Нут - це одна з найбільш поживних і корисних продуктів, які можна додати в раціон дитини. Незважаючи на свою невелику розмірність і насіченість, нут володіє високим вмістом білка, клітковини, магнію, заліза та інших корисних речовин. Крім того, нут є чудовим джерелом енергії та допомагає сприяти нормальному росту та розвитку дитини.
Приготування нуту для дитини в 1,5 роки не складно, але вимагає деякої підготовки. Важливо пам'ятати, що нут повинен бути повністю приготований, щоб уникнути можливості появи кольок або інших проблем зі шлунково-кишкового тракту у малюка. Пропонуємо вам кілька корисних рецептів і порад для приготування нуту в домашніх умовах.
Перед приготуванням нуту рекомендується замочити його на ніч у прохолодній воді. Це дозволить знизити час його варіння до 60-90 хвилин. Потім нут слід промити і відокремити від нього оболонки. Для зручності використовуйте готові оболонки, які продаються в магазинах і спрощують процес видалення.
Як приготувати нут для дитини в 1,5 року
Для того щоб приготувати нут для дитини, дотримуйтесь цих простих інструкцій:
| Крок | Дія |
|---|---|
| Крок 1 | Промийте нут під проточною водою, щоб видалити пил і бруд. |
| Крок 2 | Замочіть нут у воді протягом 8-10 годин або на ніч. |
| Крок 3 | Злийте воду і промийте нут ще раз перед приготуванням. |
| Крок 4 | Покладіть нут в каструлю і додайте воду в пропорції 1:3 (1 частина нуту на 3 частини води). |
| Крок 5 | Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння. |
| Крок 6 | Зменшіть вогонь і варіть нут протягом приблизно 1-1,5 годин, поки вони не стануть м'якими і легко перетираються. |
| Крок 7 | Відкиньте нут на друшляк і промийте холодною водою, щоб зупинити процес приготування. |
| Крок 8 | Нут готовий до вживання! Ви можете додати його в різні страви для вашої дитини, такі як супи, пюре або салати. |
Приготований нут можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.
Важливо пам'ятати, що при введенні нових продуктів в раціон дитини необхідно бути уважним до його реакції на них. Зверніть увагу на можливі алергічні реакції або проблеми з травленням. Якщо у вас є якісь сумніви чи запитання, зверніться до лікаря.
Чому нут корисний для дітей в 1,5 року
- Білок: Нут містить велику кількість рослинного білка, який необхідний для будівництва тканин і м'язів. Це особливо важливо для зростаючого організму дитини.
- Клітковина: Нут містить значну кількість клітковини, яка допомагає підтримувати здорову функцію кишечника, запобігає запорам і сприяє нормалізації обміну речовин.
- Вітаміни та мінерали: Нут багатий вітамінами і мінералами, такими як залізо, цинк, магній, фолієва кислота і вітаміни групи B. ці поживні речовини необхідні для зміцнення імунної системи, підтримки здоров'я кісток і нервової системи, а також для загального росту і розвитку дитини.
- Енергія: Нут є хорошим джерелом енергії завдяки вуглеводам, які забезпечують поживні речовини для активного способу життя дитини.
- Антиоксидант: Нут містить антиоксиданти, які допомагають захистити організм дитини від вільних радикалів і запобігають пошкодженню клітин.
Окрім усіх цих переваг для здоров'я, нут також є зручною та смачною стравою для дітей. Він може бути використаний в різних стравах, таких як супи, пюре, салати або доданий в тісто для випічки.
Однак перед введенням нуту в раціон дитини в 1,5 року слід звернутися до педіатра для консультації і переконатися, що дитина готова прийняти цей продукт і не має алергічних реакцій на нього.
Перший рецепт: нутовий пюре з овочами
Для приготування нутового пюре з овочами вам знадобляться наступні інгредієнти:
Інгредієнт:
- 100 грам нуту (замоченого)
- 1 морква
- 1 картопля
- 1 невеликій цибулині
- 1 столова ложка оливкової олії
- Половина чайної ложки куркуми (для додавання смаку)
- Половина чайної ложки червоного меленого перцю (за бажанням)
Примітка: перед приготуванням нут необхідно замочити на 8-10 годин, щоб розм'якшити його і поліпшити засвоєння поживних речовин.
Приготування:
- Після замочування нуту промийте його холодною водою, щоб видалити надлишок крохмалю.
- Покладіть нут в каструлю, додайте води у співвідношенні 1:3 (нут:вода) і варіть на середньому вогні близько 30 хвилин до м'якості.
- В іншій каструлі налийте воду, посоліть і доведіть до кипіння. Додайте моркву, картоплю та цибулю, нарізані шматочками, і варіть до готовності овочів.
- Відкиньте готові овочі та нут на сито, щоб видалити зайву рідину.
- Пюрируйте нут і овочі до отримання однорідної консистенції. При необхідності додайте трохи води або овочевого бульйону для досягнення бажаної консистенції.
- Додайте оливкову олію, куркуму та червоний перець для посилення смаку та перемішайте.
- Подайте пюре в якості основного блюда і насолоджуйтеся корисним і смачним прийомом їжі для вашої дитини!
Не забувайте консультуватися з педіатром, перш ніж додавати нові продукти в раціон Вашої дитини, щоб бути впевненими в їх безпеці і відповідності віковим рекомендаціям.
Другий рецепт: нутові оладки з яблуком
Для приготування нутових оладок з яблуком вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Нут (заздалегідь відварений і подрібнений) | 1/2 склянки |
| Яблуко (подрібнене) | 1 штука |
| Яйце | 1 штука |
| Борошно | 2 столові ложки |
| Молоко | 1/4 склянки |
| Рослинна олія | для смаження |
Інструкція з приготування:
- З'єднайте нут, подрібнене яблуко, яйце, борошно та молоко у великій мисці. Перемішайте до отримання однорідного тесту.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Ложкою викладіть порції тіста на сковороду і розподіліть його, щоб вийшли оладки діаметром близько 5 см.
- Смажте оладки з одного боку близько 3-4 хвилини до золотистого кольору, потім переверніть і смажте ще 2-3 хвилини.
- Перекладіть готові млинці на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
- Подавайте нутові оладки з яблуком в теплому вигляді. Ви можете доповнити блюдо ніжною сметаною або медом.
Приємного апетиту вашому малюкові!