Літо-це час свіжих ягід і різноманітних десертів. І один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки в цю пору року - полуниця. Соковита, солодка і ароматна, вона стане відмінним доповненням до будь-якого рецепту випічки. Якщо у вас є трохи вільного часу і бажання порадувати себе і близьких, то зробити смачну і легку випічку з полуницею своїми руками - це відмінне рішення.
У цій статті ми пропонуємо вам кілька перевірених рецептів і корисні поради, які допоможуть вам створити справжні шедеври в домашній кухні. Ви зможете насолодитися прекрасним ароматом свіжої випічки і насититися ніжним смаком соковитої полуниці.
Перший рецепт-простий і швидкий
Для приготування цієї випічки вам знадобиться:
- 500 грам свіжої полуниці
- 200 грам цукру
- 2 яйця
- 200 грам вершкового масла
- 300 грам борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
Для початку змішайте вершкове масло і цукор. Додайте яйця і перемішайте. Потім приготуйте борошно з розпушувачем і поступово додайте його в тісто, обережно перемішуючи. Очистіть полуницю і наріжте на шматочки. Додайте ягоди в тісто і акуратно перемішайте. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах до золотистої скоринки.
Смачна і ароматна випічка вже готова! Прикрашайте її свіжою полуницею і подавайте на стіл. Приємного апетиту!
Не забувайте експериментувати з рецептами і додавати свій унікальний штрих в кожну страву. Користуйтеся нашими рекомендаціями, і ваша випічка з полуницею стане справжнім хітом літнього сезону. Удачі вам і приємного кулінарного процесу!
Рецепти смачної випічки з полуницею
1. Полуничні кекси
| № | Інгредієнт | Кількість |
|---|---|---|
| 1 | Борошно | 2 склянки |
| 2 | Цукор | 1 ½ склянки |
| 3 | Вершкове масло | 150 г |
| 4 | Йогурт | 1 склянка |
| 5 | Яйце | 2 шт. |
| 6 | Полуниця | 200 г |
| 7 | Розпушувач | 1 ч. л. |
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Змішайте борошно, цукор і розпушувач у великій мисці.
- Додайте вершкове масло і добре перемішайте, поки не вийде крихта.
- В іншій мисці збийте яйця, потім додайте йогурт і збийте до однорідності.
- Додайте суміш з яйцями в миску з борошном і перемішайте до отримання однорідного тіста.
- Додайте нарізану полуницю і акуратно перемішайте.
- Розподіліть тісто по формах для кексів і випікайте в духовці близько 20-25 хвилин.
- Готові кекси охолодіть і подавайте з чаєм або кавою.
2. Чізкейк з полуницею
| № | Інгредієнт | Кількість |
|---|---|---|
| 1 | Печиво | 200 г |
| 2 | Вершкове масло | 100 г |
| 3 | Сир | 500 г |
| 4 | Цукор | 150 г |
| 5 | Сметана | 200 г |
| 6 | Яйце | 3 шт. |
| 7 | Полуниця | 250 г |
- Подрібніть печиво в крихту.
- Розтопіть вершкове масло і змішайте його з печивом.
- Викладіть суміш на дно знімною форми і трохи утрамбуйте.
- Збийте сир з цукром до однорідності.
- Додайте сметану і яйця, продовжуйте збивати.
- На підготовлене дно покладіть нарізану полуницю.
- Залийте тестом з сиру і сметани.
- Випікайте чізкейк у розігрітій духовці при 180 градусах близько 1 години.
- Залиште чізкейк охолонути в духовці, а потім перенесіть у холодильник на кілька годин.
- Подавайте чізкейк з полуницею у вигляді порційних шматочків.
Спробуйте ці чудові рецепти та насолоджуйтесь незабутнім смаком полуничної випічки своїми руками!
Легкий і швидкий рецепт полуничного пирога
Для приготування полуничного пирога вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Пісочне тісто-250 г
- Свіжа полуниця-300 г
- Цукор - 100 г
- Коричневий цукор - 1 столова ложка
- Борошно-2 столові ложки
- Вершки-100 мл
- Яйце - 1 шт.
- Ванільний цукор - 1 чайна ложка
Отже, приступимо до приготування пирога.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Візьміть форму для випічки діаметром приблизно 20-22 см і змастіть її маслом або покрийте папером для випічки.
- Розкачайте пісочне тісто на поверхні, посипаній борошном, і перенесіть його в приготовлену форму. Зробіть невеликі отвори в тісті виделкою, щоб уникнути утворення бульбашок. Випікайте тісто в духовці приблизно 15-20 хвилин до золотистого кольору.
- Поки тісто охолоджується, підготуйте начинку. Вимийте і обсушіть полуницю, потім наріжте її на половинки або шматочки.
- У мисці змішайте цукор, коричневий цукор і борошно. Додайте вершки, яйце і ванільний цукор. Перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
- Викладіть полуницю на остигле тісто і залийте начинкою. Поставте пиріг у розігріту духовку і випікайте близько 25-30 хвилин, поки начинка не схопиться і не набуде золотистого відтінку.
- Готовий пиріг остудіть, а потім подавайте на стіл, посипавши зверху цукровою пудрою або прикрасивши збитими вершками.
Тепер у вас є простий і швидкий рецепт полуничного пирога. Насолоджуйтеся смаком свіжої полуниці в колі сім'ї та друзів!
Як спекти смачні полуничні кекси
Випічка полуничних кексів не вимагає особливих навичок і часу. Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Отже, перейдемо до приготування. Спочатку промийте і наріжте полуниця. Потім розм'якшити масло, а змішавши яйця з цукром і ванільним цукром. Додайте борошно і розпушувач, і ретельно перемішавши всі інгредієнти. Після цього додайте розм'якшувати масло і полуницю.
Отримане тісто потрібно перемішати до однорідної консистенції. Потім розігрівши духовку до 180 градусів. Розподіліть тісто по клітинках форми для кексів, заповнюючи їх на 2/3.
Випікайте кекси з полуницею в духовці приблизно 25-30 хвилин, перевіряючи готовність дерев'яною шпажкою або ножем. Якщо вони готові, то тісто не буде прилипати.
Після випічки остудивши кекси і подавайте до чаю або кава. Вони відмінно підійдуть для десертного столу або сніданку. Приємного апетиту!
Поради щодо приготування та зберігання полуничних випічок
Для отримання ідеальної полуничної випічки дотримуйтесь наступних порад:
1. Виберіть стиглі і соковиті ягоди полуниці для приготування випічки. Чим більш стигла полуниця, тим більш ароматним і смачним буде Вам десерт.
2. При готуванні тіста, додайте трохи цукру, щоб згладити кислинку полуниці.
3. При виборі рецепта зверніть увагу на оригінальні ідеї для начинки. Полуниця добре поєднується з різними інгредієнтами, такими як м'ята, шоколад або мигдаль.
4. Приготуйте тісто заздалегідь. Багато рецептів полуничних десертів вимагають охолодження тіста перед випічкою, тому плануйте час заздалегідь.
5. При випічці полуничних тістечок з використанням формочок не забудьте попередньо змастити їх маслом або покрити пергаментним папером, щоб випечені десерти легко відокремилися від форми.
6. Охолодіть випічку перед сервіровкою. Полунична Випічка на смак ще краще, якщо вона злегка охолола.
7. Щоб зберегти свіжість і ароматність полуничної випічки, зберігайте її в холодильнику в герметичній упаковці. Вона збереже свої якості протягом декількох днів.
Скористайтеся цими порадами, щоб насолодитися смачною та ароматною полуничною випічкою, яку ви приготували своїми руками!