Запіканка з сиру і макаронів - це одне з найпопулярніших і смачних страв, яке можна приготувати в духовці. Сир надає запіканці ніжність і кремову текстуру, а макарони роблять її більш ситною і насиченою. Блюдо підходить як для сніданку, так і для вечері, воно прекрасно освіжає в літню пору і зігріває в холодні дні.
Готувати запіканку з сиру і макаронів дуже просто. Для цього вам буде потрібно сир, макарони, яйця, цукор, сіль і ванільний цукор. Спочатку потрібно зварити макарони до готовності в підсоленій воді. Потім змішати сир з яйцями, цукром, сіллю і ванільним цукром. Додати зварені макарони і добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
Отриману суміш слід викласти в форму для запікання і розрівняти її поверхню. Потім запіканку потрібно поставити в розігріту до 180 градусів духовку і готувати приблизно 40-45 хвилин. Готовність можна перевірити, встромивши в середину запіканки ніж: якщо він виходить чистим, то страва готова. Готову запіканку рекомендується остудити перед подачею на стіл, щоб вона трохи застигла і придбала більш насичений смак.
Тепер, коли ви знаєте рецепт і деякі корисні поради, ви можете легко приготувати смачну запіканку з сиру і макаронів в духовці. Ця страва стане відмінним варіантом для сімейної вечері або святкового сніданку. Приємного апетиту!
Простий рецепт запіканки з сиру і макаронів в духовці
- 500 г сиру
- 200 г макаронів
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 100 г сметани
- 50 г вершкового масла
- 1 ч. л. ванільного цукру
- щіпка солі
Для початку, потрібно приготувати макарони. У киплячій підсоленій воді відваріть макарони до готовності. Потім відкиньте їх на друшляк і дайте стекти зайвій волозі.
У мисці змішайте сир, яйця, цукор, сметану, ванільний цукор і щіпку солі. Перемішайте до однорідної маси.
Тепер додайте макарони до сирної суміші і перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися по всій масі.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для запікання вершковим маслом і викладіть в неї сирно-макаронну суміш.
Випікайте запіканку в попередньо розігрітій духовці близько 30-40 хвилин або поки вона не набуде золотистого кольору зверху.
Готову запіканку з сиру і макаронів можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Можна додати свіжі ягоди або фрукти зверху для прикраси і аромату. Приємного апетиту!
Інгредієнти для запіканки з сиру і макаронів
Для приготування запіканки з сиру і макаронів вам знадобляться наступні інгредієнти:
Сир:
- 500 г сиру;
- 2 яйця;
- 100 г цукру;
- 50 г вершкового масла, розтопленого;
- 2 ст. л. манної крупи;
- 1/2 ч.л. ванільного екстракту (за бажанням).
Макарони:
- 250 г макаронів (будь-які, бажано короткі);
- 1 літр води;
- 1 ч. л. солі.
Тепер, коли у вас є повний список необхідних інгредієнтів, ви можете перейти до наступного етапу - приготування запіканки з сиру і макаронів.
Приготування запіканки з сиру і макаронів в духовці
Щоб приготувати запіканку, спочатку необхідно приготувати саму начинку. Для цього у великій мисці змішайте сир з цукром, ванільним цукром і яйцями. Ретельно збийте масу до однорідності. Потім додайте в неї варені макарони і перемішайте.
Далі необхідно замазати форму для запікання маслом і викласти в неї суміш. Рівномірно розподіліть начинку по формі і зверху посипте її тертим сиром. Зверніть увагу, що чим більше сиру ви використовуєте, тим ситніше і солодше вийде запіканка.
Поставте форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте блюдо близько 25-30 хвилин, поки зверху не з'явиться золотава скоринка. Враховуйте, що час приготування може варіюватися в залежності від потужності вашої духовки.
Готову запіканку з сиру і макаронів можна подавати як гарячої, так і остигнула. Спробуйте додати свіжі ягоди або варення для додаткового смаку. Приємного апетиту!