Багато хто любить випічку, але приготування складних і трудомістких десертів може відлякати навіть досвідчених кулінарів. Однак, існує безліч рецептів простих і смачних тортів, які можна приготувати без особливих зусиль. У цій статті ми пропонуємо п'ять простих рецептів, які допоможуть вам приготувати чудові солодощі своїми руками в домашніх умовах.
1. Шоколадний торт
Для цього простого рецепту вам знадобляться: яйця, цукор, борошно, какао, масло і гіркий шоколад. Всі інгредієнти потрібно добре перемішати, викласти в форму і спекти в духовці. Готовий торт можна прикрасити шоколадною глазур'ю або свіжими ягодами.
2. Ягідний чізкейк
Для приготування цього чізкейку вам знадобляться печиво, масло, цукор, сир, вершки і ягоди. Спочатку потрібно приготувати основу з печива і масла, потім змішати сир, цукор і вершки. Масу викласти на основу і поставити в холодильник до застигання. Для прикраси чізкейку можна використовувати свіжі ягоди і м'ятні листочки.
3. Морквяний торт
Цей торт буде відмінним вибором для любителів поєднання солодкого і пряного. Для приготування вам знадобляться яйця, борошно, цукор, крохмаль, морква, горіхи і спеції. Спочатку потрібно перемолоти моркву і горіхи, потім змішати з іншими інгредієнтами і спекти у формі. Готовий торт можна прикрасити цукровою пудрою або кремом на основі вершків.
4. Фруктовий пиріг
Якщо ви любите свіжі фрукти, то цей пиріг стане вашим улюбленим десертом. Для приготування пирога потрібно приготувати тісто з яєць, борошна, цукру, вершкового масла і розпушувача. Тісто потрібно викласти у форму, зверху укласти нарізані фрукти і поставити в духовку. Готовий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою або глазур'ю.
5. Класичний святковий торт
Цей торт стане відмінним вибором для особливих випадків. Для приготування знадобляться яйця, цукор, борошно, кава, какао, масло, вершки і шоколад. Спочатку потрібно приготувати бісквітне тісто, потім просочити його кави. Потім потрібно приготувати шоколадний крем, змішавши вершки, масло і шоколад. Шарувати торт: тісто, крем, тісто, крем і т.д. використовуйте крем для прикраси торта. Результат буде приголомшливим!
Рецепти смачних тортів!
1. Шоколадний торт"Мурка"
- 200 грам темного шоколаду
- 200 грам вершкового масла
- 200 грам цукру
- 4 яйця
- 200 грам борошна
- Розтопіть шоколад і масло на водяній бані.
- Додайте цукор і перемішайте до повного розчинення.
- Збийте яйця в окремій мисці, а потім додайте їх до шоколадної суміші.
- Після цього додайте борошно і перемішайте, поки тісто не стане гладким.
- Вилийте тісто в форму для випічки і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
2. Ягідний торт "Фруктова Веселка"
- 300 грам борошна
- 200 грам вершкового масла
- 200 грам цукру
- 4 яйця
- 200 грам свіжих ягід (полуниця, малина, чорниця)
- 200 грам збитих вершків
- Збийте вершкове масло з цукром до отримання однорідної маси.
- Додайте яйця, по одному, і перемішайте.
- Послідовно додайте борошно і ягоди, і добре перемішайте.
- Вилийте тісто в форму для випічки і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
- Охолодіть торт, а потім прикрасьте збитими вершками та ягодами.
3. Ніжний торт "сирна родзинка"
- 300 грам борошна
- 200 грам вершкового масла
- 200 грам цукру
- 4 яйця
- 200 грам сиру
- 100 грам родзинок
- Збийте вершкове масло і цукор до отримання однорідної маси.
- Додайте яйця, по одному, і перемішайте.
- Послідовно додайте сир і борошно, і перемішайте до отримання гладкого тесту.
- Додайте родзинки і добре перемішайте.
- Вилийте тісто в форму для випічки і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин.
4. Фруктовий торт "сонячний настрій"
- 300 грам борошна
- 200 грам вершкового масла
- 200 грам цукру
- 4 яйця
- 1 велике яблуко
- 1 великий персик
- 1 великий апельсин
- Збийте вершкове масло і цукор до отримання однорідної маси.
- Додайте яйця, по одному, і перемішайте.
- Послідовно додайте борошно і нарізані кубиками фрукти, і добре перемішайте.
- Вилийте тісто в форму для випічки і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
5. Шоколадно-карамельний торт "Солодкий насолода"
- 200 грам темного шоколаду
- 200 грам вершкового масла
- 200 грам цукру
- 4 яйця
- 200 грам борошна
- 200 грам карамелі
- Розтопіть шоколад і масло на водяній бані.
- Додайте цукор і перемішайте до повного розчинення.
- Збийте яйця в окремій мисці, а потім додайте їх до шоколадної суміші.
- Після цього додайте борошно і перемішайте, поки тісто не стане гладким.
- Додайте карамель і добре перемішайте.
