Рамен-це одне з найпопулярніших японських страв, яке завоювало серця гурманів по всьому світу. Це смачне і поживне блюдо, яке ідеально підходить для теплої погоди або в холодну пору року. Якщо ви хочете навчитися готувати рамен з яйцем, то цей рецепт точно вам підійде. Ми поділимося з вами перевіреними способами приготування цієї страви.
Перший спосіб-це класичний рецепт рамена з яйцем. Для приготування вам знадобиться миска рамена, куряче яйце, сухарики, цибуля зелена і соус рамен. Покладіть миску рамена в каструлю з киплячою водою і варіть, дотримуючись інструкцій на упаковці. Потім окремо варіть яйце того ступеня прожарювання, яка вам подобається – від заварного до рідкого жовтка. Після цього змішайте сухарики і цибулю, додайте соус рамен і перемішайте. Викладіть рамен в миску, зверху покладіть яйце і посипте сумішшю сухариків і цибулі. Готово!
Якщо ви хочете додати трохи різноманітності у свій яєчний рамен, спробуйте другий спосіб – сирий яєчний жовток. Вам знадобиться та ж миска рамена, сирий яєчний жовток, кунжут і соус рамен. Після того, як рамен звариться, покладіть його в миску і зробіть отвір у центрі. Розбийте яєчний жовток в цю ямку і акуратно перемішайте його з усім вмістом миски. Полийте блюдо соусом рамен і посипте зверху кунжутом. Ваш рамен з яйцем готовий!
Тепер ви знаєте два перевірених способу приготування рамена з яйцем. Це просто і швидко, а головне – смачно! Спробуйте ці рецепти і порадуйте себе і своїх близьких ароматним і ситним блюдом з японської кухні.
Рецепт приготування рамена з яйцем
Інгредієнт:
- 200 грам рамена
- 2 яйця
- 1 літр курячого бульйону
- 100 грам курячого філе
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рослинного масла
- солі та перцю за смаком
- свіжа зелень для подачі
Приготування:
- У каструлі розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому нарізану дрібними кубиками цибулю і часник.
- Додайте нарізану кубиками моркву і куряче філе. Обсмажте до золотистого кольору.
- Додати соєвий соус і курячий бульйон. Приведіть кипіти.
- Додайте рамен і варіть, враховуючи час вказаний на упаковці.
- В окремій каструлі зваріть яйця круто. Очистіть і наріжте їх навпіл.
- Готовий рамен розлийте по тарілках, додайте яйця, посоліть, поперчіть і посипте свіжою зеленню.
Ось і готовий смачний рамен з яйцем! Приємного апетиту!
Інгредієнти для приготування рамена з яйцем
Для того щоб приготувати рамен з яйцем, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Рамена: 2 пучка рамена (параметри упаковки вказані на ній)
- Яйце: 2 штуки
- Бульйон: 1 літр яловичого або курячого бульйону
- Яловичина: 200 грам курячого філе або свинини
- Овочі: 1 морква, 1 цибулина, 2 зубчики часнику
- Зелень: пару гілочок петрушки або кінзи для прикраси
- Соус: 1 столова ложка соєвого соусу, 1 чайна ложка кунжутного масла
- Додатково: сіль, перець, спеції за смаком
Зверніть увагу, що ви можете змінювати інгредієнти залежно від ваших уподобань. Також, кількість інгредієнтів може бути змінено, щоб відповідати потрібній кількості порцій.
Покроковий рецепт приготування рамена з яйцем:
- Підготуйте інгредієнти для рамена. Вам знадобляться: пачка рамена, 1-2 яйця, 500 мл води, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 столова ложка кунжутного масла, зелена цибуля і сіль за смаком.
- Спочатку приготуйте яйце. Складіть яйця в каструлю, залийте їх холодною водою і поставте на середній вогонь. Як тільки вода закипить, відлічіть 6 хвилин, а потім перекладіть яйця в холодну воду. Остудіть яйця, обдайте їх під холодною водою. Очистіть і наріжте на половинки.
