Креветки-це не тільки смачний, але і корисний продукт, багатий білком і низькокалорійним. Вони можуть стати відмінним основним блюдом або вишуканою закускою. Один з найпопулярніших способів приготування креветок - обсмажування в паніровці. Цей простий і швидкий рецепт дозволяє легко створити унікальне блюдо, яке припаде до смаку як самому вимогливому гурману, так і звичайному цінителю морепродуктів.
Для приготування панірованих креветок вам знадобляться лише кілька простих інгредієнтів. Занурити креветки в яйце і прокатати їх в Суміші Панірування, що складається з панірувальних сухарів або борошна, а також різних спецій і трав. Далі креветки обсмажуються на сковороді в гарячому маслі до золотистої скоринки. Готові креветки в паніровці ніжні і соковиті всередині, а назовні мають хрустку паніровці, яка надає їм особливий шарм і апетитний зовнішній вигляд.
Поєднання хрусткої панірування і ніжного м'яса креветок робить цей рецепт привабливим для цінителів різних кухонь. Креветки в паніровці можуть стати відмінним гарніром до основної страви, а також ідеальним компонентом різних салатів і закусок. Одним словом, це легке і ситне блюдо, яке можна вживати як в холодному, так і в теплому вигляді. Спробуйте цей рецепт креветок в паніровці і ви точно полюбите його свіжий і смачний смак!
Креветки в паніровці: смачне і просте блюдо
Для приготування креветок в паніровці вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Креветка | 500 г |
| Яйце | 2 шт |
| Панірувальні сухарі | 200 г |
| Солі | за смаком |
| Мелений чорний перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
- Підготуйте креветки, очистивши їх від панцира і кишок. Якщо креветки заморожені, попередньо розморозьте їх.
- Збийте яйця в мисці, додайте сіль і перець за смаком.
- Підготуйте панірувальні сухарі, поклавши їх в окрему миску.
- Замочіть креветки в яйці, а потім обваляйте їх у панірувальних сухарях, щоб вони рівномірно покрилися.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте креветки по кілька хвилин з кожного боку, до золотистої скоринки.
- Подавайте готові креветки в паніровці гарячими, з соусом на ваш вибір.
Не забудьте приготувати достатню кількість креветок, так як вони завжди швидко зникають зі столу. Насолоджуйтесь смачним і простим блюдом разом з креветками в паніровці!
Чому вибрати креветки в паніровці
- Швидкість приготування. Креветки в паніровці готуються дуже швидко. Панірування додає їм хрусткої текстури та красивої золотистої скоринки, що робить їх ще більш апетитними.
- Різноманітність варіантів. Креветки в паніровці можна готувати з різними спеціями і травами. Ви можете поекспериментувати з різними поєднаннями і підібрати те, що найбільше сподобається вашій родині.
- Ідеально поєднуються з різними соусами. Креветки в паніровці ідеально підходять для подачі з різними соусами - сирним, томатним, сметанним і т.д. це додасть нові смакові нотки і зробить блюдо ще більш насиченим.
- Підходять для різних видів тесту. Можна використовувати різні види тіста для панірування креветок-сухарі, панірувальні суміші, хлібні крихти і навіть кукурудзяні пластівці. Це дає можливість варіювати смаки і текстури страви.
- Корисні властивості. Креветки містять багато корисних речовин, включаючи білки, омега-3 жирні кислоти, вітаміни та мінерали. Крім того, що вони смачні, вони також є корисною їжею для нашого організму.
Так що не сумнівайтеся і спробуйте приготувати креветки в паніровці. Ви точно не пошкодуєте про свій вибір!
Інгредієнти для приготування креветок в паніровці
Для приготування креветок в паніровці вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Свіжі креветки-500 грам
- Панірувальні сухарі - 100 грам
- Перець-за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Виберіть свіжі креветки, щоб страва вийшла найбільш смачною. Для панірування використовуйте панірувальні сухарі, які можна придбати в магазині або приготувати самостійно. Борошно знадобиться для приготування рідкої панірування. Яйця можна використовувати для зшивання інгредієнтів і надання паніровці більш щільної консистенції. Не забудьте додати сіль і перець, щоб надати креветкам смак і аромат. Рослинна олія необхідно для смаження креветок до золотистої скоринки.
