Патисон - це дивно смачні і корисні овочі, які здатні прикрасити будь-яку вечерю. Їх ніжний смак і приємна текстура відмінно поєднуються з різними інгредієнтами, роблячи цей овоч справжнім відкриттям для любителів різноманітних гастрономічних шедеврів.
Якщо ви хочете здивувати своїх близьких і друзів смачним і оригінальним блюдом на вечерю, то наша колекція рецептів допоможе вам втілити вашу кулінарну фантазію в реальність. Тут ви знайдете ідеї для приготування патисонів з різними начинками, запікання, варіння і готування на грилі.
Книга рецептів CookBook приготувала для вас найцікавіші і перевірені рецепти приготування патисонів. Незалежно від того, чи є ви професійним кухарем або просто любителем кулінарії, у нас ви знайдете ідеальне рішення для вечірньої вечері!
Рецепти приготування смачних патисонів на вечерю від CookBook
- Патисони-4 штуки
- Часник - 2 зубчики
- Рослинна олія-2 столові ложки
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Патисони добре промити і нарізати кружальцями.
- Розігріти рослинне масло на сковороді.
- Додати нарізані патисони і обсмажувати на середньому вогні до золотистого кольору.
- Додати подрібнений часник і обсмажувати ще 2 хвилини.
- Посолити і поперчити за смаком.
- Готові патисони подавати гарячими.
- Патисони-3 штуки
- Сир - 200 г
- Сметана-2 столові ложки
- Сир твердий-50 г
- Зелень - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Патисони добре промити, розрізати навпіл і видалити насіння.
- Змішати сир зі сметаною, додати дрібно нарізану зелень і перемішати.
- Наповнити отриманою сумішшю половинки патисонів.
- Посолити і поперчити за смаком.
- Посипати тертим сиром.
- Запекти в духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
- Подавати гарячими.
Спробуйте ці рецепти і насолоджуйтеся смаком патисонів, приготованих за рецептами від CookBook. Готуйте із задоволенням!
Як вибрати ідеальні патисони
1. Розмір
Ідеальні патисони повинні бути середнього розміру. Занадто великі овочі можуть бути порожніми всередині і не мати достатньо смаку, а маленькі – не дадуть достатньої кількості м'якоті для приготування страв.
2. Колір
Хороший зрілий Патисон повинен мати насичений яскраво-зелений колір. Овочі з блідим або пожовклим відтінком найімовірніше будуть мати менш виражений смак і гірше підійдуть для приготування кулінарних шедеврів.
3. Шкірка
Перевірте шкірку патисони на наявність пошкоджень або недоліків. Ідеальний Патисон повинен мати гладку і рівну шкірку без шрамів, синців або гнилі.
4. Щільність
Потисніть пальцями Патисон, щоб перевірити його щільність. Хороший овоч повинен бути щільним і твердим на дотик. Якщо він занадто м'який або грушоподібної форми, швидше за все, він перезрілий і не підходить для приготування страв.
5. Ухо
Одна з головних особливостей патисонів – наявність характерних "вух" на верхівці овоча. Переконайтеся, що у Вашого патисона є виражені вуха – це ознака зрілості і якості овоча.
Вибираючи ідеальні патисони, дотримуйтесь наших рекомендацій, щоб насолодитися смаком і користю цього прекрасного овоча в своїй кулінарії.
Підготовка патисонів до приготування
Для приготування патисонів на вечерю вам будуть потрібні свіжі і зрілі овочі. Патисони повинні бути без пошкоджень і м'якості. Вибирайте невеликі патисони, щоб приготувати їх цілком.
Перед початком готування рекомендується ретельно промити патисони холодною водою. Для видалення бруду та залишків пестицидів можна використовувати м'яку щітку або губку. Після промивання патисони потрібно обсушити на паперових рушниках.
Далі необхідно видалити верхню шкірку патисонів. Для цього можна використовувати гострий ніж або овочечистку. Надріжте шкірку навколо патисони і зніміть її, починаючи з центру і рухаючись до країв. Якщо патисони великі, рекомендується знімати шкірку тільки з верхньої частини овоча, залишаючи решту для приготування.
Після видалення шкірки, патисони рекомендується розрізати навпіл або на шматочки в залежності від рецепта приготування. Для зручності можна видалити насіння і м'якоть середньої жорсткості за допомогою ложечки або ножа.
Готові патисони необхідно покласти на підготовлену поверхню або в контейнер, щоб вони не злиплися і зберігали свою форму до моменту приготування.