Шаурма тортик-це неповторне блюдо на кожній вулиці нашої країни. Ароматна начинка, свіжий лаваш і соуси, приправи створюють незабутній смак. У цій статті ми розповімо вам про кращі рецепти і секрети приготування шаурми тортика, щоб ви могли насолодитися цим смачним делікатесом і вдома.
Перший секрет приготування шаурми тортика-це правильний вибір начинки. Оптимальними варіантами начинки є мариноване м'ясо (курка, яловичина або свинина), овочі (помідори, огірки, капуста), зелень (кріп, петрушка), сир і різні соуси. Комбінація смаків і текстур дасть чудовий результат.
Другий секрет шаурми тортика-правильна техніка її приготування. Щоб шаурма вийшла ніжною і ароматною, маринуйте м'ясо заздалегідь в соусі з лимонного соку, оливкової олії, часнику і спецій. Печіть м'ясо в духовці, на сковороді або на грилі, таким чином досягаючи бажаної текстури і хрусткої скоринки.
Нарешті, третій секрет-правильне поєднання соусів і приправ в шаурмі тортику. Це те, що додасть страві неповторний смак і аромат. Додайте сметану або майонез, гірчицю або кетчуп, гострий соус або соус з часником - на ваш смак. Свіжі овочі та зелень також надають особливу свіжість і соковитість шаурмі тортику.
Тепер, коли ви знаєте кращі рецепти і секрети приготування шаурми тортика, ви можете легко і швидко приготувати це смачне блюдо будинку. Однак не забувайте експериментувати з інгредієнтами і додавати свої улюблені соуси і приправи, щоб зробити шаурму тортик по-своєму. Приємного апетиту!
Рецепти приготування шаурми
1. Класична шаурма з куркою:
- Курячий філе-500 г;
- Помідори-2 штуки;
- Огірки-2 штуки;
- Зелень (кріп, петрушка ) - за смаком;
- Майонез-2 столові ложки;
- Сіль, перець-за смаком.
1. Куряче філе наріжте тонкими смужками і обсмажте на олії до золотистої скоринки.
2. Наріжте цибулю, помідори, огірки тонкими смужками.
3. Розкачайте лаваш і намажте його майонезом.
4. Викладіть на лаваш підсмажене куряче філе і овочі, посоліть і поперчіть.
5. Приправте шаурму зеленню і акуратно загорніть в рулет.
6. Готовий рулет розріжте на порції і подайте.
2. Шаурма з яловичиною:
- Яловичина-500 г;
- Помідори-2 штуки;
- Огірки-2 штуки;
- Солодкий перець - 1 шт;
- Майонез-2 столові ложки;
- Сіль, перець-за смаком.
1. Яловичину наріжте тонкими смужками і обсмажте на олії до готовності.
2. Наріжте цибулю, помідори, огірки і солодкий перець смужками.
3. Розкачайте лаваш і намажте його майонезом.
4. Викладіть на лаваш готову яловичину і овочі, посоліть і поперчіть.
5. Акуратно загорніть лаваш в рулет і розріжте на порції.
6. Подавайте гарячу шаурму з яловичиною до столу.
3. Шаурма з м'ясом ягняти:
- М'ясо ягняти-500 г;
- Помідори-2 штуки;
- Огірки-2 штуки;
- Майонез-2 столові ложки;
- Сіль, перець-за смаком.
1. М'ясо ягняти наріжте тонкими смужками і обсмажте до готовності.
2. Наріжте цибулю, помідори і огірки смужками.
3. Розкачайте лаваш і намажте його майонезом.
4. Викладіть на лаваш готове м'ясо ягняти і овочі, посоліть і поперчіть.
5. Приправте шаурму кінзою і акуратно загорніть в рулет.
6. Готовий рулет розріжте на порції і подайте на стіл.
