Паста з томатним соусом-одна з найпопулярніших страв у світі. Однак, багато людей, наступні вегетаріанського раціону або просто не вживають м'ясо, часто шукають варіанти приготування пасти без м'яса. Радує те, що сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачну і ароматну пасту без м'яса з томатним соусом!
Основою цієї страви буде томатний соус, який зробить вашу пасту неймовірно соковитою і апетитною. Також, нам знадобиться трохи оливкової олії, часник, цибуля, спеції і, звичайно ж, сама паста. Як бачите, для приготування пасти без м'яса не потрібно багато інгредієнтів, а результат буде просто приголомшливим!
Поєднання ніжної пасти з ароматним томатним соусом - справжня знахідка для любителів вегетаріанської кухні. Ця страва дозволяє насолодитися смаком і текстурою пасти, не вдаючись до використання м'ясних продуктів. До того ж, така паста є чудовою альтернативою для людей, що стежать за своїм здоров'ям і прагнуть до більш збалансованого харчування. Готувати пасту без м'яса з томатним соусом виявляється не тільки легко, але і швидко. Даний рецепт ідеальний для тих, хто цінує простоту і смак в одній страві!
Рецепт приготування пасти без м'яса з томатним соусом
Інгредієнт:
- 400 г пасти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 банка томатної пасти
- 1 банка томатів, подрібнених
- 1 столова ложка томатного соусу
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
- У великій каструлі на середньому вогні нагрійте оливкову олію. Додайте цибулю і часник, обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте томатну пасту, помідори, томатний соус, базилік, орегано, сіль і перець. Помішуйте, щоб соус добре змішався.
- Зменшіть вогонь і варіть соус на низькій температурі близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
- Поки соус вариться, відваріть макарони в киплячій підсоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк для видалення зайвої води.
- Додайте зварену пасту в томатний соус і добре перемішайте.
- Подавайте гарячу пасту без м'яса з томатним соусом, посипавши свіжим базиліком або пармезаном.
Паста без м'яса з томатним соусом - прекрасний варіант для вегетаріанців і всіх, хто хоче насолодитися ароматним і ситним блюдом. Ця страва просто в приготуванні, але смачне і поживне.
Список інгредієнтів для приготування пасти без м'яса:
Для томатного соусу:
- 1 цибулина червоної цибулі
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- 400 гр пасати з томатів
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1/2 чайної ложки сушеного орегано
- сіль і перець за смаком
Для приготування пасти:
- 400 гр пасти (спагетті, пенне, фарфалле)
- 1 літр води
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка оливкової олії
Крок 1: приготування томатного соусу для макаронних виробів без м'яса:
Для приготування томатного соусу для пасти без м'яса вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Консервовані томати у власному соку | 1 банка (400 г) |
| Свіжі томати | 2 штуки |
| Цибуля | 1 штука |
| Часник | 2 зубчики |
| Маслинове масло | 2 столові ложки |
| Сушений базилік | 1 чайна ложка |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Кроки приготування томатного соусу без м'яса:
- Обсмажте нарізану цибулю в оливковій олії до золотистого кольору.
- Додайте подрібнений часник і продовжуйте готувати ще 1-2 хвилини.
- Додайте свіжі томати, подрібнені і насіння видалені.
- Готуйте 5-7 хвилин, поки томати не размягчатся і їх сік не випарується.
- У цю суміш додайте консервовані томати разом з соком, базилік, сіль і перець.
- Варіть соус на середньому вогні близько 20 хвилин, поки він не загусне.
Ваш томатний соус готовий до використання в макаронах без м'яса! Ви можете додати його до відвареної пасти і насолодитися смачним і ароматним блюдом.
Крок 2: Готуємо пасту для соусу:
1. У великій каструлі закип'ятити достатню кількість води.
2. Додати дрібку солі і кілька крапель оливкової олії в киплячу воду.
3. Акуратно опустити спагетті або будь-яку іншу пасту в киплячу воду.
4. Варіть пасту, згідно з інструкцією на упаковці, поки вона не стане аль-денте, тобто трохи жорсткою на дотик.
5. Відкинути пасту на друшляк і промити холодною водою, щоб зупинити процес приготування.
6. Щедро посипте готову пасту оливковою олією, щоб запобігти склеюванню.
7. Паста для томатного соусу готова до використання і готова вбирати ароматний соус!
Крок 3: З'єднання пасти і томатного соусу:
Після цього додайте відварену пасту в Гарячий томатний соус. Перемішайте, щоб всі інгредієнти добре змішалися і паста рівномірно покрилася соусом.
Як тільки паста і соус добре з'єдналися, готову страву можна подавати на стіл. Воно буде ароматним, насиченим і ніжним.
Якщо хочете, ви можете прикрасити пасту зеленню або додати свіжі овочі, такі, як помідори або оливки, щоб додати страві свіжості і яскравості.
Приємного апетиту! Блюдо готове!
Тепер ваша паста без м'яса з томатним соусом готова до подачі. Завдяки соковитому і ароматному соусу кожна вилка перетворюється на справжнє кулінарне свято. Насолоджуйтесь соковитими помідорами, ніжними спагетті і тонкими травами, які підкреслюють смак цієї страви.
Не забудьте прикрасити свою пасту зеленню та пармезаном, щоб надати їй ще більше апетитного вигляду. Ви можете подавати цю пасту як гарячою, так і прохолодною стравою, залежно від ваших уподобань.
Приємного апетиту і гарного настрою! Насолоджуйтесь своїм смачним і корисним обідом або вечерею в колі сім'ї та друзів!