Спагеті-це одне з найпопулярніших і універсальних страв у світовій кулінарії. Вони ідеально підходять для швидкого приготування, оскільки готуються всього за кілька хвилин. Крім того, у них величезна кількість варіацій, що дозволяє кожен раз експериментувати з різними смаками і добавками.
Рецепти швидких і смачних спагетті можна знайти в багатьох кулінарних книгах і на кулінарних сайтах. Однак, ми підготували для вас добірку кращих рецептів, які точно сподобаються вам і вашим близьким. У наших рецептах використані найсвіжіші і смачні інгредієнти, а готування займе у вас мінімум часу.
Швидкі спагетті можуть бути з різними соусами - від класичного болоньєзе до пікантного альфредо. Ви можете вибрати соус на свій смак і число доступних у вас продуктів. Деякі рецепти також включають гриби, овочі або морепродукти, щоб зробити вашу тарілку ще більш ситною та смачною.
Кращі рецепти швидких і смачних спагетті
1. Спагетті з томатним соусом
- спагеті-250 г;
- томати-4 шт;
- лук - 1 шт;
- часник - 2 зубчики;
- оливкова олія-2 ст. л;
- сіль, перець, цукор - за смаком.
- Відварити спагетті в киплячій солоній воді до готовності.
- Цибулю і часник дрібно нарізати.
- Томати нарізати кубиками.
- У глибокій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю з часником до золотистого кольору.
- Додати томати, сіль, перець і цукор. Тушкуйте на середньому вогні близько 15 хвилин.
- Додати відварені спагетті в соус і ретельно перемішати.
- Подавати гарячими.
2. Спагетті з креветками і часником
- спагеті-250 г;
- креветки-200 г;
- часник-3 зубчики;
- масло вершкове-2 ст. л;
- лимонний сік-2 ст. л;
- петрушка-2 ст. л;
- сіль, перець-за смаком.
- Відварити спагетті в киплячій солоній воді до готовності.
- Креветки почистити.
- Часник дрібно нарізати.
- У глибокій сковороді розігріти вершкове масло і обсмажити креветки з часником до золотистого кольору.
- Додати лимонний сік, петрушку, сіль і перець. Тушкуйте на середньому вогні близько 5 хвилин.
- Додати відварені спагетті в сковороду і ретельно перемішати.
- Подавати гарячими.
Урізноманітніть свій раціон за допомогою цих смачних і простих рецептів спагетті. Впевнені, що вони стануть одними з ваших улюблених страв!
Спагетті з томатним соусом
Інгредієнт:
- Спагеті-250 г
- Томати-4-5 штук
- Лук - 1 штук
- Часник - 2 зубчики
- Оливкова олія-2 столові ложки
- Цукор - 1 чайна ложка
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Базилік - за смаком
Приготування:
- На середньому вогні розігрійте оливкову олію в сковороді або каструлі.
- Дрібно наріжте цибулю і часник і обсмажте їх в розігрітій олії до золотистого кольору.
- Додайте нарізані томати в сковороду і тушкуйте їх на середньому вогні до отримання томатного соусу.
- Посоліть і поперчіть соус за смаком, додайте цукор для балансування кислотності томатів.
- Знизьте вогонь і тушкуйте соус ще 10-15 хвилин, щоб він став густим і насиченим.
- Закип'ятіть в каструлі воду, додайте сіль і зваріть спагетті до готовності за інструкцією на упаковці.
- Відкиньте спагетті на сито, добре промийте під холодною водою, щоб вони не склеїлися.
- Додайте зварені спагетті до томатного соусу, перемішайте і варіть ще 2-3 хвилини до повного нагрівання.
- Подавайте спагетті з томатним соусом гарячими, посипавши свіжим базиліком.
Спагетті з карбонарою
| Спаґеті | 200 г |
| Грудинка | 100 г |
| Сир пармезан | 50 г |
| Яйце | 2 шт |
| Часник | 1 зубчик |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
- Відварити спагетті в киплячій воді до готовності, згідно з інструкцією на упаковці.
- Грудинку нарізати тонкими смужками і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
- Часник дрібно нарізати і додати до грудинки, обсмажувати ще 1-2 хвилини.
- В окремій мисці збити яйця з сіллю і перцем.
- Спагетті змішати з грудинкою і часником на сковороді, потім влити збиті яйця, постійно помішуючи, щоб яйця рівномірно розподілилися по всій масі спагетті.
- Додати натертий сир пармезан і перемішати.
- Подавати гарячим.
Спагеті з карбонарою готові! Ви можете насолоджуватися цією стравою разом з родиною або друзями. Приємного апетиту!
Спагетті з морепродуктами
Для приготування спагетті з морепродуктами тобі знадобиться:
- 300 г спагетті
- 300 г суміші морепродуктів (креветки, мідії, кальмари і т. д.)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 цибулина, нарізана тонкими півкільцями
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 склянка сухого білого вина
- Сіль і мелений перець - за смаком
- Свіжа петрушка або базилік для подачі
1. Почни готувати спагеті за інструкцією на упаковці в киплячій підсоленій воді.
2. Поки спагетті варяться, розігрій оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додай часник і цибулю, обсмажуй до м'якості і легкого золотистого відтінку.
3. Додай морепродукти в сковороду і готуй до повної готовності (зазвичай це займає 5-7 хвилин в залежності від розміру і виду морепродуктів).
