Піца в духовці-це відмінний спосіб приготування улюбленого італійського блюда прямо у себе вдома. Адже, хто сказав, що справжня піца може готуватися тільки в дорогих італійських ресторанах? Сьогодні ми розповімо вам про 7 різноманітних рецептах приготування піци в духовці, які дозволять вам насолодитися цим смачним блюдом навіть без покупки піци в піцерії.
Перший рецепт, який ми Вам запропонуємо, - це класична піца Маргарита. Для її приготування вам знадобляться тісто, томатний соус, моцарелла, помідори і базилік. Підготуйте тісто, розкачайте його тонким шаром і нанесіть томатний соус. Після цього посипте тонкими колами нарізаними помідорами, покрийте їх моцарелою і посипте базиліком. Поставте піцу в розігріту духовку і готуйте до золотистих бульбашок на тісті і розтопленої сиров'яленої на поверхні.
Якщо ви любитель морепродуктів, то вам сподобається рецепт морської піци. Для приготування цієї піци вам знадобляться тісто, морепродукти (наприклад, кальмари, креветки, мідії), моцарелла, часник та оливкова олія. Розтопіть на сковороді трохи оливкової олії, обсмажте на ньому часник і морепродукти до готовності. Розкачайте тісто, нанесіть моцарелу, а потім додайте морепродукти з часником. Поставте піцу в духовку і готуйте до готовності моцарели і хрусткого тіста.
Спробуйте і експериментуйте з різними рецептами піци в духовці, щоб знайти свій улюблений варіант. Дотримуйтесь рекомендацій щодо приготування їжі та не бійтеся експериментувати з добавками та соусами. Все, що вам потрібно, це фантазія і бажання створити смачну страву для себе і своєї сім'ї. Приємного апетиту!
Замішування і розкочування тіста
1. Інгредієнт:
Для приготування тіста для піци вам знадобляться:
- 1 склянка теплої води
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 7 гр сухих дріжджів
- борошно для посипання столу
2. Приготування тесту:
1. У великій мисці змішайте борошно, сіль і цукор.
2. В окремій мисці розведіть дріжджі в теплій воді і залиште на 5-10 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
3. Додайте оливкову олію в миску з борошном.
4. Потім додайте активовані дріжджі і перемішайте всі інгредієнти.
5. Вилийте тісто на стіл, посипаний борошном, і замішуйте близько 5-7 хвилин, поки тісто не стане еластичним і не відірветься від рук.
6. Сформуйте тісто в кулю і приберіть його в змащену оливковою олією велику миску. Накрийте миску харчовою плівкою або рушником і залиште тісто на 1-2 години при кімнатній температурі. Тісто має збільшитися в розмірах удвічі.
3. Розкочування тесту:
1. Після того, як тісто вийде, почніть розкачувати його на столі, посипаному борошном.
2. Якщо у вас є прес для тіста, використовуйте його, щоб швидко і рівномірно розкачати тісто.
3. Якщо у вас немає преса для тіста, використовуйте кухонний валик для розкачування тіста. Рівномірно розкачайте тісто до бажаної товщини піци.
4. Важливо не зробити тісто занадто тонким, щоб воно не розірвалося при запіканні, але і не зробити його занадто товстим, щоб воно не було сирим всередині.
5. Після того, як тісто буде розкачано, перекладіть його на деко для печі, накритий пергаментним папером.
Готове тісто для піци готове до подальших кроків приготування-додавання соусу, начинки і запікання в духовці.
Підготовка начинки і соусу
Підготовка соусу також необхідна для того, щоб надати піці неповторний смак. Виберіть соус, який поєднується з вашою начинкою, наприклад, томатний, вершковий або песто. Якщо ви віддаєте перевагу більш гостре блюдо, можете додати червоний перець або інші спеції.
Важливо правильно поєднувати начинку і соус для досягнення ідеального балансу смаку. Не бійтеся експериментувати і створювати свої унікальні поєднання, щоб ваша піца була по-справжньому неповторною!
Рецепт класичної піци Маргарита
- Тісто для піци (готове або своє приготування)
- Помідори (2 штуки)
- Моцарелла (150 г)
- Сир пармезан (50 г)
- Оливкова олія (1 столова ложка)
- Сіль (за смаком)
- Перець (за смаком)
- Базилік (кілька листків)
Інструкції з приготування:
- Розігрійте духовку до температури 200 градусів.