Шаурма-улюблене блюдо багатьох людей. Виберіть свій рецепт і насолоджуйтесь смаком та ароматом цієї смачної закуски!
Рецепт № 1: класична шаурма з куркою і овочами
Інгредієнт:
- 300 г курячого філе
- 1 великий лук
- 1 великий помідор
- 1 огірок
- 1/2 пучка свіжої зелені (кріп, петрушка)
- 4-6 листів хрусткої лавашки
- 2-3 столові ложки майонезу
- Сіль, перець - за смаком
Приготування:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти: наріжте курячого філе тонкими смужками, цибулю - півкільцями, помідор і огірок - тонкими скибочками. Дрібно наріжте свіжу зелень.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і обсмажте куряче філе до готовності. Посоліть і поперчіть за смаком.
- На нагрітій лавашке нанесіть шар майонезу і рівномірно розподіліть курку, цибулю, помідори, огірки і зелень.
- Акуратно загорніть лавашку в рулетик, потім загорніть його у фольгу, щоб шаурма не розпадалася.
- Приберіть готову шаурму в холодильник на 10-15 хвилин, щоб вона стала більш соковитою і насиченою.
- Вийміть шаурму з фольги, розріжте її на порційні шматочки і подавайте до столу.
Класична шаурма з куркою і овочами готова! Насолоджуйтесь її прекрасним смаком в компанії друзів і близьких.
Рецепт № 2: Шаурма з яловичиною і сиром
Крок 1: Наріжте яловичину тонкими смужками. Покладіть в миску, посоліть і поперчіть за смаком. Залиште на 20-30 хвилин для просочування спецій.
Крок 2: Дрібно наріжте цибулю і болгарський перець. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла до м'якості.
Крок 3: Додайте яловичину на сковороду і обсмажуйте на середньому вогні до готовності.
Крок 4: Наріжте сир тонкими скибочками.
Крок 5: Розкрийте лаваш і нанесіть на половину лаваша майонез.
Крок 6: Покладіть на майонез готову яловичину з цибулею і перцем.
Крок 7: Покладіть на м'ясо скибочки сиру.
Крок 8: Закрийте лаваш на половину і загорніть в рулет.
Крок 9: Покладіть шаурму на гарячу сковороду без олії і обсмажуйте 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Крок 10: Викладіть готову шаурму на тарілку. Подавайте зі свіжими помідорами, огірками і зеленню.
Рецепт № 3: Шаурма з маринованим лососем
1. Лосось маринуємо, змішавши в мисці сік половини лимона, сіль, перець і залишаємо на 15-20 хвилин.
2. Огірок і помідор моєму і нарізаємо тонкими кружечками, а червона цибуля - тонкою соломкою.
3. Беремо тонкий лаваш або тортилью і змащуємо майонезом і сметаною.
4. На одній половині розкладаємо огірки, помідори, червону цибулю і маринований лосось. Посолити і поперчити за смаком.
5. Зверху кладемо салат і зелень, і скроплюємо оливковою олією.
6. Потім акуратно скручуємо лаваш або тортилью, починаючи з краю, на якому розташовані овочі і риба, і загортаємо в фольгу.
7. Поставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин, щоб шаурма прогрілася.
8. Часник пропустимо через прес, змішаємо його з майонезом і сметаною. Соус готовий!
9. Дістаємо шаурму з духовки і нарізаємо на порційні шматочки. Прикрашаємо зеленню і подаємо з соусом.
Рецепт № 4: Вегетаріанська шаурма з грибами і сиром
| Тортилья | 4 штуки |
| Гриб | 400 г |
| Сир | 200 г |
| Огірок | 1 штука |
| Помідор | 1 штука |
| Лук зелений | кілька гілочок |
| Зелень (кріп, петрушка) | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Чорний перець | за смаком |
| Майонез | за смаком |
Для початку, наріжте гриби, огірок і помідор дрібними кубиками. Лук зелений наріжте тонкими кільцями. Потім, приготуйте сирну начинку: у миску покладіть сир, додайте нарізану цибулю зелену, зелень, сіль і чорний перець за смаком.
