Сирники-це популярне і смачне блюдо, яке можна приготувати швидко і легко. Однак, багато рецептів вимагають додавання яєць в тісто, що не завжди доступно або бажано. Але не впадайте у відчай! У нас є відмінний рецепт без яєць, і при цьому з використанням манки.
Для приготування сирників без яєць на сковороді з манкою вам знадобляться:
інгредієнт:
- 200 г сиру (бажано знежиреного);
- 2 ст. ложки цукру;
- 4 ст. ложки манної крупи;
- 3 ст. ложки молока;
- 3 ст. ложки борошна;
- 3 ст.ложки рослинної олії для смаження.
Приступимо до приготування:
1. У глибокій мисці змішайте сир, цукор і сіль. Добре вимішайте, щоб маса стала однорідною.
2. Додайте манну крупу і залиште на 15-20 хвилин, щоб вона набухла.
3. Поступово додайте молоко і борошно, перемішуючи, до отримання густої консистенції.
4. Сформуйте невеликі сирники і обсмажте їх на середньому вогні на сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки з обох сторін.
Ось і все! Вашим сирникам без яєць на сковороді з манкою залишилося тільки подавати на стіл. Підійдуть вони як на сніданок, так і на полуденок. Приємного апетиту!
Рецепт сирників без яєць на сковороді з манкою
Ось що вам знадобиться для приготування сирників без яєць на сковороді з манкою:
- 200 г сиру
- 3 столові ложки цукру
- 3 столові ложки манки
- 2 столові ложки борошна
- ½ Чайної ложки соди
- щіпка солі
- рослинна олія для смаження
- сметана або варення для подачі (за бажанням)
І ось як приготувати сирники без яєць на сковороді з манкою:
- У мисці змішайте сир, цукор, манку, борошно, соду і сіль. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти злиплися в єдине тісто.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла.
- Зліпіть невеликі круглі сирники з тіста і обсмажте їх з обох сторін до золотистої скоринки. Помістіть готові сирники на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.
- Подайте сирники сметаною або варенням за бажанням. Вони відмінно поєднуються з будь-якими солодкими доповненнями.
Тепер ви знаєте, як приготувати сирники без яєць на сковороді з манкою. Цей рецепт ідеально підходить, якщо ви не їсте яйця або просто хочете спробувати щось нове. Приємного апетиту!
Простий і смачний метод приготування
Головним інгредієнтом в цьому рецепті є манка, яка надає сирникам особливу ніжність і допомагає їм зберігати форму під час обсмажування. Манку можна замінити сиром, щоб сирники були ще більш соковитими і ароматними.
Для приготування таких сирників вам знадобляться наступні інгредієнти:
Для приготування сирників необхідно змішати сир або манку з цукром, борошном, розпушувачем і сіллю. Потім сформувати невеликі плоскі котлети, які потрібно обсмажити на сковороді до золотистої скоринки.
Інгредієнти для сирників без яєць:
2 столові ложки цукру
4 столові ложки манної крупи
3 столові ложки борошна
1/2 чайної ложки соди
1/4 чайної ложки солі
3 столові ложки рослинної олії
1 чайна ложка ванільного цукру
рослинна олія для смаження
Сир, манка, цукор, сіль, рослинне масло
Манка - додається в тісто для сирників, щоб надати їм потрібну консистенцію і допомогти при утворенні пишних, ніжних сирників. Важливо приготувати тісто заздалегідь і дати йому настоятися, щоб манка встигла набрякнути і абсорбувати вологу.
Цукор - використовується для підсолоджування сирників і додання їм приємного смаку. Можна додати цукор прямо в тісто або посипати сирники зверху перед подачею на стіл. За бажанням можна регулювати кількість цукру в залежності від уподобань смаку.
Солі - дає сирникам приправленість і підкреслює їх смак. Рекомендується додати невелику кількість солі в тісто, щоб воно стало більш насиченим і привабливим.
Рослинна олія - використання рослинного масла при смаженні сирників на сковороді дозволяє їм придбати золотистий колір і хрустку скоринку. Рекомендується використовувати нерафіновану рослинну олію з нейтральним смаком, таку як соняшникова або кукурудзяна олія.
Приготування сирників без яєць:
Що вам знадобиться:
- 200 г сиру
- 2 ст. ложки цукру
- 3 ст. ложки манки
- 3 ст. ложки борошна
- 3 ст. ложки рослинної олії
- щіпка солі
- ванільний цукор (за смаком)
- сметана або варення для подачі
- Змішайте сир з цукром і манкою у великій мисці. Дайте суміші постояти близько 10 хвилин, щоб манка набухла.
- Додайте борошно, рослинне масло і дрібку солі в суміш з сиром. Перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
- Зліпіть невеликі круглі сирники з тіста. Якщо воно занадто липке, можна змочити руки водою або маслом.
- Розігрійте сковороду і додайте трохи рослинного масла. Поставте сирники на сковороду і смажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
- Готові сирники подайте гарячими зі сметаною або варенням. Приємного апетиту!
Таким простим способом ви можете приготувати смачні і ніжні сирники без яєць. Це чудова альтернатива класичному рецепту, в якому яйця є одним з основних інгредієнтів. Спробуйте цей рецепт і здивуйте близьких смачними сирниками!
Змішайте сир, манку, цукор і сіль у великій мисці
Щоб приготувати смачні сирники без яєць на сковороді з манкою, вам знадобиться велика миска, в якій ви будете змішувати всі інгредієнти. Візьміть свіжий сир, додайте манку, цукор і дрібку солі. Сир може бути будь-якої жирності, але чим вище жирність, тим більш ніжні і соковиті вийдуть сирники.
Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці, щоб вийшла однорідна маса. Маса повинна бути досить густою, щоб можна було легко формувати сирники на сковороді. Якщо маса вийшла занадто густий, можна додати трохи молока, щоб вона стала більш текучої і зручною для формування.
Додайте в суміш за бажанням гострі або солодкі спеції, щоб надати сирникам особливий смак. Наприклад, можна додати корицю, ванільний цукор, можна посипати дрібно нарізаними ягодами або горіхами. Тут можна експериментувати і підбирати свої улюблені смаки.
Рада: Якщо у вас немає манки, ви можете замінити її борошном або семоліной. В цьому випадку сирники вийдуть трохи щільніше і крупніше за текстурою.
Нагрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні
Сковороду необхідно розігрівати до того моменту, коли масло почне трохи диміти. Це гарантує, що сирники не будуть прилипати до сковороди і отримають апетитну золотисту скоринку. Якщо масло сильно димить або смажиться занадто швидко, знизьте вогонь, щоб дати сковороді охолонути трохи перед початком смаження сирників.
Нагрівайте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні, щоб гарантувати ідеальне обсмажування сирників. Коли сковорода буде досить розігрітій, ви готові перейти до наступного кроку - викладання сирників на сковороду.