Як вибрати свіжі креветки для панірування
Ось кілька порад, які допоможуть вам вибрати свіжі креветки:
- Зверніть увагу на колір креветок. Свіжі креветки повинні бути яскравими і прозорими, без сторонніх плям або зміни кольору.
- Перевірте запах. Свіжі креветки повинні мати слабкий і приємний запах моря, без сторонніх запахів або гнилого аромату.
- Оцініть текстуру. Креветки повинні бути пружними і щільними на дотик, без ознак занадто м'якого або млявого стану.
- Перевірте стан шкаралупи. Шкаралупа свіжих креветок повинна бути цілою, без тріщин або пошкоджень.
- Приділіть увагу очам. Свіжі креветки повинні мати ясні і блискучі очі, без помутніння або випадання.
Дотримуючись цих рекомендацій, можна бути впевненим в покупці свіжих і якісних креветок для панірування. Приємного апетиту!
Кроки приготування креветок в паніровці
Крок 1: Підготуйте креветки, знявши з них панцир і очистивши від нутрощів. Залиште хвости на креветках для зручності при їжі.
Порада: перед очищенням креветок промийте їх у холодній воді, щоб видалити можливі залишки піску або бруду.
Крок 2: Приготуйте паніровку, змішавши в мисці панірувальні сухарі, сіль, перець та будь-які інші приправи за смаком.
Порада: для додання паніровці більш насиченого смаку, можна додати сир або сухі трави.
Крок 3: Креветки рівномірно обваляйте в паніровці, надаючи кожній креветці покриття з усіх боків.
Порада: для більш товстого шару панірування, повторно обваляйте креветки в яйці і прокотите їх по сухарях.
Крок 4: Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні і обсмажте креветки в паніровці з обох сторін до золотистої скоринки.
Рада: при готуванні великої кількості креветок, їх краще обсмажувати побатончиками.
Крок 5: Креветки в паніровці готові! Подавайте їх гарячими з соусом на ваш вибір або як закуску.
Порада: для посилення смаку, полийте креветки лимонним соком перед подачею.
Варіації панірування креветок
Ось кілька варіантів панірування креветок, які можна спробувати:
| Варіація панірування | Опис |
|---|---|
| Панірування в сухарях | Креветки вмочують спочатку в яйці, потім в сухарях і обсмажуються на сковороді до золотистої скоринки. Така панірування надає страві хрустку текстуру. |
| Панірування в папко сухарях | Panko-Японські сухарі шавлії, які роблять паніровку особливо хрусткою і легкою. Креветки умочують в яйці, потім в panko сухарях і обсмажуються на сковороді або смажаться у фритюрі. |
| Панірування в кокосовій стружці | Креветки вмочують в яйці, а потім в кокосовій стружці, яка додає солодкуватий аромат і вишуканість смаку. Обсмажуються на сковороді до золотистого кольору або смажаться у фритюрі. |
| Панірування з використанням прянощів і спецій | Замість звичайної панірування креветок в сухарях, можна спробувати використовувати різні прянощі і спеції, такі як паприка, часник, куркума, сіль, перець і т.д. наприклад, креветки з паніровкою в паприці матимуть легко гостру нотку. |
Це лише кілька ідей для варіацій панірування креветок. Ви можете експериментувати з різними інгредієнтами та створювати свої унікальні рецепти. Головне-приготувати креветки смачно і з насолодою!
Це швидко і просто: час приготування
Перевага рецепта креветок в паніровці полягає в його простоті і швидкості приготування. Всього за 20-30 хвилин у вас буде готовий смачний і апетитний вечерю. Такий рецепт підходить для тих, хто любить експериментувати на кухні, але не бажає витрачати на це багато часу.