- Вилийте тісто в форму для випічки і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Торт "Медовик": простий і смачний
Для приготування торта "Медовик" вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 1/2 склянки меду
- 100 г вершкового масла
- 4 яйця
- 1 ч. л. соди
- 1 ч. л. оцту
- 400 г сметани
- 200 г згущеного молока
- пудра для посипання
Для приготування тіста змішайте борошно з содою. В іншій ємності розтопіть масло і змішайте його з медом. Додайте яйця, цукор і оцет. Поступово вводите борошно з содою, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудок. Потім тісто розділіть на 8-10 рівних частин і розкачайте кожну в тонкий пласт.
Приготуйте крем для промазування торта: змішайте сметану з згущеним молоком.
Випікайте кожен пласт тіста в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 5-7 хвилин, до золотистого кольору. Після випікання перекладайте пласти тіста на тарілку, намажте кожен пласт кремом і складіть їх один на одного.
Готовий торт "Медовик" залиште на кілька годин в холодильнику, щоб пласти трохи просочилися і стали м'якими. Перед подачею посипте торт цукровою пудрою.
Тепер ви можете насолоджуватися цим смачним домашнім тортом разом із родиною та друзями.
Шоколадний торт з горіхами: швидко і без проблем
- 200 г темного шоколаду;
- 200 г вершкового масла;
- 200 г цукру;
- 4 яйця;
- 150 г борошна;
- 100 г волоських горіхів.
- Розтопіть шоколад на водяній бані разом з маслом.
- Додайте цукор і перемішайте.
- Відокремте білки від жовтків і збийте білки до утворення піни.
- В іншій мисці збийте жовтки і додайте шоколадно-масляну суміш. Перемішавши.
- Додайте борошно і волоські горіхи, перемішайте.
- Додайте збиті білки і акуратно перемішайте.
- Перелийте тісто у форму і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин.
- Дайте торту повністю охолонути і прикрасьте за бажанням.
- Приємного апетиту!
Торт "Наполеон": класика зі смаком дитинства
Для приготування торта "Наполеон" вам знадобляться наступні інгредієнти:
Крок 1: Почніть з приготування тіста. Змішайте борошно і сіль у великій мисці. Додайте подрібнене масло і збивайте, поки суміш не стане схожою на крихту. В цей час розведіть в молоці крохмаль і на наступному кроці викладіть цукор і ванільний цукор. Перемішавши.
Крок 2: Влийте в борошно приготовлену суміш і швидко замісіть тісто. Воно повинно бути м'яким і еластичним, але не липнути до рук. Сформуйте з тіста кулю, загорніть його в плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Крок 3: Розділіть тісто на 8-10 рівних частин. Розкачайте тонкі кола діаметром приблизно 20 см.
Крок 4: Нагрійте сковороду і потримайте на ній тонкі кола тесту, поки ті не придбають золотистий Колір, перевіряючи їх на готовність.
Крок 5: Приготуйте крем, змішавши цукор і молоко в каструлі. Додайте збите яйце і збивайте суміш до густоти. Потім додайте крохмаль і продовжуйте збивати.
Крок 6: Починайте збирати торт. Змастіть шар тіста кремом і повторіть до тих пір, поки всі шари не будуть використані. Прикрасьте готовий торт цукровою пудрою.
Ваш смачний торт "Наполеон" готовий до подачі на стіл. Насолоджуйтесь цим класичним десертом зі смаком дитинства!
Торт "чізкейк" без випічки: легко і смачно
| 300 гр | печиво "Орео" |
| 120 гр | вершкове масло (розплавлене) |
| 500 гр | сирний сир (найкраще використовуйте щільний сир) |
| 300 гр | вершковий сир |
| 150 гр | цукор |
| 250 гр | сметана (жирністю не менше 20%) |
| 15 гр | желатин |
| 150 мл | вода (кімнатної температури) |
| 1 ч. л. | ванільний екстракт |
| 1 лимон | сік і цедра |
1. Подрібніть печиво "Орео" в крихту, додайте розплавлене вершкове масло і перемішайте.
2. Викладіть отриману суміш на дно форми для випічки і задушіть її так, щоб вийшов щільний шар основи для торта.
3. Розкладіть сир і вершковий сир у велику миску, додайте цукор і збийте міксером до однорідності.
4. Розведіть желатин в 150 мл води і залиште на 15-20 хвилин для набухання. Потім нагрійте його на водяній бані до повного розчинення.
5. Додайте желатинову суміш в сирну масу і ретельно перемішайте.
6. Додайте сік і цедру лимона, а також ванільний екстракт до сирної суміші і знову перемішайте.
7. Додайте сметану в сирну суміш і акуратно збийте міксером до однорідності.
8. Вилийте отриману суміш на основу з печива у формі для випічки.
9. Приберіть торт в холодильник на 2-3 години (бажано на ніч), щоб він повністю застиг і став пружним.
10. При бажанні прикрасьте торт свіжими ягодами або шоколадними крихтами.
Торт "чізкейк" без випічки готовий! Насолоджуйтесь його ніжним і ситним смаком!