Скумбрія-це риба, яка володіє неповторним смаком і є відмінним вибором для приготування різноманітних страв. Час від часу всі ми хочемо побалувати себе і своїх близьких чимось смачним і незвичайним. І в такі моменти на допомогу приходить рецепт приготування смачної скумбрії.
Запечена скумбрія в духовці
Один з найпростіших і швидких способів приготування скумбрії – запікання в духовці. У цієї страви є маса переваг: воно не тільки смачне, але і корисне, адже риба зберігає свої корисні властивості, а запах від підготовлюваного страви наповнює будинок затишною атмосферою.
Перш ніж почати готувати скумбрію, її потрібно приготувати. Перемийте рибу, видаліть шуплик і нутрощі. Рекомендується промити скумбрію холодною водою під краном, щоб позбутися від залишків кишкових вмісту.
Примітка: Якщо у вас немає духовки або ви не хочете її використовувати, скумбрію можна запекти на сковороді. Просто обсмажте рибу з кожного боку до золотистої скоринки і потім тушкуйте протягом 10-15 хвилин.
Підготовка інгредієнтів
Перед тим як приступити до приготування смачної скумбрії, потрібно правильно підготувати всі необхідні інгредієнти.
Ось що вам знадобиться:
- 1 середня свіжа скумбрія
- Сіль і перець за смаком
- 3-4 столові ложки оливкової олії
- 1 лимон
- Свіжі зелень і лимонні скибочки для прикраси
Після того, як всі інгредієнти будуть готові, ви можете перейти до наступного кроку - приготування скумбрії.
Маринад для скумбрії
Рецепт 1: Класичний маринад
- сік 1 лимона
- сіль - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- рослинна олія-2 столові ложки
- часник - 2 зубчики (пропускаємо через прес)
- зелень (кріп, петрушка) - за смаком (подрібнюємо)
Змішайте всі інгредієнти в глибокій ємності і добре перемішайте. Залиште маринад на 15-20 хвилин, щоб смаки добре поєдналися.
Рецепт 2: простий маринад з соєвим соусом
- соєвий соус-3 столові ложки
- сік 1 лимона
- сіль - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- рослинна олія-2 столові ложки
- часник - 2 зубчики (пропускаємо через прес)
- зелень (кріп, петрушка) - за смаком (подрібнюємо)
Змішайте соєвий соус, лимонний сік, сіль, перець, рослинне масло, часник і зелень в глибокій ємності. Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб вони добре поєдналися. Залиште маринад на 15-20 хвилин.
Виберіть один із запропонованих рецептів або придумайте свій унікальний маринад. Головне, щоб вам подобався його смак і він підкреслював натуральний смак скумбрії.
Способи приготування
1. Смажена скумбрія
Перед смаженням скумбрію рекомендується посолити і поперчити. Потім скумбрію обваляти в борошні і обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки.
2. Скумбрія запечена з овочами
Свіжі овочі, такі як морква, цибуля та перець, наріжте кружечками і покладіть на дно форми для запікання. Поверх овочів викласти скумбрію і запекти в духовці при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.
3. Варена скумбрія
Для вареної скумбрії необхідно воду закип'ятити, додати сіль, лавровий лист і чорний перець горошком. Потім опустити в киплячу воду скумбрію і варити 10-15 хвилин.
4. Солона скумбрія
Солону скумбрію можна приготувати вдома, для цього потрібно нарізати скумбрію на порційні шматочки і залити їх розсолом з води, солі і цукру. Залишити на кілька днів в холодильнику, щоб риба наполягла.
Вибравши будь-який з цих способів, ви зможете насолодитися ніжним і ароматним блюдом з скумбрії. Спробуйте різні рецепти і підберіть свій улюблений!
Рецепт смаженої скумбрії
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Скумбрія (очищена) | 2 штуки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Кроки для приготування смаженої скумбрії:
- Підготуйте скумбрію, видаліть зябра і нутрощі, промийте рибу під холодною водою і обсушити паперовим рушником.
- Розпаліть вогонь на середньому сильному вогні і нагрійте сковороду з рослинним маслом.
- Висипте сіль і перець на тарілку і обваляйте скумбрію в цій суміші, щоб рівномірно просочилися спеціями.
- Покладіть скумбрію на сковороду і обсмажте з кожного боку приблизно по 4-5 хвилини, до золотистої скоринки.
- Подайте смажену скумбрію на стіл в гарячому вигляді з припуском часу для охолодження.
Смажена скумбрія ідеально підходить як для повсякденної вечері, так і для святкового столу. Спробуйте цей простий рецепт і насолоджуйтесь смаком свіжої смаженої риби!
Як приготувати запечену скумбрію
Для приготування запеченої скумбрії вам буде потрібно наступні інгредієнти:
- Скумбрія - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Часник-3 зубчики
- Розмарин - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Оливкова олія - 2 ст. л.
Інструкція з приготування запеченої скумбрії:
- Підготуйте рибу: видаліть луску, вийміть нутрощі і промийте в холодній воді.
- Розріжте скумбрію по спині, щоб вийшла рибна стейка в одному шматку.
- Змішайте оливкову олію, сіль, перець в мисці і натріть цією сумішшю скумбрію з обох сторін.
- Наріжте лимон тонкими кружальцями і покладіть з під лайм на тарілку.
- Наріжте часник тонкими пластинками.
- Нагрійте духовку до 200 градусів.
- На деко викладіть Папір для запікання і покладіть зверху скумбрію, зверху викладіть кружечками лимона, а між лимоном зверху акуратно прістройте пластинки часнику.
- Запікайте в духовці близько 20-25 хвилин до готовності.
- Подавайте запечену скумбрію теплою з зеленню і свіжим лимоном.
Отже, тепер ви знаєте, як приготувати смачну запечену скумбрію. Насолоджуйтесь її неповторним смаком і ароматом разом з вашими близькими!
Вам також може сподобатися
Як замінити підкладку на плаття
Підкладка є важливою складовою сукні, забезпечуючи його естетичний вигляд і комфорт при носінні. Однак з часом вона може зношуватися або.
Як усунути лаги в грі Brawl Stars
Броул Старс-захоплююча гра, яку багато гравців люблять не тільки за цікавий геймплей і яскраві персонажі, але і за свою плавність і відсутність.
Як очистити інсталятор пакетів на смартфоні Xiaomi
Сучасні смартфони Xiaomi володіють широким функціоналом і пропонують користувачам масу можливостей для зручної і комфортної роботи. Однак.
Відгуки про кращих місцях, де можна отримати кредит з поганою кредитною історією і простроченнями без зайвих складнощів
Якщо у вас є погана кредитна історія і прострочення, то отримання кредиту може виявитися непростим завданням. Багато банків та фінансових установ.
- Зворотний зв'язок
- Угода користувача
- Політика конфіденційності