Великдень-одне з найрадісніших і найсвітліших християнських свят. Паска-це традиційне блюдо, яке готують на Великдень. І хоч його можна купити в магазині, набагато цікавіше і приємніше приготувати самому. У цій покрокової інструкції ми розповімо, як зробити паску для паски своїми руками.
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Перед тим як зануритися в процес приготування паски, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Вам знадобляться: борошно, цукор, яйця, молоко, масло, дріжджі, ванільний цукор, родзинки та апельсинова цедра. Переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти, інакше вам доведеться відправитися в магазин під час приготування паски.
Крок 2: приготування тіста
Насамперед необхідно приготувати тісто для паски. У великій мисці змішайте борошно, цукор і дріжджі. Поступово додайте яйця, молоко та вершкове масло. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, поки не отримаєте однорідне тісто. Потім додайте ванільний цукор, родзинки та апельсинову цедру і продовжуйте перемішувати, поки всі інгредієнти не з'єднаються. Залиште тісто на 1-2 години для підйому.
Крок 1: починаємо з підготовки інгредієнтів
Перед тим як приступити до приготування паски для паски, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Вам знадобляться:
- 500 грам борошна;
- 200 грам вершкового масла;
- 200 мілілітрів молока;
- 100 грам цукру;
- 20 грам дріжджів;
- 4 яйця;
- 50 грам родзинок;
- 50 грам цукатів;
- 50 грам лікеру (на ваш вибір);
- 1 чайна ложка ванільного екстракту;
- щіпка солі.
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти перед початком процесу, оскільки це дозволить вам готувати без перебоїв і переривань.
Крок 2: приготування тіста для паски
Для приготування тіста у великій мисці змішайте борошно, цукор і сіль. В середину сформуйте поглиблення і додайте яйця. Ретельно збийте яйця в центральній ямці і поступово додайте вершкове масло, розтоплене до кімнатної температури. Влийте молоко і додайте ванільний цукор.
Підказка: Якщо ви хочете домогтися більш насиченого смаку, додайте рум'яна в тісто.
Змішуйте інгредієнти до отримання однорідної маси. Потім, поступово додайте борошно і замішуйте тісто до тих пір, поки воно не стане пружним і не почне відходити від стінок миски. Покрийте миску з тестом чистою серветкою або плівкою і залиште його на 2-3 години для підняття.
Тісто для паски готове до подальшої обробки. Приступайте до наступного кроку приготування святкової паски.
Крок 3: Формування і випічка паски
1. Після того як тісто підійшло, треба його акуратно викласти на стіл.
2. Розділити тісто на кілька однакових частин і скачати їх у форму пасок.
3. Викласти отримані паски на деко, попередньо покритий пергаментним папером.
4. Виконати в центрі кожного паски невелику лунку і обережно укласти в неї фарбоване яйце.
5. Проколоти кожен паску кілька разів металевою шпилькою або зубочисткою, щоб уникнути можливого спікання пасок.
6. Залишити паски на деку протягом 30-40 хвилин для додаткового підйому.
7. Включити духовку на 180 градусів і поставити деко з пасками на середню полицю.
8. Пекти паски близько 40-45 хвилин до золотистого кольору і приємного аромату випічки.
9. Після випічки остудити паски на решітці і посипати їх цукровою пудрою.
10. Смачний і ароматний паску готовий для святкового столу!
Крок 4: Прикраса і подача готового паски
Саме час приступити до прикраси і подачі готового паски. Візьміть приготований паску і дайте йому закінчений вигляд, щоб він відразу привертав увагу і апетит.
Варіантів прикраси паски багато. Ви можете використовувати глазур, посипання, шоколадні фігурки, ягоди, горіхи, маршмеллоу або кольорові шматочки шоколаду. Креативність в цьому випадку не знає кордонів.
Для того щоб глазур рівномірно покрила поверхню паски, можна використовувати плоску лопаточку або ніж. Розтопіть шоколад і нанесіть його на паску за допомогою марлевої серветки, щоб створити ефект мармуру.
Після прикраси паски дайте йому трохи часу, щоб всі прикраси застигли. Перед подачею паски на стіл прикрасьте його квіточками, листям м'яти або шоколадними прикрасами. Це додасть пасці апетитний і святковий вигляд.
Готовий паску можна сервірувати на окремій тарілці або прикрасити його дерев'яною серветкою. За бажанням можна прикрасити тарілку зеленню, ягодами або квітами. Обов'язково поставте паску ошатний і красиво, щоб кожен гість отримав шматочок свята.
Приготуйте придатну паску
Прикрасьте паску на свій смак
Подайте готовий паску на святковий стіл