Для початку необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Вам знадобляться креветки, хлібні крихти, яйця, борошно, сіль і будь-які приправи на ваш смак. Приготування панірування займе не більше 10 хвилин.
Далі вам буде потрібно обробити креветки: очистити їх від панцира, видалити кишкову вену і промити під холодною водою. Цей процес займе у вас кілька хвилин.
Після цього можна починати паніровку. Перевалюйте кожну креветку спочатку в борошно, потім умочуйте в збите яйце і обвалюють в хлібних крихтах з додаванням солі і приправ. Панірувати креветки буде досить швидко, особливо якщо використовувати цілу команду в кухні.
Після панірування вам залишається тільки обсмажити креветки на гарячому маслі до золотистої скоринки. Це займе близько 2-3 хвилин з кожного боку. Готовність можна перевірити натисканням на креветку - вона повинна бути пружною, але не жорсткою.
Як тільки всі креветки соковито запекутся, ви можете викласти їх на блюдо і подати до столу. Не забудьте додати свіжу зелень або лимон для прикраси та додаткового смаку.
Таким чином, ви зможете приготувати смачні креветки в паніровці всього за півгодини. Залиште час на підготовку інгредієнтів і насолоджуйтеся своїми стравами. Швидко, просто і смачно - ідеальний вибір для буденної вечері.
Відповідні соуси та гарніри для панірованих креветок
| Соус | Гарнір |
|---|---|
| Тар-тар соус | Картопля фрі |
| Соус сирний | Кукурудзяна нирка |
| Соус томатний | Листовий салат |
| Соус сметанно-часниковий | Рис |
Тар-тар соус чудово поєднується з картопляним фрі, а сирний соус відмінно гармонує з кукурудзяною ниркою. Якщо ви віддаєте перевагу більш свіжі соуси, то можете вибрати томатний соус і подати його з листовим салатом. А сметанно-часниковий соус скрасить ваше блюдо в поєднанні з рисом.
Вибираючи соуси і гарніри для креветок в паніровці, пам'ятайте про свої уподобання і настрої. Вони допоможуть створити атмосферу вишуканості і насолоди під час прийому їжі.
Як подати креветки в паніровці до столу
Ось деякі ідеї, як можна оформити креветки в паніровці:
Свіжі креветки можна прикрасити скибочками лимона. Лимон додасть страві освіжаючу кислинку і прекрасно поєднується з креветками, підкреслюючи їх смак.
Якщо бажаєте додати яскравих фарб, сервіруйте креветки на зеленій тарілці. Зелень є відмінним акцентом і привносить свіжість в подачу страви.
Хочете зробити блюдо більш вишуканим? Подайте креветки з авокадо. Прикрасьте кожну креветку шматочком авокадо, щоб створити гарну композицію.
Для подачі розкішного страви використовувати свіжу зелень і гранатові зерна. Це додасть страві вишуканість і елегантність.
Вибирайте відповідний спосіб оформлення виходячи з власного смаку і настрою. Головне, щоб креветки в паніровці виглядали апетитно і привертали увагу гостей.
Основні плюси і мінуси креветок в паніровці
Плюс:
1. Смачне і привабливе блюдо. Креветки, обволікаючі хрусткою паніровкою, набувають більш привабливий зовнішній вигляд і отримують неповторний смак.
2. Легке і швидке приготування. Панірування креветок не вимагає багато часу і зусиль. Всього кілька кроків, і готову страву буде на столі.
3. Різноманітність варіацій. Завдяки паніровці, креветки можуть бути приготовлені в різних варіаціях, додаючи спеції або експериментуючи з сумішшю панірувальних продуктів.
Мінус:
1. Панцир залишається на місці. Приготовані креветки в паніровці необхідно поїдати за допомогою столових приладів, так як вони залишаються всередині панірування.
2. Використання масла. Для обсмажування креветок в паніровці потрібне використання масла, що може бути несприятливо для людей, що стежать за своїм харчуванням.
3. Можливо втратити хрустку текстуру. Якщо креветки обожнюються трохи довше, вони можуть втратити свою хрустку текстуру, а панірування стане м'яким.