Хто не любить ароматні лепешки з часником? Це прекрасна страва, яка знайома багатьом і популярна у багатьох кухнях світу. Лепешки з часником, приготовані в духовці, виходять особливо смачними та ароматними. Вони ідеально підходять в якості гарніру або основної страви. А ще їх можна подавати разом із дипом або соусом.
Якщо ви думаєте, що приготування лепешок з часником в духовці вимагає багато зусиль і часу, то ви сильно помиляєтеся. Цей рецепт простий і швидкий, і з ним впорається навіть починаючий кулінар. Для приготування вам знадобляться всього кілька інгредієнтів: борошно, сіль, олія, часник і зелень.
Щоб приготувати лепешки з часником, змішайте в мисці борошно, сіль та олію. Потім додайте теплу воду і замісіть еластичне тісто. Розділіть тісто на кілька рівних частин і розкотіть кожну частину в тонке коло. Після цього на кожному колі зробіть надрізи ножем і посипте дрібно нарізаним.часником та зеленню.Інгредієнти для коржівДля приготування коржів з часником в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти:ІнгредієнтКількістьПшеничне борошно2 склянкиСода1 чайна ложкаСільза смакомКефір1 склянкаОлія рослинна2 столові ложкиЧасник3 зубчикиЗеленьза смакомЗберіть всі необхідні інгредієнти і приступайте до приготування смачних коржів з часником в духовці!Приготування тіста для коржівДля приготування коржів з часником в духовці вам знадобляться свіже борошно, питна вода, сіль і рослинна олія.1. У великій мисці змішайте 2 чашки борошна та пів чайної ложки солі.2. Влийте 1 чашку питної води в муку і починайте повільно замішувати тісто. Може знадобитися трохи більше або менше води, щоб досягти бажаної консистенції тіста.3. Продовжуйте замішувати тісто, поки воно не стане гладким і еластичним. Це може зайняти близько 5-7 хвилин.4. Після цього додайте 2 столові ложки рослинної олії і продовжуйте замішувати тісто протягом ще 1-2 хвилин, щоб олія рівномірно розподілилася.5. Накрийте миску з тестом чистою серветкою або плівкою і залиште на 30 хвилин, щоб тісто відпочило і піднялося.6. Після того, як тісто відпочило, поділіть його на кілька маленьких кульок і розкатайте кожну кульку в круглу форму, приблизно діаметром 10-12 см.Тісто для лепешок готове до використання. Тепер ви можете почати готувати лепешки з часником в духовці, слідуючи наступним етапам рецепту.Приготування начинки з часникомДля приготування начинку з часником для лепешок вам знадобляться наступні інгредієнти:4 зубчики часнику50 г вершкового масласіль за смаком1. Часник очистіть від лушпиння та розітріть за допомогою ножа.2. Розтопіть вершкове масло на повільному вогні, додайте розтертий часник і обсмажте його 1-2 хвилини, поки не з'явиться аромат.3. Посоліть начинку за смаком і обережно перемішайте, щоб вершкове масло рівномірно розподілилося.Ось і все! Ваша начинка з часником для лепешок готова. Тепер ви можете використовувати її під час приготування лепешок. Бажаємо вам смачного!Збірка та запікання лепешок у духовціПісля того, як тісто для лепешок готове, настав час почати збірку та запікання. Ось покрокова інструкція:Розділіть тісто на невеликі рівні шматочки - приблизно по 50 грамів кожен.Сформуйте кожен шматочок в...катайте кульку і трохи приплюсніть її, щоб вийшла плоска лепешка.Покладіть лепешки на деко, попередньо вкритий пергаментним папером.Розігрійте духовку до 180 градусів.Поставте деко з лепешками в духовку і випікайте їх протягом 15-20 хвилин, до золотистого кольору.Перевірте готовність, проколівши лепешку виделкою. Якщо вона легко проникає всередину і виходить сухою, тоді лепешки готові.Отриманими лепешками насолоджуйтеся відразу або ж дайте їм трохи охолонути.Тепер у вас є детальна інструкція по приготуванню та випіканню лепешок з часником в духовці. Смачного!