Рецепт приготування смачної пасти без м'яса з томатами: кроки та деталі

Паста без м'яса з помідорами - це чудовий вибір для тих, хто надає перевагу вегетаріанській кухні або просто хоче спробувати щось нове. Цей рецепт є прекрасним варіантом для швидкої та ситної трапези.Для приготування цієї смачної пасти вам знадобляться наступні інгредієнти: свіжі помідори, оливкова олія, крупно нарізаний часник, спеції (такі як базилік, орегано та сіль), а також свіжий пекоріно або пармезан, щоб посипати готову пасту. Перевага цього рецепту полягає в тому, що ви можете використовувати улюблені помідори - черрі, сливи або звичайні помідори. Вибір за вами!Першим кроком у приготуванні пасти без м'яса з помідорами є обсмажування крупно нарізаного часнику на оливковій олії до золотистого кольору. Часник надає вишуканий аромат і смак страві. Потім додайте нарізані помідори і продовжуйте їх готувати на середньому вогні, поки вони нестануть м'якими і соковитими.Після того як помідори стануть м'якими, додайте спеції на свій вибір - базилік, орегано і трохи солі, щоб підкреслити їхній смак. Пам'ятайте, що базилік і орегано мають насичений аромат, тому краще додавати їх поступово і пробувати пасту, щоб досягти бажаного смаку.Поки помідори і спеції поєднуються разом, зваріть пасту відповідно до інструкцій на упаковці. Відкиньте пасту на друшляк, щоб видалити надлишки води. Потім додайте приготовлені помідори і обережно перемішайте, щоб соус покрив кожну локшину. Прикрасьте страву, посипавши її свіжо натертим пекоріно або пармезаном.Паста без м'яса з помідорами готова до подачі! Дослужіть її теплою, насолоджуючись соковитим і ароматним поєднанням свіжих помідорів і спецій. Прикрасьте її свіжими травами або пармезаном, щоб надати страві ще більше вишуканості. Смачного!Простий рецепт вегетаріанської пасти з томатнимсоусом

Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 400 грамів спагетті
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 400 грамів томатного соусу
• 1 чайна ложка цукру
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки сушеного базиліку
• 1/2 чайної ложки сушеного орегано
• 1/4 чайної ложки червоного перцю
• 1/4 чайної ложки чорного перцю

Тепер, коли у вас є всі необхідні інгредієнти, можете приступити до приготування:

