Омлет-це одне з найпопулярніших і простих страв, яке можна приготувати на сніданок або обід. Це ідеальна закуска, яку можна подавати гарячою або холодною. Один з найпростіших способів приготувати омлет - це на молоці на сковороді з яєць і молока.
Для приготування омлету на молоці вам знадобляться всього три інгредієнта: яйця, молоко і трохи солі. Розбийте яйця в миску і збийте їх виделкою або віночком, щоб вони стали однорідною масою. Потім додайте молоко і трохи солі в миску з яйцями і все добре перемішайте.
Важливо пам'ятати, що для приготування омлету на молоці на сковороді потрібно використовувати нежирну сковороду, щоб омлет вийшов ніжним і не палець. Перед тим як почати готувати омлет, нагрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла або вершкового масла для змазування. Після того як сковорода нагріється, акуратно вилийте суміш яєць і молока на сковороду і рівномірно розтушуйте по всій поверхні.
Починайте готувати омлет на молоці на сковороді з яєць і молока на середньому вогні. При цьому зверніть увагу, що на сковороді омлет повинен стояти на маслі, а не плавати в ньому. Через кілька хвилин омлет повинен почати завихрюватися по краях і змінювати свій колір з рідкого на щільний і золотистий. Перевірте готовність омлету, акуратно піднімаючи його з одного боку-він повинен бути компактним і не текучим.
Як приготувати омлет на молоці на сковороді
Ось що вам знадобиться:
- 2 яйця;
- 1/4 склянки молока;
- сіль і перець за смаком;
- масло для смаження.
Інструкції з приготування:
- Збийте яйця в мисці за допомогою виделки або віночка.
- Додайте молоко, сіль і перець, і збийте всі інгредієнти разом.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи олії.
- Покладіть яєчну суміш на сковороду і розкладіть її рівномірно по всій поверхні.
- Варіть омлет на середньому вогні, поки він не стане золотистим знизу.
- Підніміть одну сторону омлету лопаткою і обережно переверніть її на іншу сторону.
- Продовжуйте готувати омлет до готовності, ще близько 1-2 хвилин.
- Подавайте омлет гарячим, посипавши свіжою зеленню або тертим сиром.
Тепер у вас є простий і смачний рецепт омлету на молоці на сковороді, який можна приготувати всього за 10 хвилин. Насолоджуйтесь їжею!
Інгредієнти для омлету на молоці:
- 4 яйця;
- 150 мл молока;
- 1/4 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки перцю;
- 1 столова ложка рослинного масла.
Для приготування омлету на молоці на сковороді з яєць і молока за 10 хвилин, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1/4 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки перцю;
- 1 столова ложка рослинної олії.
Крок 1: розбийте яйця і додайте молоко
Для початку приготуйте рецепт омлету, розбивши яйця в окремій чашці або мисці. Рекомендується використовувати одне яйце на кожні дві порції омлету.
Після цього додайте невелику кількість молока, приблизно 1-2 столові ложки на кожне яйце. Молоко надає омлету більш ніжний смак і допомагає зберегти його соковитість.
Користуючись виделкою або віночком, збийте яйця з молоком, щоб отримати однорідну суміш.
Крок 2: збийте яєчно-молочну суміш
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування омлету. Вам знадобиться певна кількість яєць і молока у співвідношенні 1:1. Кількість інгредієнтів буде залежати від того, наскільки великий омлет ви хочете приготувати.
Візьміть мірну чашку і обережно розбийте яйця всередину. Якщо вам потрібно кілька яєць, використовуйте окрему чашку і після цього акуратно перемішайте їх разом.
Після того, як всі яйця розбиті, додайте потрібну кількість молока в склянку. Зазвичай на одне яйце припадає приблизно 1 столова ложка молока, але ви можете відрегулювати це співвідношення залежно від ваших уподобань.
Візьміть виделку або віночок і почніть активно збивати яйця з молоком у склянці. Продовжуйте збивати, поки не вийде однорідна суміш без грудочок яєць. В ході збивання в суміш поступово вводите повітря, щоб омлет став пухнастим і ніжним.
Важливо пам'ятати, що чим довше і інтенсивніше збивати яйця з молоком, тим краще буде результат. Омлет стане ще більш ніжним і повітряним.
Після того, як суміш яєць і молока добре збита, вона готова до використання для приготування омлету. Можна переходити до наступного кроку - приготування омлету на сковороді.
Крок 3: обсмажте суміш на сковороді
Коли яєчно-молочна суміш повністю змішана і збита до однорідності, нагрійте сковороду на середньому вогні. Додайте невелику кількість олії або вершкового масла і рівномірно розподіліть його по сковороді.
Коли масло трохи нагрілося, акуратно вилийте суміш з яєць і молока на сковороду. Рівномірно розподіліть суміш по сковороді, щоб вона зайняла всю поверхню.
Залиште омлет обсмажуватися на середньому вогні до тих пір, поки на поверхні не з'являться бульбашки і омлет злегка підрум'яниться. Це повинно зайняти близько 3-4 хвилин. Зачекайте, поки омлет пропечеться на одній стороні, не перемикайтеся на наступний крок.
Крок 4: поверніть омлет і висушіть
Коли нижня частина омлету придбала золотистий колір і стала компактною, необхідно його перевернути. Для цього можна використовувати широку лопатку або тарілку.
Нахиліть каструлю трохи вбік і обережно переверніть омлет з одного краю на інший. Якщо ви використовуєте лопатку, вставте її під омлет і швидким рухом переверніть його.
Після перевороту омлету, почекайте ще приблизно 2-3 хвилини, щоб досушити другу сторону. Таким чином, обидва краї омлету будуть золотистими і приємно обсмаженими.
Крок 5: Подати готовий омлет на стіл
Як тільки ваш омлет буде готовий, ви можете подати його на стіл. Для цього можна використовувати просту тарілку або глибоку сковороду, щоб омлет не розламався при подачі.
Омлет можна подавати окремо або в поєднанні з іншими стравами. Наприклад, його можна подати з салатом зі свіжих овочів або з хрусткими тостами. Ви також можете додати ніжний вершковий соус або пару скибочок шинки для додаткового смаку.
Якщо ви хочете зробити подачу більш естетично приємною, ви можете прикрасити омлет свіжою зеленню, тонкими смужками моркви або ніжними спеціями. Це додасть кольору та привабливості вашій страві.
Приготування омлету на молоці на сковороді з яєць і молока за 10 хвилин - це простий і швидкий спосіб насолодитися смачним блюдом на сніданок або обід. Не забудьте сервірувати омлет теплим, щоб зберегти його ніжність і аромат.
Набір столових приладів для сервірування