Наступний крок-приготування тортильї. Обсмажте гриби на сковороді до золотистого кольору. Потім, нагрійте тортилью на сковороді або на грилі, щоб вона стала м'якою і гнучкою. Розподіліть сирну начинку по всій поверхні тортильї.
На сирну начинку викладіть огірок, помідор і обсмажені гриби. Потім акуратно закрутіть тортилью в рулетик. При необхідності, прикріпіть блюдо зубочистками, щоб зберегти форму.
Вегетаріанська шаурма готова! Подавайте її на стіл зі свіжими овочами або салатом. Приємного апетиту!
Рецепт № 5: Італійська шаурма з пепероні і моцарелою
Для приготування італійської шаурми з пепероні і моцарелою вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Тонке лаваш | 2 шт |
| Пепероні | 150 г |
| Моцарелла | 150 г |
| Мариновані огірочки | 4 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Рослинна олія | 2 ст. л. |
| Майонез | 4 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
- Наріжте пепероні та моцарелу тонкими смужками.
- Дрібно наріжте мариновані огірочки і часник.
- У мисці змішайте майонез, рослинне масло, часник, сіль і перець.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і обсмажте лаваші по 1-2 хвилини з кожного боку.
- Розкрийте один лаваш на столі і змастіть його приготованим соусом.
- Поверх соусу викладіть половину пепероні і моцарели, а також половину маринованих огірочків.
- Повторіть те ж саме з лавашем та інгредієнтами, що залишилися.
- Згорніть обидва лаваша разом і загорніть їх в харчову плівку.
- Поставте рулет з лавашів в холодильник на кілька годин, щоб він добре застиг.
- Після охолодження, розріжте рулет на порційні шматочки і подавайте італійську шаурму з пепероні і моцарелою до столу.
Італійська шаурма з пепероні і моцарелою - це оригінальне блюдо, яке можна подати на святковий стіл або приготувати для сімейного обіду. Загорнуті в лаваш інгредієнти утворюють гармонійне поєднання соусу, надають шаурмі тортик розкішний зовнішній вигляд і незабутній смак. Завдяки цьому рецепту ви зможете порадувати своїх близьких і друзів смачним і оригінальним блюдом в італійському стилі.
Рецепт № 6: Шаурма-торт з морепродуктами і соусом
Шаурма-торт з морепродуктами і соусом являє собою оригінальну і смачну комбінацію морепродуктів і традиційних інгредієнтів шаурми. Цей гастрономічний шедевр вразить вас своїм вишуканим смаком і ніжною текстурою. Готувати його дуже просто, а результат перевершить всі ваші очікування.
| Назва продукту | Кількість |
|---|---|
| Тортилья (плоский коржик) | 2 штуки |
| Креветки (відварені) | 200 г |
| Кальмари (відварені) | 200 г |
| Огірок (середнього розміру) | 1 штука |
| Помідор (середнього розміру) | 1 штука |
| Капуста (свіжа) | 100 г |
| Майонез | 2 столові ложки |
| Кетчуп | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний (мелений) | за смаком |
| Зелень (петрушка або кріп) | для прикраси |
- Приготуйте відварені креветки і кальмари, остудіть їх.
- Наріжте огірок, помідор і свіжу капусту дрібними кубиками.
- Змішайте майонез і кетчуп у невеликій мисці.
- Покладіть корж на плоску поверхню і нанесіть на нього половину соусу.
- На половині коржі викладіть половину морепродуктів, овочів і зелені.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Туго скрутіть корж у вигляді рулону.
- Повторіть те ж саме з рештою інгредієнтів і другою коржем.
- Подавайте шаурма-торт на стіл в холодному вигляді, посипавши зверху дрібно нарізаною зеленню.