1. 1. Поставте каструлю з водою на вогонь і доведіть її до кипіння. Додайте спагетті і варіть, слідуючи інструкції на упаковці, поки вони не стануть аль-денте.2. Поставте велику сковороду на середній вогонь і додайте оливкову олію. Дочекайтеся, поки вона трохи розігріється, потім додайте цибулю і часник. Обсмажте їх до золотистого кольору.3. Додайте томатний соус на сковороду і змішайте з цибулею і часником. Потім додайте цукор, сіль і спеції - базилік, орегано, червоний і чорний перець. Перемішайте всі інгредієнти і доведіть соус до кипіння.4. Як тільки соус почне пузиритися, зменшіть вогонь і дайте йому трохи покипіти, щоб аромати з'єдналися.5. Коли спагетті будуть готові, відкиньте їх на друшляк, щоб стікала вся вода. Потім додайте спагетті на сковороду з соусом і перемішайте так, щоб паста рівномірно покрилася соусом.6. Готову пасту з томатним соусом можна подавати відразу ж, посипавши пармезаном і прикрасивши зеленню.Інгредієнти для приготування пасти без м'яса з томатомІнгредієнтиКількістьПаста400 гОливкова олія2 столові ложкиЦибуля1 штЧасник2 зубчикиЧервоний перець (за бажанням)на смакПомідори (свіжі або консервовані)4 шт або 400 гТоматна паста2 столові ложкиЦукор1 чайна ложкаСільна смакПерецьна смакБазиліккілька листочківПармезан (опціонально)на смакЦе повний список інгредієнтів, які знадобляться для приготування смачної пасти без м'яса з томатом. Ви можете варіювати деякі інгредієнти, залежно від свого смаку та переваг. Не забудьте перевірити наявність усіх інгредієнтів на вашій кухні перед початком приготування!Приготування томатного соусу для вегетаріанської пастиДля приготування томатного соусу вам знадобляться наступні інгредієнти:Консервовані помідори400 гПомідори, пропущені через сито200 гЦибуля1 штЧасник2-3 зубчикиОливкова олія2 ст. л.Цукор1 ч. л.Сіль і перецьза смакомБазилікза смакомКроки приготування томатного соусу:На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник до золотистого кольору.Додайте консервовані помідори та помідори, пропущені через сито.Приправте соус сіллю, перцем і цукром за смаком.Готуйте соус на повільному вогні близько 20-30 хвилин, щоб він загустів.Додайте свіжий або...сушений базилік і варіть ще кілька хвилин.Томатний соус для вегетаріанської пасти готовий! Тепер ви можете додати його до своєї улюбленої пасти без м'яса і насолоджуватись смаком та ароматом італійської кухні.Підготовка інгредієнтів для пасти без м'ясаПеред тим, як приступити до приготування пасти без м'яса, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Ось список основних продуктів, які знадобляться:ІнгредієнтиКількістьСпагеті500 гЧасник4 зубчикиЦибуля ріпчаста1 штПомідори у власному соку400 гТоматна паста2 ст. л.Оливкова олія2 ст. л.Свіжий базилікза смакомСільза смакомПерецьза смакомЗаздалегідь приготуйтесь всі необхідні інгредієнти, помивши овочі та нарізавши їх, щоб під час приготування ви були готові до всіх етапів. Також не забудьте про свіжий базилік, який додасть аромат і смак пасті без м'яса.

   Приготування пасти покроково

   Для приготування смачної пасти без м'яса з томатним соусом, дотримуйтеся цих простих кроків:

   1. Наповніть каструлю водою і поставте на плиту. Доведіть воду до кипіння.
   2. Додайте в киплячу воду щіпку солі та оливкову олію.
   3. Покладіть у каструлю пасту та варіть її до готовності, дотримуючись інструкції на упаковці.
   4. Поки паста вариться, підготуйте томатний соус. Для цього розігрійте сковороду на середньому вогні.
   5. Додайте в сковороду вершкове масло і дрібно нарізану цибулю. Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
   6. Додайте в сковороду подрібнений часник і томатну пасту. Обсмажуйте суміш на середньому вогні протягом 2-3 хвилин.
   7. Додайте овочевий бульйон, подрібнені помідори, сушений базилік і орегано. Приправте сіллю та перцем за смаком.Поставте томатний соус на повільний вогонь і варіть його, періодично помішуючи, приблизно 15 хвилин, поки соус не загусне.Коли паста готова, злийте її на дуршлаг, щоб злилася зайва вода.Додайте відціджену пасту до сковороди з томатним соусом і перемішайте, щоб усі інгредієнти добре об'єдналися.Дайте пасті розігрітися на середньому вогні разом з соусом протягом 1-2 хвилин, поки вся страва не стане гарячою.Готову пасту подавайте гарячою, посипавши зверху свіжими травами та натертим сиром (за бажанням).Тепер залишається тільки насолоджуватися ароматною та смачною пастою без м'яса з томатним соусом! Смачного!Додавання томатного соусу до приготованої пасти без м'ясаПісля того, як паста без м'яса приготовлена та злилась.на друшлаг, можна приступити до приготування томатного соусу.Для приготування томатного соусу спочатку потрібно розігріти невелику кількість оливкової олії на сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та часник, обсмажте їх до золотистого кольору.Після того, як цибуля та часник обсмажені, додайте томатну пасту та томати у соку. Добре перемішайте і дайте соусу потушитися на середньому вогні близько 10-15 хвилин. Якщо соус вийшов занадто густим, можна додати трохи води або овочевого бульйону.Після того, як соус проварився і став густим та ароматним, додайте сіль, перець та будь-які інші спеції за смаком. Ретельно перемішайте і дайте соусу ще трохи проваритися.Тепер можна додати приготовану пасту без м'яса в соус. Обережно перемішайте, щоб паста рівномірно покрилася соусом і прогрілася.Готову пасту без м'яса з томатним соусом можна подавати гарячою.бажанням можна посипати пасту свіжим тертим пармезаном або іншим улюбленим сиром.Інгредієнти:Кількість:Паста без м’ясаза бажаннямОливкова олія2 столові ложкиЦибуля1 середня головкаЧасник2 зубчикиТоматна паста2 столові ложкиПомідори в соці400 грамівСільза смакомПерецьза смакомСпеціїза смакомПодача готової вегетаріанської пасти з томатним соусомКоли ваша вегетаріанська паста з томатним соусом готова, вона має бути подана відразу після приготування, щоб насолодитися найсмачнішою стравою. Ось кілька рекомендацій про те, як подати і прикрасити вашу вегетаріанську пасту:Перед подачею рекомендується посипати пасту свіжими травами,такими як базилік або петрушка, щоб додати аромат і свіжість до страви.Ви також можете посипати пасту тертим пармезаном або іншим улюбленим сиром, якщо ви не дотримуєтеся суворо вегетаріанської дієти.Додатково можна додати шматочки свіжих томатів або шматки свіжого овочевого гарніру, щоб надати вашій пасті більше кольору і текстури.Страву можна подавати в тарілці, прикрашеній листям свіжих трав або руколою. Помістіть порцію пасти в центр тарілки і акуратно розподіліть соус по всій поверхні пасти. Не забудьте запропонувати вашим гостям додатковий сир і трави, щоб вони могли додати їх за смаком.Також можете подати пасту в овочевому гарнірі, наприклад, в баклажані або цукіні. Це додасть оригінальності та прикрасить ваш стіл.Насолоджуйтеся вашою вегетаріанською пастою з томатним соусом в компанії друзів і родини!Рекомендації по подачі та сервіровціпаста без м'яса з помідорамиПри правильній подачі та сервіровці пасти без м'яса з помідорами можна створити справжній кулінарний шедевр. Ось кілька рекомендацій, які допоможуть вам представити цю страву в найвигіднішому світлі:Оберіть відповідний вид пасти. Для пасти без м'яса з томатним соусом добре підійдуть види пасти з виступами або порожнинами, які допоможуть утримувати соус. Наприклад, фарфалле, пенне, ригатоні або фузіллі.Підготуйте соус. Перед подачею переконайтеся, що томатний соус має щільну, густу текстуру. Якщо соус занадто рідкий, можна додати томатну пасту або продовжити варити його до потрібної консистенції. Це допоможе більш рівномірно розподілити соус на пасті.Варка пасти. Пасту слід варити аль денте, тобто трохи твердою на дотик. Вона має залишатися пружною, оскільки вона ще трохи розм'якне під впливом гарячого соусу. Не переварюйте пасту, щобуникнути її розмазування та втрати текстури.
   8. Змішайте пасту з соусом. Коли паста зварена, відкиньте її на друшляк, щоб видалити зайву воду. Потім перемішайте пасту з томатним соусом у великій сковороді, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий соусом.
   9. Прикраса страви. Паста без м'яса з томатом виглядатиме ще апетитніше, якщо прикрасити її деякими свіжими травами, такими як базилік або петрушка. Також можна додати трохи тертого пармезану або іншого твердого сиру.
   10. Подача та сервірування. Пасту можна подавати на великих плоских тарелках або в глибоких мисках. Паста без м'яса з томатом ідеально поєднується з часниковим хлібом або тостами, які можна покласти на тарілку поруч з пастою. Смачного!