- Помідори наріжте тонкими кружальцями.
- Розімніть моцарелу руками на невеликі скибочки.
- На підготовлене тісто для піци нанесіть оливкову олію і рівномірно розподіліть його по всій поверхні.
- Помідори викладіть на тісто, посипте їх щедрою порцією моцарели і натертого пармезану.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Покладіть піцу в розігріту духовку на деко і готуйте близько 15-20 хвилин до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
- Перед подачею на стіл, прикрасьте піцу невеликими листям базиліка.
Класична піца Маргарита готова! Насолоджуйтесь чудовим смаком цієї страви і насолоджуйтеся приємним ввечері в колі сім'ї або друзів.
Варіації піци з морепродуктами
1. Піца з морськими креветками та спаржею
- Тонке пиццейное тісто – 1 штука
- Спаржа-200 г
- Морські креветки-200 г
- Соус песто-2 столові ложки
- Моцарелла - 100 г
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Розігрійте духовку до 220 градусів.
- Розморозьте креветки і обробіть їх, видаливши панцир і кишечник.
- Спаржу відріжте нижню тверду частину і відваріть в киплячій підсоленій воді близько 3-4 хвилин.
- Розкачайте тісто і викладіть його на деко.
- Змастіть тісто соусом песто.
- Викладіть на тісто спаржу і креветки.
- Посоліть і поперчіть за смаком, посипте дрібно нарізаною моцарелою.
- Поставте деко з піцою в розігріту духовку.
- Готуйте 10-12 хвилин або до рум'яної скоринки на тісті.
- Подавайте гарячою, посипавши свіжою зеленню.
2. Піца з кальмарами та мідіями
- Пиццейное тісто-1 штука
- Морський кальмар-200 г
- Мідії-200 г
- Помідори-2 штуки
- Моцарелла - 100 г
- Соус томатний-2 столові ложки
- Соус песто - 1 столова ложка
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Оливкова олія-2 столові ложки
- Розігрійте духовку до 220 градусів.
- Поріжте помідори і кальмари кільцями.
- Мідії промийте і відваріть в кухонній воді до готовності.
- Розкачайте тісто і викладіть його на деко.
- Змастіть тісто томатним соусом.
- Викладіть на тісто кальмари, мідії і помідори.
- Полийте піцу оливковою олією.
- Посоліть і поперчіть за смаком, посипте дрібно нарізаною моцарелою.
- Поставте деко з піцою в розігріту духовку.
- Готуйте 10-12 хвилин або до рум'яної скоринки на тісті.
- Подавайте гарячої, прикрасивши зеленню.
Спробуйте різні варіації піци з морепродуктами і насолодитеся неповторним смаком соковитих і ароматних страв!
Екзотичні рецепти піци з незвичайними інгредієнтами
Якщо ви шукаєте незвичайні смаки і унікальні поєднання інгредієнтів, то екзотичні рецепти піци стануть відмінним вибором. Ви зможете насолодитися незвичайними поєднаннями смаків, які привнесуть нові відчуття у ваше кулінарне життя.
Одним з цікавих варіантів є піца з манго і куркою. Це поєднання солодкого манго з соковитою курячою грудкою створює унікальний баланс смаків. Додайте до цього трохи сиру Моцарелла і ваша піца перетвориться на справжній гастрономічний шедевр.
Ще одним екзотичним рецептом є піца з карамелізованою цибулею і фігами. Це поєднання карамелізованої цибулі з солодкими соковитими фігами створить неповторний смаковий букет. Додайте до цього ніжний сир Горгонзола і ви отримаєте ідеальне поєднання смаків для гурманів.
Також варто спробувати екзотичну піцу з креветками і ананасами. Соковиті креветки в поєднанні з солодкими ананасами створюють незрівнянний смак. Приправте цю піцу томатним соусом і посипте свіжим базиліком, щоб додати ще більше смаку.
А якщо ви цінитель оригінальних смаків, спробуйте піцу з козячим сиром і грушею. Це поєднання солодкої груші з ніжним козячим сиром створює особливий смак, який не залишить Вас байдужими. Додайте до цього трохи волоського горіха для хрусткої нотки і у вас вийде піца, яка завоює серця навіть найвимогливіших гурманів.
Сподіваємося, що ці екзотичні рецепти піци з незвичайними інгредієнтами надихнуть вас на створення нових страв і відкриття незвіданих смакових горизонтів. Приємного апетиту!