Хочете порадувати своїх близьких смачним і незвичайним блюдом? Спробуйте приготувати пасту гнізда у вершковому соусі з сиром на сковороді. Це варіант пасти, який відрізняється від звичайної своїм дивовижним зовнішнім виглядом і ніжним гастрономічним досвідом. Паста гнізда-це вибір для тих, хто любить експериментувати і надавати стравам оригінальності.
У цьому рецепті основні компоненти-гнізда пасти, вершковий соус і сир. Гнізда пасти мають форму маленьких гнізд, які відмінно прикрашають блюдо. Вершковий соус надає пасті ніжність і насичений смак, а сир додає пікантності.
Приготування пасти гнізда у вершковому соусі з сиром на сковороді не займає багато часу і не вимагає особливих навичок. Ця страва буде хорошим вибором для обіду або вечері, коли ви хочете готувати щось особливе і здивувати свою сім'ю або гостей.
Рецепт пасти гнізда у вершковому соусі з сиром на сковороді
Що нам знадобиться:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Паста гнізда | 250 г |
| Вершки | 200 мл |
| Сир твердий (наприклад, пармезан) | 100 г |
| Масло вершкове | 50 г |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
1. На деко викласти пасту гнізда і злегка обсмажити в духовці до золотистого кольору.
2. У сковороді розплавити масло вершкове на середньому вогні.
3. Додати в сковороду вершки і акуратно перемішати.
4. Прокип'ятити вершки і довести до густоти на вашу перевагу.
5. Додати натертий сир і трохи перемішати, щоб сир рівномірно розподілився по соусу.
6. Додайте варені макарони на сковороду з соусом і обережно перемішайте, щоб кожне гніздо було покрите соусом.
7. При необхідності посолити і поперчити соус за смаком.
Готову пасту гнізда у вершковому соусі з сиром можна подавати безпосередньо на сковороді, використовуючи її в якості сервірувального посуду. Таке блюдо відмінно поєднується зі свіжими травами і доповнюється пармезаном, який можна посипати зверху.
Інгредієнти для приготування рецепту пасти гнізда у вершковому соусі з сиром на сковороді
Для приготування пасти гнізда у вершковому соусі з сиром на сковороді вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 г пасти гнізда
- 1 літр води для кип'ятіння пасти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 зубчики часнику (або за смаком)
- 200 мл вершків (20% жирності)
- 100 г твердого сиру (наприклад, пармезану або Гауди)
- Свіжа зелень (петрушка, базилік, чебрець - на вибір)
- Сіль і перець - за смаком
Всі інгредієнти можна придбати в магазині, а деякі, такі як вершки, сир і зелень, краще вибирати свіжі і натуральні продукти. Готувати такий рецепт пасти гнізда у вершковому соусі з сиром на сковороді буде просто і швидко, а результат порадує вас і ваших гостей. Приступимо до приготування!
Крок 1: приготування соусу для пасти гнізда у вершковому соусі з сиром
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| 50 г вершкового масла | 2 зубчики часнику, подрібнені |
| 500 мл вершків | 100 г тертого пармезану |
| Сіль і перець за смаком | Кілька гілочок свіжого базиліка, подрібнених (для прикраси) |
1. Розігрійте масло на середньому вогні у великій сковороді.
2. Додайте подрібнений часник і обсмажте його до золотистого кольору, при цьому помішуючи.
3. Приготуйте пасту гнізда відповідно до інструкції на упаковці.
4. Після того, як макарони будуть готові, додайте вершки в сковороду з часником і зменшіть вогонь до мінімуму.
5. Поступово додайте тертий пармезан, постійно помішуючи, щоб сир повністю розчинився.
6. Приправте соус сіллю і перцем за смаком. Продовжуйте готувати соус на низькому вогні, помішуючи, поки він не загусне.
7. Покладіть приготовлену пасту гнізда в сковороду з вершковим соусом і перемішайте, щоб соус рівномірно покрив пасту.
8. Подавайте макарони негайно, прикрасивши їх подрібненим свіжим базиліком.
Крок 2: Підготовка пасти гнізда для рецепта
Перед початком приготування пасти гнізда необхідно правильно її підготувати. У цьому кроці ми розповімо, як правильно приготувати пасту гнізда для подальшого використання в рецепті.
1. Візьміть потрібну кількість пасти гнізда, виходячи з переваг і кількості порцій, які ви плануєте приготувати.
2. Поставте каструлю з водою на плиту і доведіть до кипіння.
3. Посоліть воду за смаком. Найкраще посолити воду перед тим, як кидати пасту гнізда в киплячу воду, щоб сіль розчинилася.
4. Акуратно додайте пасту гнізда в киплячу підсолену воду і перемішайте, щоб вона не злиплася.
5. Варіть пасту гнізда відповідно до інструкції на упаковці. Зазвичай це займає близько 10-12 хвилин.
6. Перевірте готовність пасти гнізда, відкушивши шматочок. Вона повинна бути аль-денте – м'якою, але з невеликим опором при жуванні.
