Піца є одним з найпопулярніших страв у всьому світі. Її соковитий тісто, апетитне м'ясо, свіжі овочі і сир роблять кожен шматочок незабутнім смаковим смаком. Однак, багато людей вважають, що готувати піцу в домашніх умовах складно і вимагає багато часу. Насправді, це не так-існує безліч простих рецептів, які дозволять вам приготувати смачні піци прямо у себе вдома. У цій статті ми розповімо вам про 10 кращих рецептах піци, які легко і швидко можна приготувати своїми руками.
1. Класична піца Маргарита. Це найпростіший і найпопулярніший рецепт піци, який підходить для людей з будь-якими смаковими уподобаннями. Вам буде потрібно тісто (можна купити готове або приготувати самостійно), томатний соус, моцарелла, свіжі помідори і базилік. Розчиніть томатний соус на тісті, посипте його темним сиром, а зверху викладіть гуртки помідорів. Залиште піцу в духовці при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин.
2. Піца з грибами та беконом. Цей рецепт піци відмінно підійде для любителів грибів і м'яса. На тесті розмістіть томатний соус, посипте подрібненими грибами, додайте шматочки бекону і моцарелу. Поставте піцу в духовку при температурі 200 градусів на 20 хвилин.
3. Піца з курячою грудкою і барбекю-соусом. Якщо ви віддаєте перевагу піцу з м'ясом, цей рецепт саме для вас. Викладіть соус для барбекю на тісто, покладіть шматочки курячої грудки і зверху посипте моцарелою. Потім, поставте піцу в духовку при температурі 200 градусів на 15-20 хвилин.
4. Піца з тунцем і оливками. Якщо ви любитель морепродуктів, цей рецепт варто спробувати. Додайте на тесті томатний соус, викладіть шматочки тунця і оливки, а зверху посипте дрібно порізаним сиром. Поставте піцу в духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин.
На цьому наш список з 10 кращих рецептів піци в домашніх умовах закінчено. Що ж, тепер у вас є всі необхідні інгредієнти і рецепти – приготуйте смачну піцу прямо у себе вдома і насолоджуйтеся цим незабутнім блюдом разом з сім'єю і друзями!
Піца в домашніх умовах: ідеальна альтернатива покупної
Для початку необхідно підготувати тісто, яке стане основою вашої піци. Варіантів тесту безліч: з дріжджів, бездріжджове, на кефірі або йогурті. Виберіть той варіант, який вам найбільше подобається або спробуйте кожен і виберіть кращий на ваш смак.
Після приготування тіста, настав час вибрати начинку для вашої піци. Тут є безліч варіантів: класична пепероні, маргарита з томатами і бринзою, гриби і сир, шинка і ананаси - вибір залежить тільки від ваших уподобань і фантазії. Крім основних інгредієнтів, можна додати різні приправи та спеції, щоб надати вашій піці унікальний смак.
Для досягнення кращого результату радимо випікати піцу на камені в розігрітій до високої температури духовці. Це дозволить отримати хрустку скоринку і рівномірне прожарювання начинки.
| Назва рецепта | Інгредієнт | Спосіб приготування |
|---|---|---|
| Класична пепероні | Тісто, томатний соус, пепероні, сир моцарелла, орегано, сіль, перець | Розкачати тісто, намазати томатним соусом, викласти пепероні і сир, посипати орегано, сіллю і перцем. Випікати при 200 градусах протягом 15-20 хвилин. |
| Маргарита з томатами і бринзою | Тісто, томатний соус, томати, бринза, сир моцарелла, базилік, сіль, перець | Розкачати тісто, намазати томатним соусом, викласти нарізані томати і бринзу, посипати сиром моцарелла, базиліком, сіллю і перцем. Випікати при 200 градусах протягом 15-20 хвилин. |
| Гриби та сир | Тісто, томатний соус, гриби, сир моцарелла, цибуля, сіль, перець | Розкачати тісто, намазати томатним соусом, викласти нарізані гриби, цибулю і сир моцарелла, посипати сіллю і перцем. Випікати при 200 градусах протягом 15-20 хвилин. |
| Шинка і ананаси | Тісто, томатний соус, шинка, ананаси, сир моцарелла, сіль, перець | Розкачати тісто, намазати томатним соусом, викласти нарізану шинку і ананаси, посипати сиром моцарелла, сіллю і перцем. Випікати при 200 градусах протягом 15-20 хвилин. |
Це лише деякі з можливих варіантів піци, які ви можете приготувати вдома. Віддаючи перевагу домашній піці, ви зможете насолодитися свіжими і натуральними продуктами, а також підлаштувати начинку відповідно до ваших уподобань. Спробуйте різні рецепти, експериментуйте з інгредієнтами і створюйте свої унікальні комбінації чудової піци прямо у себе вдома!
Рецепт №1: Класична маргарита
- Тісто для піци: 300 гр борошна, 200 мл теплої води, 10 гр сухих дріжджів, 1 ч. л. цукру, 1 ч. л. солі, 1 ст. л. оливкової олії
- Соус для піци: 200 гр томатної пасти, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик часнику, 1 ч. л. цукру, сіль і чорний перець - за смаком
- Начинка: 150 гр моцарели, 2-3 помідори, свіжа базиліка, сіль - за смаком
- Для тіста змішайте борошно, цукор, сіль і дріжджі у великій мисці. Додайте теплу воду і оливкову олію. Добре перемішайте всі інгредієнти і вимішуйте тісто до тих пір, поки воно не стане гладким і пружним.
- Сформуйте кульку з тіста і покладіть його в миску, накривши харчовою плівкою. Залиште його на 1 годину, щоб тісто підійшло.
- Для соусу змішайте томатну пасту, оливкову олію, пресований часник, цукор, сіль і перець у невеликій каструлі. Нагрівайте на середньому вогні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
- Розкачайте тісто на деко і нанесіть соус на його поверхню.
- Наріжте моцарелу тонкими скибочками і покладіть їх на соус. Рівномірно розподіліть нарізані помідори та базилік по всій піці.
- Посоліть за смаком і поставте піцу в розігріту до 220 градусів духовку на 15-20 хвилин, або до золотистої скоринки.
- Готову піцу вийміть з духовки і дайте їй трохи охолонути. Після цього наріжте на шматочки і сервіруйте.
Рецепт № 2: піца з грибами і соусом бешамель
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Тісто для піци (можна використовувати готове або приготувати самостійно)
- 200 грам свіжих печериць
- 1 цибулина
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки борошна
- 400 мл молока
- 100 грам твердого сиру
- Сіль і перець за смаком
Далі дотримуйтесь інструкції:
- Розігрійте духовку до 220 градусів.
- Приготуйте тісто для піци згідно з обраним рецептом або використовуйте готове.
- Наріжте гриби і цибулю дрібними кубиками.
- Розтопіть вершкове масло в сковороді і обсмажте гриби і цибулю до м'якості.
- Додайте борошно і перемішайте до отримання рум'яної маси.
- Поступово влийте молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Продовжуйте варити соус на середньому вогні до загустіння.
- Додайте сіль і перець за смаком.
- Розкачайте тісто для піци на підготовленій поверхні.
- Натріть сир на крупній тертці.
- Нанесіть соус бешамель на тісто і рівномірно розподіліть гриби.
- Посипте піцу натертим сиром.
- Випікайте піцу в розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин або до золотистого кольору.
- Готову піцу дістаньте з духовки і залиште трохи охолонути перед подачею.
Піца з грибами та соусом бешамель готова до подачі! Насолоджуйтесь смаком і ароматом цієї страви разом з друзями та родиною!