;
- 2 картоплини;
- 1 зелений перець;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- сіль за смаком;
- чорний перець за смаком;
- 1 літр води.
Крок:
- Підготуйте всі інгредієнти перед початком приготування супу.
- На розігрітій сковороді обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору.
- Додайте в сковороду нарізану яловичину і свинину і обсмажте їх до золотистого кольору.
- Перекладіть обсмажене м'ясо в каструлю і додайте нарізані моркву, картоплю, зелений перець і зеленої цибулю.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Додайте в каструлю літр води і доведіть до кипіння.
- Знизьте вогонь і варіть суп близько 1 години до повної готовності м'яса і овочів.
- Подавайте суп гарячим, посипавши свіжою зеленню.