Пиріг з полуницею - це відмінний спосіб насолодитися солодким, соковитим смаком цього ягідного плоду. Приготувати такий пиріг самостійно нескладно, а результат порадує всіх любителів полуниці.
Секрет простого і смачного рецепта пирога з полуницею в його головній особливості – простоті. Щоб спекти цей пиріг, вам знадобляться лише кілька інгредієнтів: полуниця, борошно, цукор, масло, яйця, сода та сіль. Змішуючи ці компоненти в певній пропорції і слідуючи нашій покрокової інструкції, ви зможете приготувати ніжний і ароматний пиріг.
Пройшовши покрокову інструкцію приготування, ви отримаєте пиріг з полуницею, який відмінно підійде для десерту до чаю або кави. Аромат свіжої полуниці, соковитість тіста і солодкість пирога не залишать байдужими нікого з вашої родини або гостей.
Пиріг з полуницею своїми руками: простий і смачний рецепт
Для приготування пирога з полуницею вам знадобляться наступні інгредієнти:
Приступимо до приготування пирога:
- Розморозьте листкове тісто і розкачайте його в прямокутник.
- Перекладіть тісто на деко, змащене маслом, і викладіть на нього полуницю.
- Посипте ягоди цукром і крохмалем, щоб соку не витікало.
- Згорніть бічні краї тіста, щоб вони закривали полуницю.
- Збийте яйце з вершками і ванільним цукром.
- Полийте пиріг отриманою сумішшю і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
- Після готовності пирога, дістаньте його з духовки і залиште на деку трохи охолонути.
- Подавайте пиріг до столу, наріжте його на порції і прикрасьте збитими вершками або полуницею.
Не забудьте приготувати чашку ароматного чаю, щоб повністю насолодитися смаком вашого домашнього пирога з полуницею.
Тепер ви знаєте, як приготувати простий і смачний пиріг з полуницею своїми руками. Радуйте своїх близьких і друзів цим ніжним і соковитим десертом!
Інгредієнти для приготування
Для приготування пирога з полуницею вам буде потрібно:
- Готове листкове тісто - 500 г
- Свіжа полуниця - 500 г
- Цукор - 100 г
- Крохмаль - 2 столові ложки
- Сік лимона - 1 столова ложка
- Ванільний екстракт - за смаком
- Яйце - 1 шт
- Молоко - 2 столові ложки
- Пудра для прикраси - за бажанням
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти, перш ніж приступати до приготування пирога.
Покрокова інструкція приготування пирога з полуницею
Крок 1: Підготуйте інгредієнти: 2,5 склянки борошна, 200 г вершкового масла, 1 склянка цукру, 3 яйця, 1 ч.л. розпушувача, щіпку солі і 500 г полуниці.
Крок 2: Змішайте борошно з розпушувачем і сіллю у великій мисці. Додайте вершкове масло і поступово вмішуйте його в борошно до отримання крихітних пластівців.
Крок 3: В окремій мисці збийте яйця з цукром до отримання однорідної маси. Додайте яєчно-цукрову суміш до тіста і добре перемішайте до утворення однорідного тіста.
Крок 4: Розділіть тісто на дві частини-одну трохи більше, ніж іншу. Накрийте більшу частину клейонкою і поставте в холодильник на 15 хвилин.
Крок 5: Викладіть остигле тісто в форму для випічки, проколоте виделкою. Переконайтеся, що тісто рівномірно розподілено по дну і стінок форми.
Крок 6: Викладіть полуницю на тісто, рівномірно розподіліть ягоди по всій поверхні пирога.
Крок 7: Решту тіста розкачайте і наріжте на смужки або стрічки для прикраси пирога. Покладіть смужки тіста на полуницю, створюючи решітку або візерунок на пирозі.
Крок 8: Поставте пиріг у розігріту духовку до 180 градусів на 30-40 хвилин або до золотистої скоринки. Зачекайте, поки пиріг охолоне, перш ніж подавати.
Крок 9: Приємного апетиту! Насолоджуйтеся смаком свіжого пирога з полуницею, приготованого своїми руками!
Корисні поради щодо приготування та подачі пирога
1. Перед початком роботи переконайтеся, що всі інгредієнти на руках і відповідають рецепту. Перш за все, перевірте, чи є у вас свіжа полуниця та достатня кількість борошна, цукру та вершкового масла.
2. Приготуйте тісто завчасно, щоб воно встигло відпочити і стати більш еластичним. Щоб прискорити цей процес, можна поставити тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
3. Якщо ви хочете, щоб пиріг був більш ароматним, додайте в тісто трохи ванільного екстракту або цедри лимона. Це додасть пирогу особливий смак і аромат.
4. Не скупіться на використання свіжої полуниці. Чим якісніше ягоди, тим смачніше вийде пиріг. Якщо полуниці занадто багато і вона починає пліснявіти, можна зробити компот або заморозити ягоди на майбутнє використання.
5. Пам'ятайте, що краще випікати пиріг в керамічній або скляній формі, щоб забезпечити рівномірне прогрівання і зберегти смак і текстуру пирога.
6. Пиріг можна подавати як теплим, так і холодним. Теплий пиріг можна прикрасити збитими вершками або кулькою морозива. Холодний пиріг підійде для чашечки чаю або кави.
7. Якщо ви хочете додати нотку вишуканості до подачі пирога, посипте його цукровою пудрою перед подачею. Це додасть пирогу ефектну зовнішність і злегка солодкий смак.
8. Якщо пиріг залишився зайвим, його можна зберігати в холодильнику в харчовій плівці до 5 днів. Потім досить розігріти його перед подачею, і пиріг збереже свіжість і смак.