7. Коли паста гнізда готова, акуратно злийте воду і промийте пасту холодною водою, щоб зупинити процес готування і остудити її.
Тепер паста гнізда готова до використання в рецепті. Наступний крок-приготування апетитного вершкового соусу з сиром.
Крок 3: варіння пасти гнізда для рецепта
1. Підготуйте велику каструлю, наповніть її водою і поставте на середній вогонь.
2. Додайте у воду трохи солі, щоб надати пасті гнізда приємний смак.
3. Дочекайтеся, поки вода закипить.
4. Покладіть пасту гнізда в киплячу воду і варіть відповідно до вказівок на упаковці, зазвичай 7-9 хвилин.
5. Регулярно помішуйте пасту гнізда, щоб уникнути склеювання.
6. Коли паста гнізда буде готова, вимкніть вогонь і акуратно злийте воду через друшляк.
Тепер паста гнізда готова для приготування вершкового соусу з сиром на сковороді. Перейдіть до наступного кроку рецепта.
Крок 4: Приготування пасти гнізда у вершковому соусі на сковороді
1. Візьміть велику сковороду і поставте її на середній вогонь. Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла в сковороді.
2. Додайте в сковороду 2 чайні ложки подрібненого часнику і обсмажте його кілька секунд, поки не відчуєте аромат.
3. Після цього додайте в сковороду 2 склянки вершків і столову ложку сметани. Помішуйте соус, поки він не стане однорідним.
4. Помістіть гнізда пасти в гарячий соус і обсмажте їх протягом 2-3 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими.
5. Після цього додайте 1 склянку тертого сиру (наприклад, пармезану або моцарели) і перемішайте, поки сир повністю не розтане і не з'єднається з соусом.
6. Подавайте макарони гнізда у вершковому соусі з сиром відразу після приготування. Посипте блюдо свіжою зеленню або тертим сиром для прикраси.
Крок 5: Додавання сиру до пасти гнізда у вершковому соусі
Для приготування пасти гнізда у вершковому соусі з сиром необхідно додати сир. Сир додасть страві насичений і ароматний смак, а також допоможе створити кремову текстуру соусу.
Ви можете використовувати будь-який сир, який вам подобається або у вас є під рукою. Найчастіше для цього рецепту використовуються м'які та сирні сорти, такі як пармезан, гауда або чеддер. Але, звичайно, вибір сиру залишається на ваш розсуд.
Для приготування соусу сир необхідно натерти на тертці. При натиранні сиру на дрібній тертці його буде легше розподілитися і тане швидше. Якщо ви віддаєте перевагу більші шматочки сиру, то використовуйте велику тертку.
Потім сир потрібно додати до пасти гнізда у вершковому соусі і акуратно перемішати, щоб сир рівномірно розподілився по всій страві.
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Паста гнізда | 200 г |
| Вершки | 200 мл |
| Сир (пармезан, гауда, чеддер і т. д.) | 100 г |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Тепер паста гнізда у вершковому соусі з сиром готова до подачі на стіл. Приємного апетиту!
Крок 6: Подача та прикраса страви
Після того, як макарони були приготовані і соус готовий, настав час подати цю смачну страву на стіл. Але щоб воно виглядало ще більш апетитно, пропоную вам додати деякі прикраси.
Для початку, викладіть приготовлену пасту гнізда на велике блюдо або розділіть порції на індивідуальні тарілки. Розігрійте соус, якщо він встиг охолонути, і полийте його зверху пасти.
Після цього, посипте пасту щедрою порцією тертого сиру на ваш смак. Це може бути пармезан, гауда або інший сир з яскравим смаком.
Щоб надати страві завершений вигляд, прикрасьте макарони листям свіжої базиліки або петрушки. Це не тільки додасть страві аромат, але і надає йому свіжість.
Тепер блюдо готове до подачі. Приємного апетиту!
Поради для рецепта пасти гнізда в вершковому соусі з сиром на сковороді
- Виберіть якісну пасту гнізда, щоб отримати ідеальне блюдо. Вона повинна бути свіжою і високої якості.
- Приготуйте соус заздалегідь, щоб він встиг трохи охолонути і сконденсуватися.
- Пасту гнізда відварюйте в киплячій воді до стану "аль-денте", так вона збереже свою форму і текстуру.
- Перед початком готування, налийте трохи оливкової олії на сковороду, щоб паста не прилипала.
- Додайте вершки в соус для отримання більш ніжного і кремового смаку.
- Для додавання аромату і смаку, рекомендується використовувати свіжі трави, такі як базилік або петрушка. Покладіть їх на тарілку перед подачею.
- При подачі, посипте блюдо тертим пармезаном або іншим улюбленим сиром, щоб додати нотки сирного смаку.
- Не забудьте приправити макаронні вироби та соус сіллю та свіжомеленим чорним перцем за смаком.
- Пасту гнізда в вершковому соусі з сиром на сковороді краще подавати відразу після приготування, так як вона найбільш смачна гарячої.