Оладки є одним з найпопулярніших страв на сніданок або перекус. Вони можуть бути виготовлені з різних інгредієнтів, але одним із найздоровіших варіантів є оладки з йогурту. Йогурт має безліч корисних властивостей і дозволяє зробити оладки ніжними і ароматними.
Для приготування оладок з йогурту вам знадобляться кілька простих інгредієнтів, які легко знайти в будь-якому магазині. Основу рецепта складають йогурт, борошно і яйця. Ви також можете додати фрукти або ягоди, щоб надати оладкам додатковий смак і аромат. Після того, як ви вибрали інгредієнти, можна приступати до приготування оладок.
Першим кроком є змішування йогурту, борошна та яєць в одній мисці. Додайте щіпку солі та цукру, щоб вирівняти смак. Якщо ви хочете додати фрукти або ягоди, наріжте їх невеликими шматочками і додайте в тісто. Перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
Йогуртові оладки: прості рецепти на кожен день
Базовий рецепт:
Для приготування йогуртових оладок вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 склянка йогурту
- 1 яйце
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 столова ложка цукру (за бажанням)
- трохи солі
Всі інгредієнти слід змішати в мисці до однорідної консистенції. Потім обсмажте оладки на середньому вогні на сухій сковороді до золотистого кольору з обох сторін.
За бажанням, Ви можете додати в рецепт різні начинки або добавки для отримання нових смакових поєднань:
- Фруктові оладки: Додайте в тісто нарізані фрукти, такі як ягоди, ківі або банани. Вони додадуть оладок свіжий і солодкий смак.
- Шоколадні оладки: Приготуйте оладки з додаванням какао-порошку або шоколадної крихти. Це буде відмінним вибором для любителів шоколаду.
- Горіхові оладки: Додайте в тісто подрібнені горіхи, такі як волоські горіхи або мигдаль. Вони додадуть оладок текстуру і аромат.
- Протеїнові оладки: Якщо ви хочете приготувати більш поживні оладки, додайте в тісто порцію білкового порошку або насіння Чіа. Це допоможе зміцнити м'язи і поліпшити загальну екологію.
Скошених йогуртових оладок можна подавати зі свіжими фруктами, медом, сиропом або йогуртом. Ви можете створювати свої комбінації в залежності від уподобань і сезону.
Не бійтеся експериментувати і додавати нові інгредієнти в свої йогуртові оладки. Це прекрасний спосіб урізноманітнити свій раціон і отримати порцію корисних поживних речовин.
Рецепт йогуртових оладок з ягодами
Для приготування таких оладок вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 склянка йогурту
- 1 яйце
- 1 столова ложка цукру
- 1 склянка борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- щіпка солі
- 100 г ягід (малина, полуниця, чорниця і т. д.)
- рослинна олія для смаження
Спочатку у великій мисці збийте яйце з цукром до отримання однорідної маси. Потім додайте йогурт і добре перемішайте.
Поступово додайте борошно, розпушувач і сіль. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Ви отримаєте густе тісто. Якщо воно занадто густе, можна додати трохи молока.
Додайте ягоди в тісто і акуратно їх перемішайте.
Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте трохи рослинного масла.
Щіпкою або ковшиком викладіть невеликі порції тесту на розігріту сковороду і розподіліть його ложкою, щоб вийшли круглі оладки.
Смажте оладки з ягодами на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку).
Готові оладки можна подавати гарячими або остиглими. За бажанням їх можна полити медом або посипати цукровою пудрою.
Йогуртові оладки з ягодами відмінно поєднуються з чаєм, кавою або свіжим соком. Приємного апетиту!