Печериці з м'ясом і картоплею в духовці – це вишукане і смачне блюдо, яке підходить для будь-якого приводу. Воно поєднує в собі ароматні гриби, ніжне м'ясо і соковиту картоплю, а духова приправа надає цій страві особливий смак. Ця страва дуже проста і швидко готується, тому її можна приготувати, коли немає часу на довгі кулінарні експерименти.
Для приготування печериць з м'ясом і картоплею в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти:
Інгредієнт:
- 500 гр печериць;
- 500 гр свинини або яловичини;
- 6-8 картоплин;
- 2 цибулини;
- 4 столові ложки оливкової олії;
- 1 столова ложка духової приправи;
- сіль, перець за смаком.
Приступимо до приготування:
1. Печериці помийте, очистіть і наріжте скибочками. М'ясо відбийте, наріжте шматочками приблизно по 3 см. Картоплю очистіть і наріжте кружечками товщиною близько 5 мм.цибулю дрібно наріжте. Всі інгредієнти викладіть шарами в глибоку форму для запікання.
2. Потім додайте оливкову олію, духову приправу, сіль і перець за смаком. Всі компоненти акуратно перемішайте руками, щоб всі інгредієнти були рівномірно заправлені.
3. Запікайте блюдо в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хвилин. Ваші печериці з м'ясом і картоплею будуть готові, коли картопля і м'ясо стануть м'якими, а печериці зарум'яняться і придбають апетитний вигляд.
Подавайте готову страву на стіл в гарячому вигляді, посипавши свіжою зеленню. Печериці з м'ясом і картоплею в духовці прекрасно поєднуються з салатом зі свіжих овочів або соусом за вашим вибором. Приємного апетиту!
Рецепт печериць з м'ясом і картоплею в духовці
Інструкції з приготування:
- Підготуйте інгредієнти: м'ясо наріжте кубиками, печериці розріжте на половинки. Картоплю і цибулю очистіть і наріжте кубиками.
- Підсмажте цибулю і часник на олії до золотистого кольору в глибокій сковороді або каструлі.
- Додайте м'ясо і обсмажте до утворення рум'яної скоринки.
- Після того як м'ясо підсмажиться, додайте картоплю і печериці. Перемішайте всі інгредієнти разом.
- Приправте блюдо сіллю, перцем та будь-якими іншими спеціями за смаком.
- Перекладіть суміш м'яса, картоплі і грибів в деко або форму для запікання. Розрівняйте поверхню.
- Запікайте печериці з м'ясом і картоплею в духовці, розігрітій до 180 градусів Цельсія, близько 30-40 хвилин, поки овочі і м'ясо не будуть готові до м'якості.
- Подайте блюдо гарячим, посипавши зверху зеленню за бажанням.
Це простий і ситний рецепт печериць з м'ясом і картоплею в духовці, який приготувати не складе труднощів навіть початківцю кулінарові. Відмінна альтернатива традиційним м'ясних страв, воно точно сподобається всій родині!
Вибір інгредієнтів для рецепта
Для приготування печериць з м'ясом і картоплею в духовці вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
1. Шампіньйон:
Ви можете використовувати свіжі шампіньйони середнього розміру. Вони повинні бути світлого кольору, без підточування або пошкоджень. Чистіть капелюшки від бруду і нарізайте на скибочки.
2. Яловичина:
Для даного рецепта підійдуть різні види м'яса: курятина, яловичина або свинина. Очистіть м'ясо від зайвої жиру і наріжте на невеликі шматочки. Це додасть соковитість і смак страви.
3. Картопля:
Вибирайте картоплю середнього розміру, бажано сорт з високим вмістом крохмалю. Обов'язково чистіть картоплю від шкірки і нарізайте на шматочки однакового розміру. Це дозволить картоплі рівномірно проготовиться під час приготування.
4. Цибуля:
У рецепті використовується цибуля для додання смаку та аромату страві. Вибирайте свіжу цибулю середнього розміру. Чистіть цибулю і дрібно нарізайте. При бажанні, для більш насиченого смаку, можна додати спеції і трави.
5. Спеції та приправи:
Для збагачення смаку додайте спеції і приправи на свій смак. Можна використовувати сіль, перець, базилік, петрушку та інші трави. Не забудьте перевірити наявність необхідних спецій у себе на кухні.
Зберіть всі необхідні інгредієнти і приступайте до приготування смачних печериць з м'ясом і картоплею в духовці!
Підготовка інгредієнтів перед приготуванням
Перед приготуванням печериць з м'ясом і картоплею в духовці необхідно правильно підготувати всі інгредієнти.
Для цього вам знадобляться:
- 500 грам свіжих печериць;
- 300 грам свинячого або курячого філе;
- 500 грам картоплі;
- 3 зубчики часнику;
- 100 грам твердого сиру;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- сіль, перець і пряні трави за смаком.
Перед початком приготування необхідно вимити і очистити печериці, видалити нижні частини ніжок і нарізати їх на половинки або четвертинки в залежності від розміру. Філе м'яса слід вимити, обсушити і нарізати шматочками. Картоплю, цибулю і часник теж потрібно вимити і очистити.
Твердий сир найкраще натерти на тертці або нарізати дрібними кубиками.
Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, можна приступати до приготування смачного і ароматного страви.
Приготування начинки для печериць
Для того щоб приготувати начинку для печериць, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- печериці-500 г;
- фарш (яловичий або свинячий) - 300 г;
- лук - 1 шт;
- часник - 2 зубчики;
- перець чорний мелений - за смаком;
- сіль - за смаком;
- рослинна олія-для смаження.
1. Приготуйте фарш, додавши в нього рубану цибулю і подрібнений часник. Посоліть і поперчіть за смаком.
2. Відокремте ніжки від печериць і наріжте їх дрібними кубиками.
3. Наповніть капелюшки печериць приготованим фаршем.
4. Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте начинені печериці з фаршем до золотистої скоринки.