Перший прикорм-це важливий етап в житті дитини, на який слід звернути особливу увагу. Одним з найпопулярніших страв для першого годування є пюре з цвітної капусти. Не тільки це блюдо багате вітамінами і мінералами, але і має приємний смак, дозволяючи дітям легко адаптуватися до нових смакових відчуттів.
Для приготування пюре з цвітної капусти вам знадобляться лише кілька інгредієнтів. Головне-це, звичайно ж, сама кольорова капуста. Вибирайте свіжі і зрілі головки цвітної капусти, щоб забезпечити корисність і смачність страви. Також знадобиться трохи води для варіння і молока для розведення пюре до потрібної консистенції.
Рецепт приготування пюре з цвітної капусти нескладний. Спочатку, необхідно очистити і нарізати капусту на невеликі шматочки. Потім, покладіть її в каструлю з невеликою кількістю води і варіть на середньому вогні до тих пір, поки капуста не стане м'якою і легко роздавлюється виделкою. Після цього, злийте надлишок води і перемішайте капусту, щоб отримати пюре однорідної консистенції. Додайте трохи молока, щоб надати пюре більш ніжний смак і зручну текстуру.
При подачі пюре з цвітної капусти рекомендується нанести на нього краплю олії, щоб надати йому додатковий аромат і калорійність. Також можна посипати пюре ніжною зеленню, такий як петрушка або базилік, щоб додати страві свіжості і привабливості візуально. Побачивши такий гарний і апетитний тарілку пюре, ваш малюк не зможе відмовитися від нього.
Рецепт і поради приготування пюре з цвітної капусти для першого прикорму в домашніх умовах
Інгредієнт:
- Цвітна капуста - 1 головка;
- Вода - 1 стакан;
- Молоко-2 столові ложки;
- Масло - 1 чайна ложка.
Порядок приготування:
- Розділіть цвітну капусту на дрібні суцвіття.
- Помістіть квіточки в каструлю з водою і доведіть до кипіння.
- Варіть цвітну капусту на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, поки вона не стане м'якою.
- Злийте воду і подрібніть капусту за допомогою пюре-преси або блендера до стану однорідної маси.
- Додайте молоко і масло. Перемішайте до отримання гладкого пюре.
Рада:
- Якщо у дитини спостерігаються проблеми зі шлунком або кишечником, рекомендується попередньо обсмажити кольорову капусту на сковороді з невеликою кількістю масла перед варінням.
- Ви можете додати в пюре інші овочі або зелень, щоб урізноманітнити його смак. Але пам'ятайте, що перше прикормове пюре повинно складатися з одного овоча.
- Переконайтеся, що пюре досить густе, щоб дитина могла з легкістю його з'їсти. Якщо пюре вийшло занадто рідким, додайте більше капусти або зменшіть кількість води.
- Приготуйте тільки стільки пюре, скільки ваш малюк може з'їсти за один раз. Уникайте багаторазового розігріву, щоб зберегти поживні властивості.
Готове пюре з цвітної капусти можна подавати дитині у віці від 6 місяців. Почніть з невеликої кількості, поступово збільшуючи порцію. Спостерігайте за реакцією малюка на нове харчування і зверніться до педіатра в разі необхідності.
Інгредієнти та основні кроки приготування
Для приготування пюре з цвітної капусти вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Цвітна капуста | 1 шт. |
| Вода | для варіння |
Кроки приготування пюре з цвітної капусти:
- Підготуйте цвітну капусту, видаліть зовнішні листя і розділіть на невеликі суцвіття.
- Промийте цвітну капусту під холодною водою, щоб видалити бруд.
- У великій каструлі нагрійте воду до кипіння.
- Додайте цвітну капусту в киплячу воду і варіть на середньому вогні до м'якості, приблизно 10-15 хвилин.
- Перевірте готовність цвітної капусти, проткнувши її виделкою. Якщо вилка проходить легко, то вона готова.
- Акуратно злийте каструлю і залиште цвітну капусту на кілька хвилин, щоб вона охолола.
- Використовуючи блендер або пюреобразователь, подрібніть кольорову капусту до стану пюре.
- При необхідності додайте трохи води або прикормної суміші, щоб досягти бажаної консистенції.
- Перелийте пюре з цвітної капусти в чисту ємність і подавайте дитині в теплому вигляді.
Тепер у вас є простий і смачний рецепт приготування пюре з цвітної капусти для першого прикорму. Приємного апетиту!