- Поставте каструлю з водою на середній вогонь і доведіть до кипіння. Потім додайте пачку рамена і варіть відповідно до інструкції на упаковці до готовності. Зазвичай це займає близько 3-4 хвилин.
- В окремій мисці змішайте соєвий соус і кунжутне масло. За бажанням можна додати спеції або інші приправи за смаком.
- Злийте воду з каструлі, залишивши трохи залишкової води. Додайте приготований соус і перемішайте з раменом.
- Перекладіть рамен з соусом на тарілку. Прикрасьте яйцями і нарізаною зеленою цибулею. Додайте сіль за смаком.
- Ваш рамен з яйцем готовий! Приємного апетиту!
Таємні інгредієнти для ідеального рамена з яйцем
- Кістковий бульйон: Одним з ключових інгредієнтів ідеального рамена є кістковий бульйон, який надає йому насичений і глибокий смак. Для приготування кісткового бульйону, вам знадобляться курячі або свинячі кістки, які потрібно буде варити разом з ароматними спеціями і овочами.
- Ароматні спеції: Для додання рамену особливого смаку, ви можете додати ароматні спеції, такі як кориця, лавровий лист, гвоздика і імбир. Ці спеції не тільки піднімуть смак страви, але і створять приємний аромат.
- Соєвий соус: Соєвий соус є одним з основних інгредієнтів в рамені, що надає йому солоний смак і яскравий колір. Оптимальна кількість соєвого соусу залежить від смакових уподобань кожного, тому рекомендується додавати його поступово і перевіряти на смак.
- Маринований імбир: Маринований імбир є популярним гарніром до рамена і додає свіжий смак і хрустку текстуру. Ви можете приготувати його самостійно або придбати готовий в магазині.
- Лук-порей: Цибуля-порей надає рамену ніжний аромат і легку солодкість. Він зазвичай додається в самому кінці приготування, щоб зберегти свою свіжість і хрустку текстуру.
- Яйце: Яйце-це один з головних компонентів рамена, який надає йому багатство і поживність. Оптимальним способом додавання яйця є його відварювання до стану напівтвердого або бажано м'якого жовтка.
Якщо ви хочете насолодитися ідеальним раменом з яйцем, не забудьте включити ці таємні інгредієнти у свій рецепт. Вони допоможуть створити блюдо з незвичайним ароматом і незабутнім смаком, який напевно сподобається всім гостям і членам вашої родини.
Способи готування рамена з яйцем
- Спосіб 1: Жорстке відварене яйце для цього способу вам знадобляться яйця і каструля з водою. Помістіть яйця в каструлю з холодною водою і поставте на плиту. Доведіть воду до кипіння і варіть яйця близько 6-8 хвилин, залежно від бажаної готовності жовтка. Потім акуратно перекладіть яйця в чашку з холодною водою, щоб вони охололи. Після охолодження зніміть шкаралупу і наріжте яйця навпіл або додайте їх у суп.
- Спосіб 2: яйце круто цей спосіб підходить для тих, хто хоче отримати яйце з напівтвердим жовтком. Для початку покладіть яйця в каструлю з холодною водою і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння і варіть яйця близько 4-6 хвилин. Потім перекладіть яйця в чашку холодної води, щоб зупинити процес приготування. Після охолодження зніміть шкаралупу і використовуйте яйце в супі.
- Спосіб 3: Пряме додавання яйця в суп якщо ви хочете отримати більш кремову текстуру яйця в рамені, ви можете додати його прямо в суп. Для цього вам знадобляться яйця і готовий рамен. Приготуйте рамен за інструкцією на упаковці. Поки суп готується, розбийте яйце в миску і струсіть його виделкою. Коли рамен майже готовий, акуратно влийте збите яйце в суп, помішуючи його виделкою. Продовжуйте готувати суп кілька хвилин, щоб яйце зварилося. Після цього подавайте рамен з яйцем.
Виберіть той спосіб приготування рамена з яйцем, який відповідає вашим смаковим уподобанням і насолоджуйтеся ароматним і ситним блюдом!