4. Після того, як морепродукти готові, додай томатну пасту і перемішай з морепродуктами.
5. Влий вино в сковороду і готуй на середньому вогні близько 2-3 хвилин для випарювання алкоголю.
6. Відкинь спагетті на друшляк і додай їх в сковороду з морепродуктами. Перемішай, щоб спагеті рівномірно покрилися соусом.
7. Подавай спагетті з морепродуктами гарячими, посипавши свіжою зеленню.
Цю страву можна прикрасити крупно нарізаними креветками або лимонними кільцями. Подають спагетті з морепродуктами як окрему страву або з додаванням пармезану або інших видів твердих сирів. Приємного апетиту!
Спагетті з овочами та сиром
Інгредієнти для цієї страви неймовірно прості і доступні:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Спаґеті | 200 г |
| Броколі | 1 квітка |
| Морква | 1 шт |
| Помідор | 2 шт |
| Перець солодкий | 1 шт |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Сир | 100 г |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Для приготування цієї страви потрібно всього близько 20 хвилин. Давайте подивимося, як готувати спагетті з овочами і сиром:
- Почніть з приготування спагетті. У киплячій підсоленій воді відваріть їх до стану "альденте" (тобто злегка жорсткими).
- У той же час, підготуйте овочі. Брокколі розділіть на квіточки, моркву, перець солодкий і цибулю наріжте тонкими півкільцями, а помідори - кубиками.
- У глибокій сковороді нагрійте рослинне масло і обсмажте цибулю до прозорості. Потім додайте моркву і брокколі, і тушкуйте на середньому вогні близько 5 хвилин.
- Додайте перець солодкий і помідори в сковороду, приправте сіллю і перцем за смаком. Тушкуйте все разом ще 5-7 хвилин.
- Відкиньте готові спагетті на друшляк і промийте холодною водою, щоб вони не прилипли один до одного.
- Додайте спагетті на сковороду з овочами і перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно змішалися.
- Посипте все сиром і готуйте ще 1-2 хвилини до тих пір, поки сир не розплавиться.
- Спагетті з овочами і сиром готові! Подавайте гарячими і насолоджуйтесь цим простим, але неймовірно смачним блюдом.
Тепер у вас є чудовий рецепт спагетті з овочами та сиром, який можна приготувати в будь-який час. Спробуйте його сьогодні і порадуйте своїх близьких смачною вечерею або обідом!
Спагетті з рагу з яловичини
Для приготування спагетті з рагу з яловичини вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Яловичина (триммінг) | 500 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Селера | 1 стебло |
| Часник | 3 зубчики |
| Томатна паста | 2 столові ложки |
| Помідори (консервовані або свіжі) | 400 г |
| Спаґеті | 300 г |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Маслинове масло | для смаження |
1. Яловичину наріжте на невеликі шматочки.
2. Цибулю, моркву і селеру наріжте невеликими кубиками.
3. Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.
4. Додайте цибулю, моркву і селеру в сковороду і обсмажте до м'якості.
5. Додайте томатну пасту і тушкуйте 1-2 хвилини.
6. Додайте помідори і часник в сковороду, посоліть і поперчіть за смаком. Тушкуйте рагу на маленькому вогні приблизно 1 годину, поки м'ясо не стане м'яким і ніжним.
7. Варіть спагетті в киплячій підсоленій воді до готовності згідно з інструкцією на упаковці.
8. Відкиньте готові спагетті на друшляк і додайте в рагу. Ретельно перемішайте.
9. Подавайте спагетті з рагу з яловичини гарячими. Приємного апетиту!
Спагетті з соусом песто
Для приготування спагетті з соусом песто вам буде потрібно:
- 250 г спагетті;
- 50 г свіжого базиліка;
- 50 г оливкової олії;
- 30 г сиру пармезан;
- 30 г горіхів;
- сіль і перець за смаком.
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- Відваріть спагетті в киплячій підсоленій воді до готовності.
- У мисці змішайте базилік, оливкову олію, сир пармезан і горіхи.
- Змішайте соус песто з вареними спагетті.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Подавайте спагетті з соусом песто гарячими.
Спагетті з креветками у вершковому соусі
Цей рецепт спагетті з креветками у вершковому соусі дозволить вам приготувати смачну і поживну страву всього за кілька хвилин. Соковиті креветки в поєднанні з ніжним вершковим соусом і ароматними спагетті стануть відмінним вибором для обіду або вечері.
- 300 г спагетті
- 200 г креветок, очищених і відварених
- 100 г вершкового масла
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- сіль і чорний перець за смаком
- пармезан для подачі (за бажанням)
- Зваріть спагетті за інструкцією на упаковці до стану "ал денте". Відкиньте на друшляк і залиште осторонь.
- У глибокій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і обсмажте, поки не з'явиться аромат.
- Додайте відварені креветки в сковороду і обсмажте їх до рум'яної скоринки, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
- Посоліть і поперчіть креветки за смаком.
- Додайте відварені спагетті в сковороду з креветками і соусом. Ретельно перемішайте, щоб спагетті були рівномірно покриті соусом.
- Подавайте спагетті на тарілку, посипте пармезаном зверху, якщо бажаєте.
Готові спагеті з креветками у вершковому соусі підкорять ваш смак своїм ніжним і ароматним поєднанням. Ця страва ідеально підійде для обіду або вечері в колі сім'ї або з друзями. Приємного апетиту!